Рецепты для ленивых

🎃 Тыквенный брауни-чизкейк

Как насчет десерта, который объединяет в себе все лучшие осенние ароматы?

📝 Ингредиенты:

Для общей массы:

• Тыквенное пюре — 120 гр.

• Яйца — 2 шт.

• Овсяная мука — 65 гр.

• Пшеничная мука — 65 гр.

• Греческий йогурт (4,5%) — 80 гр.

• Сливочное масло (72,5%) — 10 гр.

• Разрыхлитель — 7 гр.

• Сода — 2 гр.

• Соль — щепотка

• Подсластитель — по вкусу

Для тыквенного слоя:

• Корица — по вкусу

• Апельсиновая цедра — по вкусу

Для шоколадного слоя:

• Какао — 10 гр.

• Растворимый кофе — 2 гр.

• Кефир (1%) — 40 мл или греческий йогурт — 50 гр.

Для творожного слоя:

• Творог (0,5%) — 150 гр.

• Яйцо — 1 шт.

• Греческий йогурт (4,5%) — 50 гр.

• Кукурузный крахмал — 5 гр.

• Подсластитель — по вкусу

• Ванилин — по вкусу

Дополнительно:

• Грецкие орехи — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Соединить яйца, тыквенное пюре, греческий йогурт, растопленное сливочное масло, подсластитель и соль.

2. Перемешать венчиком до однородности.

3. Просеять овсяную и пшеничную муку, добавить разрыхлитель и соду.

4. Замесить густое однородное тесто и разделить его на 2 равные части.

5. В одну часть добавить корицу и апельсиновую цедру, перемешать.

6. Во вторую часть добавить какао, растворимый кофе и кефир или греческий йогурт.

7. Перемешать шоколадную массу до однородности.

8. Для творожного слоя соединить творог, яйцо, греческий йогурт, кукурузный крахмал, подсластитель и ванилин.

9. Пробить блендером до гладкой шелковистой массы без крупинок.

10. Форму диаметром 18 см застелить пергаментом.

11. Выложить сначала тыквенное тесто, затем творожную массу и сверху шоколадное тесто.

12. Провести шпажкой или ножом через слои, формируя мраморный узор.

13. Сверху посыпать грецкими орехами.

14. Выпекать в разогретой до 170 °C духовке около 45 минут.

15. Готовый брауни-чизкейк полностью остудить перед подачей.

Тонкий баланс тыквы и шоколада в каждом кусочке не оставит равнодушными ваших гостей!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Оджахури с хрустящим картофелем 🍽️

Как насчёт аппетитного сочетания мяса и картофеля в грузинском стиле?

📝 Ингредиенты:

• свинина, говядина или курица

• картофель

• луковицы

• сладкие перцы

• кинза

• чеснок

• соль

• перец

• хмели-сунели

• красный чили

🔥 Приготовление:

1. Нарежьте мясо кусочками и замаринуйте его не менее 30 минут в соли, перце, хмели-сунели и щепотке красного перца.

2. Нарежьте картофель дольками, посыпьте специями, полейте маслом и запекайте при температуре 190 градусов 30–40 минут до румяности.

3. Обжарьте мясо на сковороде до образования корочки, добавьте лук и перец, тушите под крышкой 15 минут.

4. К мясу положите запечённый картофель, измельчённый чеснок и зелень, перемешайте и томите ещё 3 минуты.



В этом блюде каждый ингредиент раскрывает свой вкус, создавая идеальное сочетание для уютного семейного ужина. Не упустите возможность попробовать этот ароматный шедевр!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍢 Шашлык из сердечек

⠀

⏰ 20 минут

🌡 180 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ Паприка

▫ Соль, перец

▫ Соевый соус

▫ Сушеный чеснок

▫ Соевый соус

▫ Сердечки

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥟 Творожные пирожки со сгущёнкой

Ты не представляешь, как нежно и сладко эти пирожки станут твоим любимым лакомством!

📝 Ингредиенты:

Для теста:

• Творог (0,1%) — 200 гр.

• Яйцо — 1 шт.

• Мука — 170 гр.

• Сода или разрыхлитель — 1 ч. л.

• Лимонная кислота — 0,5 ч. л.

• Подсластитель — по вкусу

• Ванилин — по вкусу

Для начинки:

• Сгущённое молоко — 150 гр.

🔥 Приготовление:

1. Соединить творог, яйцо, подсластитель и ванилин.

2. Добавить 150 гр. муки, соду или разрыхлитель и лимонную кислоту.

3. Замесить тесто, постепенно подсыпая оставшиеся 20 гр. муки.

4. Разделить тесто на 8 равных частей.

5. Каждую часть расплющить в лепёшку.

6. В центр выложить сгущённое молоко.

7. Хорошо защипнуть края и сформировать пирожки.

8. Приготовить до румяности и полной готовности теста удобным способом.

Не упусти шанс насладиться этими сладкими пирожками с чаем или кофе!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍳 Молочный омлет

⠀

⏰ 18 минут

🌡 165 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ Яйца

▫ Соль

▫ Зелень

▫ Паприка

▫ Перец болгарский

▫ Чеснок

▫ Помидоры

▫ Орегано

▫ Сыр

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Борщ с говядиной 🥣

Что может быть лучше тарелки горячего борща в холодный день? Этот насыщенный суп согревает и радует!

📝 Ингредиенты:

• лук

• морковь

• свёкла

• картофель

• белокочанная капуста

• болгарский перец

• томатная паста

• протёртые томаты

• лимон

• свежая зелень

Для бульона:

• говяжья голяшка/грудинка с косточкой

• лук

• морковь

• стебли зелени

• корень петрушки

• вода

🔥 Приготовление:

1. Говядину с косточкой выложить на противень вместе с луком и морковью. Запекать при температуре 220°C около 30-40 мин. Благодаря этому бульон получается более насыщенным и чистым.

2. Переложить мясо и овощи в кастрюлю, залить водой. Добавить стебли зелени и корень петрушки. Томить бульон на медленном огне около 2 часов.

3. Лук мелко нарезать, морковь нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной тёрке. Свёклу натереть на крупной тёрке.

4. Обжарить лук и морковь, затем добавить свёклу, томатную пасту, протёртые томаты, сок 1/2 лимона и болгарский перец.

5. Влить немного готового бульона и тушить овощи около 20-30 мин. Картофель нарезать, а одну картофелину оставить целой. Добавить картофель в бульон и варить до готовности.

6. Целую картофелину достать и размять прессом. Вернуть обратно в суп — так борщ получится более бархатистым и насыщенным.

7. Соединить бульон, картофель и овощную заправку.

8. Ближе к концу приготовления добавить нашинкованную капусту и довести борщ до готовности.



Эта тарелка борща наполнит ваш дом уютом и согреет в любую погоду. Не забудьте подать с кусочком свежего хлеба!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍯 Шекерпаре

✍🏻Ингредиенты:

Для теста:

1. Сливочное масло — 125 гр.

2. Растительное масло — 1 турецкий чайный стакан

3. Сахар или сахарная пудра — 1 турецкий чайный стакан

4. Яйца — 2 шт.

5. Манная крупа — 1 турецкий чайный стакан

6. Ванилин — 1 пакетик

7. Разрыхлитель — 1 пакетик

8. Мука — около 3 стаканов

Для смазывания:

1. Яичный желток — 1 шт. из общего количества яиц

Для сиропа:

1. Сахар — 3 стакана

2. Вода — 3 стакана

3. Лимон — 1 ломтик

👨‍🍳Приготовление:

〰️ Для сиропа соединить сахар и воду в кастрюле, добавить ломтик лимона.

〰️ После закипания варить на среднем огне около 15 минут.

〰️ Снять сироп с огня и оставить остывать.

〰️ Для теста соединить мягкое сливочное масло, растительное масло, яйца, сахар или сахарную пудру, манную крупу, ванилин и разрыхлитель.

〰️ Постепенно добавлять муку и замесить мягкое тесто.

〰️ Отрывать от теста кусочки размером чуть больше грецкого ореха.

〰️ Скатать заготовки и придать им слегка овальную форму.

〰️ Выложить на противень, застеленный пергаментом.

〰️ Смазать поверхность яичным желтком и сделать узор вилкой.

〰️ Выпекать в разогретой до 180 °C духовке около 35–40 минут до золотистого цвета.

〰️ Горячие шекерпаре сразу залить тёплым, ближе к прохладному, сиропом.

〰️ Оставить десерт в форме до полного впитывания сиропа.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🫓 Шелпеки

Как насчет ароматных лепешек, которые так приятно хрустят?

📝 Ингредиенты:

Для теста:

• Молоко (2,5%) — 125 мл

• Кефир (2,5%) — 125 мл

• Вода (50–60 °C) — 125 мл

• Сливочное масло (82,5%) — 20 гр.

• Сода — 0,125 ч. л.

• Соль — 1 ч. л.

• Сахар — 1 ст. л.

• Мука — 480 гр.

Дополнительно:

• Мука — 20 гр. для раскатки

🔥 Приготовление:

1. Соединить молоко, кефир и тёплую воду температурой примерно 50–60 °C.

2. Добавить сахар, соль, соду и растопленное сливочное масло.

3. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто.

4. Стараться не добавлять лишнюю муку, чтобы тесто не получилось плотным.

5. Разделить тесто на 9 равных частей и сформировать шарики.

6. При необходимости использовать небольшое количество муки для раскатки.

7. Каждый шарик раскатать в тонкую круглую лепёшку.



Эти шелпеки отлично подойдут к любому блюду или просто с чашечкой чая!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Белковая запеканка

⠀

⏰ 28 минут

🌡 180 ℃

⠀

📖 Ингредиенты:

🔹 Яйца 2 шт

🔹 Филе куриной грудки 350 гр

🔹 Зерновой творог (5%) 200 гр

🔹 Помидор 1 шт

🔹 Болгарский перец 1 шт

🔹 Сыр лёгкий 60 гр

🔹 Соль, перец, специи по вкусу

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍞 Ароматный домашний дрожжевой хлеб

Скоро на столе появится чудесный хлеб с хрустящей корочкой и мягким внутри!

📝 Ингредиенты:

• Мука — 500 гр.

• Вода — около 280 мл

• Дрожжи — 12 гр.

• Соль — 1 ч. л.

🔥 Приготовление:

1. Соединить муку, дрожжи и соль.

2. Постепенно влить воду и замесить мягкое эластичное тесто.

3. Накрыть тесто и оставить в тёплом месте до увеличения в объёме.

4. Подошедшее тесто обмять и сформировать хлеб.

5. Переложить заготовку на противень или в форму.

6. Выпекать в разогретой духовке при 180 °C до румяной корочки и полной готовности.



Этот хлеб идеально дополнит ваш семейный ужин или станет основой для вкусных бутербродов!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда