Рецепты для ленивых

Рулет из баклажанов с фаршем 🍆

▫️баклажаны – 2,5 шт.

▫️сыр – 350 г.

▫️фарш – 400 г.

▫️лук – 2 шт.

▫️творожный сыр – 200 г.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍔 Бургер-пирог

Каждый кусочек этого пирога наполнен сочным мясом и тянущимся сыром — идеальный вариант для дружеской встречи!

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• Тёплое молоко — 250 мл

• Мёд — 1 ст. л.

• Дрожжи — 1 ст. л.

• Яйцо — 1 шт.

• Растопленное сливочное масло — 45 гр.

• Мука — 500 гр.

• Соль — 1 ч. л. с небольшой горкой

Начинка:

• Говяжий фарш — 350 гр.

• Растительное масло — для жарки

• Соль — по вкусу

• Чёрный перец — по вкусу

• Паприка — 1 ч. л.

• Сушёный чеснок — 1 ч. л.

• Красный перец — 0,5 ч. л.

• Кетчуп — 100 гр.

Сборка:

• Плавленый сыр — по вкусу

• Бургерный соус — по вкусу

• Яйцо — 1 шт.

• Кунжут — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. В тёплом молоке растворить мёд и дрожжи.

2. Добавить яйцо и растопленное сливочное масло, перемешать.

3. Всыпать муку и соль, замесить мягкое эластичное тесто.

4. Оставить тесто в тёплом месте до увеличения в объёме.

5. Для начинки обжарить говяжий фарш на небольшом количестве масла.

6. Добавить соль, чёрный перец, паприку, сушёный чеснок и красный перец.

7. Вмешать кетчуп и снять начинку с огня.

8. Подошедшее тесто разделить на две части и раскатать.

9. На нижний пласт выложить мясную начинку, ломтики плавленого сыра и бургерный соус.

10. Накрыть вторым пластом теста и хорошо защипнуть края.

11. Смазать поверхность взбитым яйцом и посыпать кунжутом.

12. Выпекать до румяной корочки и полной готовности теста.

Этот бургер-пирог станет ярким акцентом на вашем столе, а его аромат напомнит о лучших моментах с друзьями. Не упустите шанс насладиться этим кулинарным чудом!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Запеченные овощи с сырным соусом

Ингредиенты:

Картофель - 500 гр

Кабачок - 1 шт

Шампиньоны - 150 гр

Растительное масло - 20 мл

Соль/перец

Для соуса:

Плавленый сыр - 90 гр

Сметана - 2 ст.л

Чеснок - 2 зубчика

Соевый соус - 1 ст.л

Лимонный сок - 1 ч.л

Укроп

Черный перец

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍚 Гречка по купечески

⠀

⏰ 30 минут

🌡 200 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

🔹 Куриное филе 400 г

🔹 Гречневая крупа 1 стакан

🔹 Лук репчатый 1 шт

🔹 Морковь 1 шт

🔹 Вода 2 стакана

🔹 Соль, перец

🔹 Паприка

🔹 Чесночный порошок

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥧 Мини-курники

Как насчет ароматного угощения, которое украсит любой стол?

📝 Ингредиенты:

• Сливочное масло — 100 гр.

• Сметана (15%) — 200 гр.

• Яйцо — 1 шт.

• Соль — 1 ч. л.

• Сода — 0,5 ч. л.

• Мука — 300–400 гр.

🔥 Приготовление:

1. Соедините сливочное масло, сметану, яйцо, соль и соду.

2. Постепенно всыпайте муку и замесите мягкое эластичное тесто.

3. Муку добавляйте частями, ориентируясь на консистенцию теста.

4. Готовое тесто используйте для порционных курников или одного большого пирога.

Скоро на вашем столе появится аппетитный аромат домашних мини-курников! Не упустите шанс побаловать себя и своих близких этим замечательным блюдом!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Английский десерт тоффи-пудинг

Ингредиенты (корж):

▫️Финики - 170 г

▫️Кипяток - 250 г

▫️Яйца - 2 шт

▫️Сахар - 130 г

▫️Сливочное масло - 60 г

▫️Мука - 150 г

▫️Разрыхлитель - 1 ч.л.

▫️Соль - 0,5 ч.л.

Соус тоффи:

▫️Сливочное масло - 40 г

▫️Сахар - 100 г

▫️Сливки 33% - 500 мл

Приятного аппетита!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Хирино лемонато

▫️Свинина - 1 кг

▫️Лук репчатый - 250 гр

▫️Чеснок - 3 зубчика

▫️Лимон - 200 гр

▫️Горчица - 1 ст.л

▫️Мука - 1 ст.л

▫️Бульон мясной - 1 л

▫️Орегано сушеный - 2 ч.л (если есть свежий, будет лучше - 2 веточки)

▫️Чёрный перец, соль

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍰 Наполеон с кремом «Дипломат»

Как насчет десерта, который сочетает в себе нежные коржи и воздушный крем?

📝 Ингредиенты:

Для коржей:

• Мука — 420 гр.

• Сливочное масло — 320 гр.

• Ледяная вода — 130 мл

• Яйцо — 1 шт.

• Уксус (9%) — 1 ч. л.

• Соль — щепотка

Для крема «Дипломат»:

• Молоко — 400 мл

• Сахар — 180 гр.

• Яйца — 2 шт.

• Сливочное масло — 100 гр.

• Кукурузный крахмал — 3 ст. л.

• Сливки (33%) — 400 мл

🔥 Приготовление:

1. Для коржей смешай ледяную воду, уксус, яйцо и соль.

2. Холодное сливочное масло натри в муку и быстро перетри в крошку.

3. Добавь жидкую смесь и быстро собери тесто, долго не вымешивая.

4. Заверни тесто в пищевую пленку и убери в холодильник на 30–60 минут.

5. Раздели тесто на 6 частей, сформируй плоские заготовки и убери в холодильник ещё на 20–30 минут.

6. Каждую часть тонко раскатай на пергаменте и вырежи одинаковые коржи по шаблону.

7. Обрезки сохрани для крошки.

8. Выпекай коржи при 200 °C около 7–12 минут до золотистого цвета.

9. Полностью остуди.

10. Для крема смешай яйца, сахар и кукурузный крахмал до однородности.

11. Молоко нагрей почти до кипения.

12. Тонкой струйкой влей горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая.

13. Перелей массу обратно в сотейник и варите на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.

14. Сними с огня, добавь сливочное масло и перемешай до однородности.

15. Накрой крем пищевой плёнкой в контакт и полностью остуди.

16. Холодные сливки взбей до мягких устойчивых пиков.

17. Аккуратно соедини взбитые сливки с остывшей заварной основой.

18. Собери торт, промазывая каждый корж кремом.

19. Обрезки измельчи в крошку и обсыпь торт сверху и по бокам.

20. Убери торт в холодильник для пропитки.

Каждый кусочек этого десерта подарит тебе непередаваемое удовольствие и нежность. Готовь с любовью и радуй себя удивительным вкусом!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍚 Рисовые котлетки с тунцом

Обед, который объединяет в себе простоту и насыщенный вкус!

📝 Ингредиенты:

• рис - 200 гр

• тунец в с/с - 2 банки

• яйцо - 1 шт

• зелёный лук

• лук - 1/2 шт

• укроп

• панировочные сухари

• растительное масло

Для соуса:

• сметана - 200 гр

• маринованные огурцы

• чеснок - 1 зубчик

• укроп

• молотый кориандр - 1/2 ч. л

• красный жгучий перец, черный молотый перец - щепотка

• соль - по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Отварите рис до готовности и остудите.

2. В глубокой миске соедините рис, тунец (предварительно слив жидкость), яйцо, нарезанные лук и зелёный лук, а также укроп. Хорошо перемешайте.

3. Сформируйте из полученной массы небольшие котлетки и обваляйте их в панировочных сухарях.

4. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте котлетки с обеих сторон до золотистой корочки.

5. Для соуса смешайте сметану, мелко нарезанные маринованные огурцы, пропущенный через пресс чеснок, укроп, кориандр и специи. Перемешайте до однородности.

6. Подавайте горячие котлетки с соусом – это идеальное сочетание!



Насладитесь хрустящей корочкой и нежной начинкой – такие котлетки идеально подойдут для обеденного стола!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Мини‑омлетики с колбасой и сыром

⠀

⏰ 10 минут

🌡 180 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ Яйца

▫ Молоко

▫ Сыр

▫ Зелень

▫ Колбаса

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда