ОБЕД НА ПП

Салат «Белковый оливье» 🥗🍗

Ингредиенты:

☑️Куриное филе — 300 г
☑️Свежие огурцы — 200 г (4 шт.)
☑️Маринованные корнишоны — 200 г
☑️Яйца — 4 шт.
☑️Горошек консервированный (без сахара) — 150 г
☑️Сметана — 170 г
☑️Горчица — 2 ч. л. (~10 г)
☑️Маринад от огурцов — 2 ст. л. (~30 мл)
☑️Укроп — 15 г (пучок)

✍Приготовление

Куриное филе и яйца отварить до готовности и полностью остудить.

Куриное филе, свежие огурцы и маринованные корнишоны нарезать небольшими кубиками (ориентируясь на размер горошка).

Яйца натереть на тёрке, укроп мелко измельчить ножом.

Для заправки смешать в отдельной емкости безлактозную сметану, горчицу и маринад из-под огурцов.

Соединить все назанные ингредиенты и горошек в салатнике, добавить заправку и аккуратно перемешать.

☝КБЖУ на 100 г: 89.4 / 9.8 / 3.8 / 3.8

🍟Понравился рецепт?
Не забудь подписаться👈

Запеченные конвертики из лаваша с рыбой и томатами 🫔🐟

Ингредиенты:

Основа:
☑️Филе рыбы (минтай, треска, горбуша) — 600 г
☑️Лаваш тонкий — 200 г (6 прямоугольников)
☑️Помидоры — 2 шт. (~200 г)
☑️Шампиньоны свежие — 100 г

Соус для маринования:
☑️Репчатый лук — 1 шт. (~100 г)
☑️Яблочный уксус — 2 ст. л.
☑️Петрушка / укроп — 2–3 веточки
☑️Горчица — 1 ч. л.
☑️Растительное масло — 3 ст. л. (~45 мл)
☑️Яйцо куриное — 1 шт.
☑️Сметана 10–15% — 1 ст. л. (~30 г)
☑️Соль — по вкусу

Сырно-сметанная заливка:
☑️Яйцо куриное — 1 шт.
☑️Сметана 10–15% — 2 ст. л. (~50 г)
☑️Твердый сыр (тертый) — 50 г
☑️Соль — 1 щепотка

✍Приготовление

Лук мелко нарезать, залить яблочным уксусом, добавить немного воды и щепотку соли, оставить мариноваться на 15 минут.

Слить жидкость с лука, переложить его в чашу блендера, добавить петрушку/укроп, горчицу, 1 яйцо, растительное масло и пробить до однородности.

Перелить соус в миску, смешать с 1 ст. л. сметаны.

Филе рыбы нарезать порционными кусочками и выложить в соус для маринования.

Лаваш нарезать на равные прямоугольники.

На край каждого листика лаваша выложить 2 кружочка помидора, кусочек рыбы в соусе и немного нарезанных шампиньонов.

Завернуть лаваш плотными конвертиками и выложить в форму для выпечки.

Для заливки взбить венчиком 1 яйцо с солью, добавить сметану и натертый сыр, перемешать.

Обильно смазать поверхность конвертиков сырно-сметанной заливкой.

Запекать в разогретой до 180°C духовке 30 минут до золотистой сырной корочки.

☝КБЖУ на 100 г: 128.4 / 11.8 / 5.6 / 7.8

🍟Понравился рецепт?
Не забудь подписаться👈

🍲 Щи с говядиной

📝 Ингредиенты:
Говядина на кости - 1 кг
Капуста белокочанная - 800 гр
Картофель (вымочить) - 3 шт
Лук - 2 шт
Морковь - 1 шт
Помидор - 1 шт
Томатная паста - 1 ст.л
Перец сладкий - 1/2 шт
Зелень

🍟Понравился рецепт?
Не забудь подписаться👈

Вкуснейшая картошечка «Болоньез»

КБЖУ на 100г: 132/ 5.9/ 6/ 13

Ингредиенты:
•картофель крупный 3-4
•фарш 400гр
•болгарский перец 1-2шт
•лук 1шт
•томаты протертые 250гр
•сыр 100гр

Для соуса болоньезе обжариваем фарш, добавляем лук и перец, мелко нарезанные.

Хорошо обжариваем и добавляем протертые томаты , тушим минут 10 под крышкой. Соус должен быть густой. Добавляем специи и немного сыра.

Запекаем минут 10-15 при 180°С до золотой корочки сыра.

🍟Понравился рецепт?
Не забудь подписаться👈

Простой и сытный ПП салат
с курицей и овощами

КБЖУ на 100г: 87.9/ 8.9/ 2/ 3.4

Ингредиенты:
* Айсберг — пучок
* Куриная грудка — 100 г
* Яйцо — 1 шт
* Кукуруза — 70 г
* Огурец — 80 г
* Лук красный — 5 г
* Сметана 10% — 15 г
* Горчица — ½ ч.л.
* Лимонный сок — по вкусу
* Соль/перец — по вкусу

🍟Понравился рецепт?
Не забудь подписаться👈

Куриные гнёзда с кабачком
и морковью

КБЖУ на 100г: 148/ 13/ 8.5/ 8.5

Ингредиенты:
кабачок — 400 г
морковь — 100 г
яйца — 2 шт
рисовая мука — 45 г (3 ст. ложки без горки)
зелёный лук — по желанию
куриные бёдра без кости — 400 г
соевый соус — 3 ст. ложки
оливковое масло — 1 ч. ложка
сушёный чеснок, копчёная паприка, перец
сыр лёгкий — 80 г (по 20 г на гнездо)

Сверху выложить маринованную курицу. Запекать при 200°C 20 минут.

Затем посыпать каждое гнездо сыром (по 20 г) и запечь ещё 10 минут.

🍟Понравился рецепт?
Не забудь подписаться👈

Заливной пирог, который можно при похудении 🥧

КБЖУ на 100 гр: 136.2/12.5/6.2/10

Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 2 шт
- Молоко 2,5% - 150 мл
- Помидоры - 200 гр
- Куриная грудка - 225 гр
- Мука рисовая - 80 гр
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Лёгкий сыр - 60 гр
- Соль и перец - по вкусу

🍟Понравился рецепт?
Не забудь подписаться👈

Цезарь будем?) 41 грамм белка 🤫

КБЖУ тарелки 382/41/16/18

🥗 Романо (или айсберг) - пучок;
🥗 Черри - гость;
🥗 Филе куриное - 80 грамм (в готовом виде);
🥗 Нут жареный - 20 грамм ( можно заменить на 40 грамм хлеба, из которого сделать гренки).
Соус:
🥗 Греческий йогурт - 60 грамм;
🥗 Оливковое масло - чайная ложка;
🥗 Пармезан тертый - 15 грамм;
🥗 Лимонный сок - по вкусу;
🥗 Горчица дижонская - 1/3 чайной ложки;
🥗 Соль и чеснок сушеный - по вкусу.

Приготовление на видео 👆

🍟Понравился рецепт?
Не забудь подписаться👈

Картофельные ватрушки

Картофельное пюре 1кг.
Яйца 2шт.
Мука рисовая 100-140г
Для начинки:
Говядина 400г.
Лук 200г.
Перец сладкий 100г.
Грибы шампиньоны 100-150г.
Соль, чёрный перец
Вода 200мл.
Подсолнечное масло для жарки
Сыр Моцарелла

Приготовление:
Отварить картофель в подсоленной воде и перемять, сделать картофельное пюре. К пюре добавить яйца, просеять муку, перемешать. Сформировать шарики одинакового размера. Форму застелить пергаментом, переложить картофельные шарики и сделать внутри лунку. Для начинки нарезать мясо тонко соломкой.
В сковороде разогреть масло и отправить мясо, накрыть крышкой и тушить мясо в собственном соку до испарения сока. Добавить лук и обжарить до легкого золотистого цвета.
Далее добавить перец, грибы, соль, перец чёрный, воду и потушить 3-5 минут. Этой начинкой начиняем картофельные шарики. Сыр натереть на мелкой тёрке и выложить сверху на начинку. Отправить в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах около 20-30 минут.

🍟Понравился рецепт?
Не забудь подписаться👈

Фаршированный лук

📌 Ингредиенты:
🔸 фарш 500 г
🔸 лук 1 шт
🔸 помидор 1 шт
🔸 болгарский перец 1 шт
🔸 рис басмати 100 г
🔸 зелень
🔸 соль
🔸 перец
🔸 лук крупный 5 шт
🔸 томатная паста 1–2 ст л

📌 Приготовление:
1. Лук отварить до мягкости и разобрать на слои.
2. Смешать фарш с овощами, рисом и специями.
3. Начинить лук и сформировать.
4. Выложить в кастрюлю, залить томатной пастой с водой.
5. Тушить 40–50 минут.

🍟Понравился рецепт?
Не забудь подписаться👈