🍯 Шекерпаре

✍🏻Ингредиенты:

Для теста:

1. Сливочное масло — 125 гр.

2. Растительное масло — 1 турецкий чайный стакан

3. Сахар или сахарная пудра — 1 турецкий чайный стакан

4. Яйца — 2 шт.

5. Манная крупа — 1 турецкий чайный стакан

6. Ванилин — 1 пакетик

7. Разрыхлитель — 1 пакетик

8. Мука — около 3 стаканов

Для смазывания:

1. Яичный желток — 1 шт. из общего количества яиц

Для сиропа:

1. Сахар — 3 стакана

2. Вода — 3 стакана

3. Лимон — 1 ломтик

👨‍🍳Приготовление:

〰️ Для сиропа соединить сахар и воду в кастрюле, добавить ломтик лимона.

〰️ После закипания варить на среднем огне около 15 минут.

〰️ Снять сироп с огня и оставить остывать.

〰️ Для теста соединить мягкое сливочное масло, растительное масло, яйца, сахар или сахарную пудру, манную крупу, ванилин и разрыхлитель.

〰️ Постепенно добавлять муку и замесить мягкое тесто.

〰️ Отрывать от теста кусочки размером чуть больше грецкого ореха.

〰️ Скатать заготовки и придать им слегка овальную форму.

〰️ Выложить на противень, застеленный пергаментом.

〰️ Смазать поверхность яичным желтком и сделать узор вилкой.

〰️ Выпекать в разогретой до 180 °C духовке около 35–40 минут до золотистого цвета.

〰️ Горячие шекерпаре сразу залить тёплым, ближе к прохладному, сиропом.

〰️ Оставить десерт в форме до полного впитывания сиропа.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда