✅ Люля-кебаб из курицы

🌶Ингредиенты:
- Филе куриных бедрышек - 800 г.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Cоль, перец - по вкусу
- Кориандр, тмин - 1/4 ч. л.
- Свежая зелень укропа и петрушки
#фарш #закуска

🍴 Рецепт приготовления:
📌Подготовьте ингредиенты: очистите и мелко порубите репчатый лук, чесночок раздавите через пресс.
📌Измельчите куриное филе через мясорубку с мелкой решёткой дважды, добавьте лук, чеснок. Посолите, поперчите, всыпьте специи. Перемешивайте руками до однородности массы.
📌Отбейте фарш энергично пару минут, поднимая массу и резко бросая её обратно в миску. Охладите готовый фарш минимум 1 час в холодном месте.
📌Когда фарш отдохнёт, приступайте к формированию люля-кебаба: смачивайте руки водой, берите небольшую горсть фарша и формируйте колбаски длиной около 10 см, равномерно распределяя фарш вдоль шампуров.
📌Выложите заготовки на форму для запекания так, чтобы края шпажек выступали за бортики, а кебабы не соприкасались с дном.
📌Отправьте в разогретую до 200 °С духовку примерно на 25 минут. В середине приготовления переверните.
📌Подавайте горячими вместе с любимым гарниром и соусами.

Приятного аппетита!

👍Понравился рецепт?
Ставь ЛАЙК ПОДПИШИСЬ❗️