Мои домашние рецепты 🥐 Еда кулинария

✅ Быстрые хот-доги 🌭

🌶Ингредиенты:
- Булочки для хот-догов - 4 шт.
- Сосиски - 4 шт.
- Майонез - 2 ст.л.
- Кетчуп - 2 ст.л.
- Горчица - 1 ч.л.
- Огурцы маринованные - 4 шт.
- Морковь по-корейски - 50 г
- Твердый сыр - 50 г
#бутерброд #закуска

🍴 Рецепт приготовления:
📌Надрезаем булочки вдоль, слегка раскрываем и распределяем внутри майонез, кетчуп и горчицу.
📌Выкладываем на булочки тонкие ломтики сосисок, кусочки огурцов и полоски корейской моркови. Посыпаем сверху натёртым сыром.
📌Отправляем подготовленные хот-доги на противне в разогретую духовку примерно на 5-7 минут, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
📌Достаем и сразу же подаем горячими.

Приятного аппетита!

👍Понравился рецепт?
Ставь ЛАЙК ПОДПИШИСЬ❗️

✅ Пицца-бутерброд на завтрак 🍕

🌶Ингредиенты:
- Филе куриное 1 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Огурец 1 шт.
- Сыр 130 г
- Майонез 1 ст.л.
- Кетчуп томатный 1 ст.л.
- Хлеб или обычный батон ломтики
- Соль, черный перец по вкусу
#пицца #бутерброд

🍴 Рецепт приготовления:
📌Отваренную куриную грудку нарезать небольшими кубиками.
📌Удалить сердцевину и мякоть помидоров порезать такими же кубиками. Сыр крупно натереть на терке.
📌Солёный или малосольный огурчик нарезать маленькими кубиками.
📌Все ингредиенты соединить в глубокой миске, заправить смесью из столовой ложки майонеза и столовой ложки кетчупа, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
📌Ломтики хлеба разложить на застеленный пергаментом противень, сверху равномерно распределить готовую начинку.
📌Поставить в нагретую до 200 °C духовку на 7-10 минут, до образования аппетитной сырной корочки.

Приятного аппетита!

👍Понравился рецепт?
Ставь ЛАЙК ПОДПИШИСЬ❗️

✅ Паста по-домашнему 🍝

🌶Ингредиенты:
- Спагетти 180 г
- Филе куриное 200 г
- Вода 400 мл
- Зубчики чеснока 2 шт.
- Подсолнечное масло 4 ст.л.
- Соль, черный перец, любимые приправы по вкусу
- Петрушка или укроп мелко нарезанные
- Твердый сыр 100 г
- Помидоры черри 5 шт., разрезанные пополам
- Сметана жирности 20% 3 ст.л.
#паста #птица #обед
Домашние рецепты

🍴 Рецепт приготовления:
📌Обжарить измельченный репчатый лук и кусочки куриного филе на разогретом масле, добавить соль, перец и рубленые зубчики чеснока.
📌К готовой курице выложить спагетти, залить кипяченой водой и ввести сметану. Накрыть крышкой и тушить около 5 минут на среднем огне.
📌Посыпать блюдо свежей зеленью, тертым твердым сыром и половинками помидоров черри. Аккуратно перемешать и оставить под крышкой ещё примерно на 6 минут, пока паста не станет мягкой и ароматной.

✅ Нежные куриные котлеты с сыром 🍗

🌶Ингредиенты:
- Филе куриное 450 г
- Сухари панировочные 1 ст.л.
- Морковка ½ шт.
- Репчатый лук 1 шт.
- Кабачок небольшого размера ⅓ шт.
- Яйцо 1 шт.
- Укроп или петрушка по вкусу
- Твердый сыр 150 г
- Соль, перец черный по вкусу
- Любимая смесь специй для мяса по вкусу
#котлета

🍴 Рецепт приготовления:
📌Куриное филе измельчить блендером до состояния нежного фарша.
📌Овощи очистить, морковь и кабачок потереть на мелкой терке, лук мелко порубить ножом.
📌Смешать вместе куриный фарш, овощи, панировочные сухари, яйцо, зелень, соль, перец и выбранные специи. Хорошо вымесить массу руками до однородности.
📌Нарезать сыр небольшими кусочками толщиной около 1 см.
📌Мокрыми руками сформировать круглые лепешки из фарша, внутрь каждой поместить кусочек сыра и аккуратно закрыть края, формируя аккуратные овальные котлетки.
📌Обжаривать котлеты на умеренном огне до румяной хрустящей корочки, переворачивая по мере готовности.

Приятного аппетита!

👍Понравился рецепт?
Ставь ЛАЙК ПОДПИШИСЬ❗️

✅ Домашние наггетсы с сыром 🧀

🌶Ингредиенты:
- Филе куриной грудки — 250 г
- Сухой чеснок — 1/3 ч.л.
- Паприка сладкая — 1/3 ч.л.
- Соль — по вкусу
- Сыр — 50-70 г
- Масло подсолнечное — для жарки
- Панировочные сухари — 40 г
Для кляра:
- Картофельный крахмал — 20 г
- Мука — 50 г
- Вода — 50-60 мл
- Паприка — 1/2 ч.л.
- Острый красный молотый перец — по вкусу
- Куркума — 1/3 ч.л.
- Соль — по вкусу
#закуска #котлета

🍴 Рецепт приготовления:
📌Нарежьте филе курицы средними кубиками и измельчите в кухонном комбайне до пастообразного состояния.
📌Перемешайте полученный фарш с сухим чесноком, паприкой и мелкой солью.
📌Смазанными маслом руками формируйте небольшие шарики, внутрь каждого положив небольшой кусок мягкого сыра, придавая изделиям вытянутую овальную форму.
📌Каждую заготовку обильно обваляйте в панировке из сухих белых сухарей.
📌Замесите жидкий кляр, смешав муку, картофельный крахмал, куркуму, паприку, соль и красную острую приправу, постепенно введя холодную воду и добившись гладкой консистенции.
📌Полностью окуните сформированные полуфабрикаты в густой кляр со всех сторон.
📌Растительное масло разогреваем, перекладываем куриные наггетсы и жарим с каждой стороны. Жарьте небольшими партиями до ярко-золотистой корочки около 2-3 минут с каждой стороны.

Подавайте горячими с любимым соусом и свежими овощами.

Приятного аппетита!

👍Понравился рецепт?
Ставь ЛАЙК ПОДПИШИСЬ❗️

✅ Нежные куриные котлеты с сыром 🍗

🌶Ингредиенты:
- Филе куриное 450 г
- Сухари панировочные 1 ст.л.
- Морковка ½ шт.
- Репчатый лук 1 шт.
- Кабачок небольшого размера ⅓ шт.
- Яйцо 1 шт.
- Укроп или петрушка по вкусу
- Твердый сыр 150 г
- Соль, перец черный по вкусу
- Любимая смесь специй для мяса по вкусу
#птица #котлета

🍴 Рецепт приготовления:
📌Куриное филе измельчить блендером до состояния нежного фарша.
📌Овощи очистить, морковь и кабачок потереть на мелкой терке, лук мелко порубить ножом.
📌Смешать вместе куриный фарш, овощи, панировочные сухари, яйцо, зелень, соль, перец и выбранные специи. Хорошо вымесить массу руками до однородности.
📌Нарезать сыр небольшими кусочками толщиной около 1 см.
📌Мокрыми руками сформировать круглые лепешки из фарша, внутрь каждой поместить кусочек сыра и аккуратно закрыть края, формируя аккуратные овальные котлетки.
📌Обжаривать котлеты на умеренном огне до румяной хрустящей корочки, переворачивая по мере готовности.

Приятного аппетита!

👍Понравился рецепт?
Ставь ЛАЙК ПОДПИШИСЬ❗️

✅ Паста по-домашнему 🍝

🌶Ингредиенты:
- Спагетти 180 г
- Филе куриное 200 г
- Вода 400 мл
- Зубчики чеснока 2 шт.
- Подсолнечное масло 4 ст.л.
- Соль, черный перец, любимые приправы по вкусу
- Петрушка или укроп мелко нарезанные
- Твердый сыр 100 г
- Помидоры черри 5 шт., разрезанные пополам
- Сметана жирности 20% 3 ст.л.
#паста #птица

🍴 Рецепт приготовления:
📌Обжарить измельченный репчатый лук и кусочки куриного филе на разогретом масле, добавить соль, перец и рубленые зубчики чеснока.
📌К готовой курице выложить спагетти, залить кипяченой водой и ввести сметану. Накрыть крышкой и тушить около 5 минут на среднем огне.
📌Посыпать блюдо свежей зеленью, тертым твердым сыром и половинками помидоров черри. Аккуратно перемешать и оставить под крышкой ещё примерно на 6 минут, пока паста не станет мягкой и ароматной.

Приятного аппетита!

👍Понравился рецепт?
Ставь ЛАЙК ПОДПИШИСЬ❗️

✅ Домашние наггетсы с сыром 🧀

🌶Ингредиенты:
- Филе куриной грудки — 250 г
- Сухой чеснок — 1/3 ч.л.
- Паприка сладкая — 1/3 ч.л.
- Соль — по вкусу
- Сыр — 50-70 г
- Масло подсолнечное — для жарки
- Панировочные сухари — 40 г
Для кляра:
- Картофельный крахмал — 20 г
- Мука — 50 г
- Вода — 50-60 мл
- Паприка — 1/2 ч.л.
- Острый красный молотый перец — по вкусу
- Куркума — 1/3 ч.л.
- Соль — по вкусу
#птица #закуска #котлета

🍴 Рецепт приготовления:
📌Нарежьте филе курицы средними кубиками и измельчите в кухонном комбайне до пастообразного состояния.
📌Перемешайте полученный фарш с сухим чесноком, паприкой и мелкой солью.
📌Смазанными маслом руками формируйте небольшие шарики, внутрь каждого положив небольшой кусок мягкого сыра, придавая изделиям вытянутую овальную форму.
📌Каждую заготовку обильно обваляйте в панировке из сухих белых сухарей.
📌Замесите жидкий кляр, смешав муку, картофельный крахмал, куркуму, паприку, соль и красную острую приправу, постепенно введя холодную воду и добившись гладкой консистенции.
📌Полностью окуните сформированные полуфабрикаты в густой кляр со всех сторон.
📌Растительное масло разогреваем, перекладываем куриные наггетсы и жарим с каждой стороны. Жарьте небольшими партиями до ярко-золотистой корочки около 2-3 минут с каждой стороны.

