Рецепты без муки

Обед

🍆 Салат с хрустящими баклажанами в кисло-сладком соусе

⚖️ КБЖУ на 100 г: 165/6/12/8

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Вам понадобится:

❤️ Баклажан средний - 1 шт

❤️ Крахмал - 3 ст.л.

❤️ Томаты (или черри) - по вкусу

❤️ Кинза свежая - по вкусу

❤️ Буррата - по вкусу

❤️ Соус сладкий чили - по вкусу

❤️ Соль - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

1️⃣Баклажан вымойте, очистите и нарежьте крупными кубиками

2️⃣Посолите баклажаны и хорошо обваляйте в крахмале

3️⃣Обжарьте в разогретом масле до золотистой корочки

4️⃣Выложите на бумажные полотенца для удаления лишнего масла

5️⃣Смешайте баклажаны с соусом сладкий чили

6️⃣В салатник выложите томаты, кинзу и буррату

7️⃣Добавьте баклажаны в соусе и аккуратно перемешайте

Хрустящие баклажаны в сочетании с сочными томатами, свежей кинзой и нежной бурратой создают неповторимый вкусовой букет! 💚

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🐟 БЕЛКОВЫЙ ЗАВТРАК

Творог с тунцом, яйцом и сыром - максимум белка с самого утра.

Ингредиенты:

🔹 Творог 5% - 400 г

🔹 Консервированный тунец без масла - 130 г

🔹 Лёгкий сыр - 60 г

🔹 Красный лук - 60 г

🔹 Зелёный лук - 20 г

🔹 Яйца - 2 шт.

🔹 Специи и соль - по вкусу

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Сочное тушеное мясо с баклажанами и перцем 🥘🍆

Готовься к настоящему гастрономическому взрыву! Это блюдо наполнено яркими вкусами и ароматами, которые будут радовать твои чувства.

📝 Ингредиенты:

• Говядина (или другое мясо) — 500 г

• Баклажаны — 4 шт.

• Красный острый перец — 2 шт.

• Зеленый острый перец — 5–6 шт.

• Помидоры (крупные) — 5 шт.

• Репчатый лук — 2 шт.

• Чеснок — 4 зубчика

• Томатная или перцовая паста — 1 ст. л.

• Растительное масло — для обжарки

• Вода (горячая) — 110 мл

• Тимьян — 1 ч. л.

• Хлопья чили — 1 ч. л.

• Черный перец — ½ ч. л.

• Соль — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Нагреть масло в кастрюле с толстым дном, выложить нарезанное кубиками мясо и обжарить на сильном огне до легкой корочки.

2. Убавить огонь до минимума, влить 110 мл горячей воды, накрыть крышкой и тушить до полного испарения жидкости (около 1 часа).

3. Баклажаны очистить и нарезать крупной соломкой, перцы нарезать толстыми полосками.

4. Поочередно обжарить баклажаны и перцы в разогретом масле до полуготовности и переложить на тарелку.

5. К размягченному мясу добавить мелко нарезанный лук и измельченный чеснок, обжарить до прозрачности.

6. Добавить томатную или перцовую пасту, перемешать и обжаривать еще 1–2 минуты.

7. Выложить нашинкованные кубиками помидоры, соль, специи, обжаренные перцы и сверху баклажаны.

8. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 25 минут, после чего аккуратно перемешать один раз и томить еще 10 минут.



КБЖУ на 100 г: 112.6 / 7.8 / 6.9 / 4.8

Сервируй это блюдо с любимым гарниром и наслаждайся каждым кусочком! Не забудь поделиться с теми, кто ценит насыщенные вкусы!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Обалденный ПП кебаб

Ингредиенты

- лаваш

- куриное филе

- греческий йогурт

- помидор

- лук

- чеснок

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍖 Домашняя куриная колбаса с желатином

⚖️ КБЖУ на 100 г: 169/15/11/1.5

⏱️ Время приготовления: 3 часа

📖 Вам понадобится:

• Куриное филе - 1 кг

• Морковь - 1 шт

• Лук - 1 шт

• Желатин - 50 г

• Свекольный сок - по вкусу

• Соль, специи - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

1. Отварить курицу с овощами до готовности.

2. Извлечь мясо из бульона, дать остыть.

3. В 500 мл бульона добавить желатин, дать набухнуть.

4. Подогреть бульон с желатином до растворения.

5. Мясо отделить от костей и разобрать на волокна.

6. Добавить специи, свекольный сок и бульон с желатином.

7. Измельчить массу в блендере до однородности.

8. Залить смесь в бутылку с отрезанным горлышком.

9. Поставить в холодильник на ночь для застывания.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍒 Творожный завтрак

⠀

КБЖУ на 100 гр: 145/ 11.5/ 5.5/ 11.0

⠀

📖 Ингредиенты:

Для теста:

▫ Яйца - 1 шт

▫ Творог - 180 гр

▫ Мёд - 1 ст.л

▫ Мука рисовая - 2 ст.л

▫ Разрыхлитель теста - 1/2 ч.л

▫ Соль (по вкусу)

⠀

Начинка:

▫ Сметана - 100 гр

▫ Вишня без косточки — 100 гр

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

ПП пирожное без сахара и муки

КБЖУ - 115 ккал 9/3/13

Ингредиенты

- банан 1 шт

- яйцо 1 шт

- какао 2 ст.л

- разрыхлитель ч.л

- подсластитель по вкусу

Крем

- мягкий творог 200 гр

- подсластитель по вкусу

- кокосовая стружка и орешки

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥒 Кабачковые оладушки

Легкий и аппетитный перекус, который легко готовится и радует вкусом!

📝 Ингредиенты:

• Кабачок — 200 г

• Мука — 3–4 ст. л.

• Сыр полутвердый/твердый — 50 г

• Яйцо

• Соль, перец — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Натереть кабачок на крупной терке, тщательно отжать лишнюю жидкость.

2. В глубокой миске смешать кабачок с яйцом, натертым сыром, солью и мукой.

3. Разогреть сковороду и обжаривать оладушки с обеих сторон по 5–7 минут до золотистой корочки.

4. Подавать горячими со сметаной и свежей зеленью, например, зеленым луком или укропом.

Пробуйте эти оладушки на завтрак или в качестве легкого ужина — их хрустящая корочка и нежная начинка подарят настоящую гастрономическую радость!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Ленивые похудательные вареники

КБЖУ на 100 гр: 156.7/16.7/3.6/13.9

Ингредиенты:

- творог обезжиренный 1 уп

- яйцо 1 шт

- подсластитель

- соль

- ванилин

- рисовая мука 40 гр

⠀

Ингредиенты для соуса:

- клубника

- ананас

- мёд

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Яичный ролл с рыбкой🫔

Отличная идея для перекуса😍



Ингредиенты:

яйца – 2 шт

красная рыбка – 2 кусочка

огурцы – 0,5 шт

творожный сыр – 2 ст.л

растительное масло – для жарки

соль – 1 щепотка

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда