Постные рецепты – полезное питание

🍜 Гречневая лапша с брокколи

Ингредиенты

• Гречневая лапша (соба) – 150 г
• Брокколи – 100 г
• Морковь – 60 г
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Чеснок – 1 зубчик
• Масло оливковое – 3 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу
• Кунжут – 3 г

Приготовление

1. Морковь очистите, промойте и нарежьте небольшими кусочками. Брокколи тщательно промойте и разделите на соцветия, нарезая их не слишком мелко, чтобы овощ сохранил форму во время приготовления.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло, выложите нарезанную морковь и брокколи. Обжаривайте овощи на среднем огне примерно 6–7 минут, периодически помешивая, пока они не станут мягкими.
3. В кастрюле вскипятите достаточное количество воды, немного посолите и опустите гречневую лапшу. Варите примерно 4–5 минут до готовности. Затем откиньте лапшу на дуршлаг, дайте воде стечь и переложите обратно в кастрюлю.
4. Добавьте к готовой гречневой лапше обжаренные брокколи и морковь. Аккуратно перемешайте, чтобы овощи равномерно распределились среди лапши.
5. Приготовьте ароматную заправку. Чеснок очистите и измельчите любым удобным способом. Переложите его в небольшую миску, добавьте соевый соус и оливковое масло. Вместо оливкового можно использовать любое другое растительное масло по вкусу. Тщательно перемешайте ингредиенты.
6. Влейте приготовленную заправку в кастрюлю с гречневой лапшой и овощами. Добавьте чёрный молотый перец и при необходимости немного соли. Аккуратно перемешайте, чтобы лапша и овощи равномерно покрылись соусом.
7. Готовую гречневую лапшу с брокколи разложите по порционным тарелкам и посыпьте кунжутом. Подавайте блюдо горячим. Благодаря сочетанию гречневой лапши, овощей, чеснока и соевого соуса оно получается ароматным, сытным и аппетитным.

Ангела за трапезой! 😇

📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX

🚨 ВНИМАНИЕ🚨

МЫ МОЖЕМ ПОТЕРЯТЬ СВЯТЫНЮ. СТАРИНАЯ ИКОНА РАЗРУШАЕТСЯ НА ГЛАЗАХ. ПОМОГИТЕ!
🥹 Сделайте репост, чтобы о ней узнали те, кто может помочь.

Дорогие братья и сестры! Со слезами на глазах обращаюсь к вам — я, иерей Андрей, настоятель храма Архангела Михаила 1806 года постройки в селе Новотроицкое Ярославской области.

😇 В нашем храме есть икона — «Господь Вседержитель» 😇

Она очень старая. Она старше многих из нас. Перед ней молились ПОКОЛЕНИЯ. Священники, которые служили здесь до меня. Прихожане, которых уже нет на земле. Люди, которые приходили со своей болью, радостью, надеждой.

К этой иконе прикладывались люди, которые жили ещё в Отечественную войну. Здесь были воины. Здесь молились те, кто защищал нашу землю. Ведь посёлок был очень большой.

😭 А теперь она умирает.

❓ЧТО С НЕЙ ПРОИСХОДИТ ❓

- С годами икона пришла в страшное состояние. Её разрушает жук-древоточец. Дерево, на котором держится образ, рассыпается изнутри.

- Краска теряет силу. Сквозь потускневшее золото едва проглядывает лик Спасителя.

Этого нельзя допустить‼️

❓ПОЧЕМУ ЭТО ТАК ВАЖНО ❓

С Божьей помощью мы уже восстановили алтарь.

Полы тёплые сделаны — с вашей помощью, дорогие наши. И вот теперь эта намоленная икона будет стоять здесь, на горнем месте. Это самое святое место в храме. Место, где совершается главное — Литургия. Место, где небо касается земли.

Но без вашей ПОМОЩИ мы не справимся.

🙏 Наш приход маленький. Средств почти нет. Мы просим вас — помогите сохранить святыню. 🙏

❓ СКОЛЬКО НУЖНО ❓

135 600 рублей.

135 600 рублей — это:

1 356 человек по 100 рублей — и икона спасена.
678 человек по 200 рублей — и она снова засияет.
271 человек по 500 рублей — и мы сохраним её для будущих поколений.

Это под силу каждому. Это один раз отложить чашку кофе или покупку булочки — и спасти икону. Сделать вклад в вечность. Стать тем, кто не дал угаснуть святому лику.

⁉️ Если не сейчас — то когда? ⁉️

Икона не может ждать. Каждый день — новая потеря, новая трещина, новый угасший фрагмент.

🙏 ПОМОГИТЕ НАМ СОХРАНИТЬ ИКОНУ

📖 Всех жертвователей мы обязательно вносим в храмовый синодик и будем искренне молиться за вас, ваших родных и близких.

💕 Мы вас всех любим, уважаем. Пожалуйста, не проходите мимо.💕
———————————————
📋 Присылайте имена — за здравие и за упокой. За ваших родных, близких, за наших воинов. Я буду молиться о каждом на каждой Божественной Литургии.

ПРИСЛАТЬ ИМЕНА
———————————————
🗒️ РЕКВИЗИТЫ ДЛЯ ПОЖЕРТВОВАНИЙ

📞 Номер телефона: +7 925 494 04 20
💳 Сбербанк: 2202 2085 3139 3552
💳 Альфа-банк: 2200 1536 6016 2968

👤 Получатель: Андрей Михайлович Ш. (настоятель храма)

⚠️ Важно: в комментарии к переводу укажите слово: «РЕСТАВРАЦИЯ ИКОНЫ»

❗️ От лица администрации канала сообщаем, что все данные проверены и подтверждены. ❗️

📞 Связаться с нами:

+7 925 494 04 20 (телефон, Telegram, Max)
+7 925 829 66 16 (телефон, Max)

ВКонтакте: https://vk.com/club217964958

🙏 Спаси вас Господи за каждую помощь. Храни вас Бог и ваши семьи.

✍️С молитвой о каждом, иерей Андрей

🍆 Баклажаны на сковороде-гриль

Ингредиенты

• Баклажан – 1 шт.
• Укроп – 1 веточка
• Базилик – 5 листиков
• Петрушка – 1 веточка
• Чеснок – 1 зубчик
• Масло оливковое – 2 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу

Приготовление

1. Свежий укроп, петрушку и базилик тщательно промойте, обсушите и мелко нарежьте. Чеснок очистите и мелко порубите ножом.
2. Соедините измельчённую зелень и чеснок в небольшой миске. Добавьте соль и молотый перец по вкусу, тщательно перемешайте. Полученная ароматная смесь будет использоваться для заправки горячих баклажанов.
3. Баклажан вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте поперёк кружочками толщиной не более 1 см, стараясь делать их примерно одинаковыми для равномерного приготовления.
4. Каждый кружочек баклажана смажьте оливковым маслом с обеих сторон. Для этого удобно использовать кулинарную кисть, которая позволяет равномерно распределить масло тонким слоем. Благодаря приготовлению на сковороде-гриль баклажаны не потребуют большого количества масла.
5. Сковороду-гриль хорошо разогрейте на сильном огне. Выложите кружочки баклажана на горячую поверхность и обжаривайте до появления характерных румяных полосок с нижней стороны.
6. Аккуратно переверните баклажаны и обжарьте с другой стороны до появления таких же румяных полосок и мягкости овощей.
7. Сразу после обжаривания переложите горячие баклажаны в миску с подготовленной смесью зелени, чеснока и специй. Осторожно перемешайте, чтобы каждый кружочек покрылся ароматной заправкой и пропитался её вкусом.
8. Готовые баклажаны подавайте к столу сразу после приготовления в качестве самостоятельной овощной закуски или гарнира.

Ангела за трапезой! 😇

📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX

Пост сам поднимает, как на облако и баюкает волнами благодатными, а какое же блаженство бывает у таких, которые приложили еще и свет старания, и труды! О, таким особенно ясно и чисто становится, и Бог ближе.

Архимандрит Варфоломей Ремов

Постные рецепты в ТГ | в MAX

🍒 Клюквенный чатни

Ингредиенты

• Клюква – 500 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Корица – 0,5 ч. л.
• Имбирь – 0,5 ч. л.
• Чеснок гранулированный – 0,5 ч. л.
• Кардамон – 0,5 ч. л.
• Сахар – 100–120 г
• Соль – 1 щепотка
• Сок апельсиновый – 100 г
• Гвоздика – 2 шт.
• Перец душистый – 4 шт.
• Масло растительное – 1 ст. л.

Приготовление

1. Для приготовления чатни можно использовать как свежую, так и замороженную клюкву. Свежие ягоды переберите и промойте. Репчатый лук очистите, промойте и нарежьте мелкими кубиками.
2. В сотейнике с толстым дном разогрейте рафинированное растительное масло. Выложите нарезанный лук и обжаривайте на среднем огне несколько минут, периодически помешивая, пока он не станет мягким.
3. Добавьте к луку корицу, имбирь, гранулированный чеснок, кардамон, гвоздику и душистый перец горошком. Перемешайте и прогревайте специи около 1 минуты, пока не появится насыщенный пряный аромат.
4. Выложите в сотейник клюкву, влейте апельсиновый сок и тщательно перемешайте. Можно использовать свежевыжатый сок. Уменьшите огонь до слабого и варите ягодную смесь примерно 5 минут.
5. Добавьте сахар и щепотку соли, хорошо перемешайте и попробуйте соус на вкус. Количество сахара регулируйте в пределах 100–120 г в зависимости от кислотности клюквы и желаемой сладости. Чатни должен сохранять характерную ягодную кислинку.
6. Продолжайте уваривать соус на небольшом огне, периодически помешивая. Если планируете подавать чатни в ближайшее время, достаточно примерно 10 минут дополнительной варки — соус получится более ярким по цвету. Для более густой консистенции и длительного хранения можно увеличить время уваривания примерно до 40 минут. Чем дольше чатни варится, тем насыщеннее становится его вкус.
7. Когда соус достигнет желаемой густоты, аккуратно удалите из него горошины душистого перца и бутоны гвоздики. Затем измельчите чатни погружным блендером, оставляя небольшие кусочки ягод, или разомните толкушкой для картофельного пюре.
8. Готовый клюквенный чатни разложите по небольшим предварительно простерилизованным баночкам. Закройте крышками и уберите на хранение в холодильник. Чтобы соус не забродил, набирайте его из банки только чистой и сухой ложкой.

Ангела за трапезой! 😇

📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX

Дорогие мои друзья🙏🏻из за Д.Т.П. на склоне таксист не справился с управлением и машина сорвалась с обрыва, и у моей матушки Екатерины произошел осколочный перелом груного отдела позвоночника. После аварии был отёк сердца, внутренний разрыв лёгкого и две остановки сердца. К сожалению она не может ходить или даже стоять на ножках из за поражения ЦНС мы собираем на лечение приступов болей и реабилитацию 365 тыс во славу Божию🙏
Если есть возможность помочь:
СБЕР: 2202208524672574 (Сергей Н.): - пожалуйста напишите 《пожертвование》
✅️или по: 👉SBER-ONLINE👈✅️
Или:
По:📱: 89146150000 (ВТБ или, Т-банк: 2200700630181930 (Сергей Н.) по: ➡️по ссылке Т-Банка ➡️
(Ссылки проверены!)
Имена для молитвы в любое время на: +7-914-615-0000 💬 в /MAX - на БОЖЕСТВЕННУЮ ЛИТУРГИЮ в Свято-Георгиевском Храме.
Да воздаст Вам Господь и семьям вашим Своей милостью за Ваше доброе сердце❤️
Всегда с молитвой ваш о.Сергий+ и матушка Екатерина.