Подавайте горячими с любимым соусом и свежими овощами.

Приятного аппетита!

👍Понравился рецепт?
Ставь ЛАЙК ПОДПИШИСЬ❗️

✅ Баклажаны по-корейски 🍆

🌶Ингредиенты:
- Баклажаны — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Зубчики чеснока — 6 шт.
- Свежая петрушка
- Сахар — 1 ст.л.
- Столовый уксус 9% — 2 ст.л.
- Соевый соус тёмный — 3 ст.л.
- Молотый кориандр — 1 ч.л.
- Чёрный перец — 0,5 ч.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
#салат #закуска #овощи

🍴 Рецепт приготовления:
📌Нарежьте болгарский перец длинной тонкой соломкой, морковь натрите на специальной корейской тёрке, репчатый лук нашинкуйте полукольцами.
📌Подготовьте маринад: соедините сахарный песок, столовый уксус, соевый соус, кориандр, соль и чёрный перец, тщательно размешайте ингредиенты до растворения сахара.
📌Нарежьте баклажаны длинными полосками одинаковой толщины, посолите и оставьте на 10 минут, чтобы убрать горечь. После промойте холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Обжарьте баклажаны на раскалённом растительном масле до появления золотистого оттенка.
📌Горячими отправляйте обжаренные баклажаны к остальным овощам, полейте заранее подготовленным маринадом и тщательно перемешайте. Добавьте свежий чеснок и петрушку, дайте настояться хотя бы полчаса перед подачей. Подавайте охлаждённым.

Приятного аппетита!

👍Понравился рецепт?
Ставь ЛАЙК ПОДПИШИСЬ❗️

✅ Хрустящий тост с авокадо и моцареллой

🌶Ингредиенты:
- Дольки хлеба
- 2 яйца
- 3 ст.л. молока
- Щепотка соли и перца
- Тертая моцарелла
📌Для жарки
- Растительное масло
📌Для крема
- 1 спелый авокадо
- 1 ч.л. сливочного сыра
- Щепотка соли, черного и красного молотого перца
- Сок половинки лайма или лимона
#бутерброд #закуска

🍴 Рецепт приготовления:
📌Разомните мякоть авокадо вилкой до состояния пюре, смешайте со сливочным сыром, щепоткой соли, чёрного и красного перца, соком лайма, тщательно перемешивая массу.
📌Взбейте яйца вместе с молоком, добавив соль и перец. Обмакивайте ломтики хлеба в подготовленную смесь, посыпьте тертым сыром моцареллы.
📌Нагреваем сковороду, добавляем растительное масло, выкладываем намазанные кусочки, обжариваем до образования аппетитной золотисто-коричневой корочки снизу. Не переворачивая, даём сыру слегка расплавиться. Перевернуть аккуратно и дожарить вторую сторону также до румяной корочки.
📌Готовые тосты выложить на блюдо, щедро смазывая приготовленным кремом из авокадо.
📌По вкусу украсить зернами граната, тонкой соломкой свежей редьки, каплями гранатового сиропа или ароматными пряностями.

Приятного аппетита!

👍Понравился рецепт?
Ставь ЛАЙК ПОДПИШИСЬ❗️

✅ Люля-кебаб из курицы

🌶Ингредиенты:
- Филе куриных бедрышек - 800 г.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Cоль, перец - по вкусу
- Кориандр, тмин - 1/4 ч. л.
- Свежая зелень укропа и петрушки
#фарш #закуска

🍴 Рецепт приготовления:
📌Подготовьте ингредиенты: очистите и мелко порубите репчатый лук, чесночок раздавите через пресс.
📌Измельчите куриное филе через мясорубку с мелкой решёткой дважды, добавьте лук, чеснок. Посолите, поперчите, всыпьте специи. Перемешивайте руками до однородности массы.
📌Отбейте фарш энергично пару минут, поднимая массу и резко бросая её обратно в миску. Охладите готовый фарш минимум 1 час в холодном месте.
📌Когда фарш отдохнёт, приступайте к формированию люля-кебаба: смачивайте руки водой, берите небольшую горсть фарша и формируйте колбаски длиной около 10 см, равномерно распределяя фарш вдоль шампуров.
📌Выложите заготовки на форму для запекания так, чтобы края шпажек выступали за бортики, а кебабы не соприкасались с дном.
📌Отправьте в разогретую до 200 °С духовку примерно на 25 минут. В середине приготовления переверните.
📌Подавайте горячими вместе с любимым гарниром и соусами.

Приятного аппетита!

👍Понравился рецепт?
Ставь ЛАЙК ПОДПИШИСЬ❗️