Рецепты без муки

🍏 Продукты для контроля сахара в крови

Задумывались, как правильно выбирать продукты для поддержания уровня сахара? Давайте разберемся!

📝 Ингредиенты:

• Продукты с низким гликемическим индексом (ГИ) — до 55

• Продукты со средним ГИ — 56–69

• Продукты с высоким ГИ — 70+

🔥 Приготовление:

1. Начните с выбора продуктов с низким ГИ, чтобы медленно поднимать уровень сахара.

2. Добавьте в рацион продукты со средним ГИ, чтобы поддерживать баланс.

3. Ограничьте потребление продуктов с высоким ГИ, чтобы избежать резкого скачка сахара.



Заботьтесь о своем здоровье, выбирая продукты с умом! Сбалансированный рацион — залог хорошего самочувствия и стабильного уровня сахара.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Сочная картошечка с курицей

Ингредиенты

- картофель

- лук репчатый

- чеснок

- сметана

- мясо любое

- соль, перец и специи по вкусу

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Объедение и настоящая находка для любителей выпечки

КБЖУ на 100 гр:

Ингредиенты:

⭕ Протеин (белок) 50 гр ( у меня со вкусом мороженого)

⭕ Кефир 150 гр

⭕ Яйцо 1 шт

⭕ Мука любая ( у меня цельнозерновая) 30 гр

⭕ Соль по вкусу

⭕ Разрыхлитель

⭕ Масло для смазывания сковороды 3 гр ( можно на антипригарной бе масла)

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🐟 Рыбные котлеты из трески с жареным луком

⚖️ КБЖУ на 100 г: 138/19/3,5/7,8

⏱️ Время приготовления: 45 минут

📖 Вам понадобится:

• Филе трески или минтая — 400 г

• Яйцо — 1 шт.

• Крахмал кукурузный — 1 ст. л.

• Лук репчатый — 1 шт.

• Соль — по вкусу

• Перец чёрный молотый — по вкусу

• Крахмал для обвалки — по потребности

• Масло растительное — 5 г (для жарки)

🍽 Способ приготовления:

1. Филе трески измельчите в блендере до однородного состояния.

2. Добавьте к рыбному фаршу яйцо, крахмал, соль и перец. Тщательно перемешайте.

3. Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте на небольшом количестве масла до золотистого цвета.

4. Соедините рыбный фарш с жареным луком, перемешайте.

5. Влажными руками сформируйте котлеты.

6. Обваляйте каждую котлету в кукурузном крахмале.

7. Обжарьте котлеты на небольшом количестве масла с двух сторон по 3–5 минут до золотистой корочки.

8. Влейте немного воды и томите под крышкой на медленном огне 15 минут до полной готовности.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🔣Хрустящие треугольнички из лаваша с творогом и сыром на завтрак

КБЖУ: 420/34/14/30

Ингредиенты:

Лаваш - 50 гр.

Творог 5% - 80 гр.

1 яйцо

Лёгкий сыр (у 25% жирности) - 30 гр.

Зелень и специи.

Приготовление:

Лаваш порезать на 2 равные полоски.

Белок яйца отделить от желтка.

В творог добавить яичный белок, сыр, зелень и специи, хорошо перемешать.

Начинку выложить на лаваш и свернуть в треугольнички.

Их смазать желтком и поставить в духовку ~ на 15 минут/или в аэрогриль минут на 5-7.

Приятного аппетита!❤️

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Ужин

🐟 Сочная треска в духовке

⚖️ КБЖУ на 100 г: 111/13/4/3

⏱️ Время приготовления: 40 минут

📖 Вам понадобится:

❤️ Треска - 400 г

❤️ Лук - 100 г

❤️ Морковь - 100 г

❤️ Масло - 5 г

❤️ Яйцо - 1 шт

❤️ Греческий йогурт - 70 г

❤️ Лёгкий сыр - 40 г

❤️ Соль, перец, сушеный чеснок

🍽 Способ приготовления:

1️⃣Посолите и поперчите треску

2️⃣Сделайте зажарку из лука и моркови, посолите

3️⃣Выложите зажарку на рыбу

4️⃣Смешайте яйцо с йогуртом, тёртым сыром, солью, перцем и чесноком

5️⃣Покройте рыбу сырным соусом

6️⃣Выпекайте при 180°C 25 минут

Рыба получается невероятно сочной и ароматной! Идеально подходит для диетического питания! ❤️

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Изумительные конфетки без сахара

Ингредиенты

- финики 14 шт

- банка консервированной белой фасоли без сахара (200г фасоли)

- какао 2 ст.л

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥪 Киш с курицей и овощами

⚖️ КБЖУ на 100 г: 175/18.2/4.5/8.3

⏱️ Время приготовления: 1 час 10 минут

📖 Вам понадобится:

Для основы:

• Творог обезжиренный — 200 г

• Яйцо — 1 шт.

• Мука (цельнозерновая или обычная) — 70 г

• Соль — по вкусу

Для начинки:

• Куриное филе — 250 г

• Шампиньоны — 200 г

• Цветная капуста — 200 г

• Шпинат — 100 г

• Яйца — 2 шт.

• Сыр лёгкий — 50 г

• Соль, перец, специи — по вкусу

🍽 Способ приготовления:

1. Основа: смешайте творог с яйцом, добавьте соль и муку. Тщательно перемешайте до однородного состояния.

2. Формирование: выложите массу в форму для выпечки, сформируйте корж с бортиками.

3. Запекание основы: отправьте в разогретую до 180°C духовку на 10–15 минут.

4. Начинка: обжарьте куриное филе, грибы, цветную капусту и шпинат до готовности. Приправьте солью и специями.

5. Заливка: смешайте обжаренные овощи с двумя яйцами.

6. Сборка: выложите начинку в запечённую основу, посыпьте тёртым сыром.

7. Финальное запекание: выпекайте ещё 15–20 минут до золотистой корочки.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

✨ЛЕНИВЫЙ “ТИРАМИСУ”: ОВСЯНКА ДЛЯ ПРАВИЛЬНОГО УТРА☕️

Любите кофе, но не хотите начинать день с пустого желудка? Тогда ленивая овсянка «Тирамису» — то, что доктор прописал. Аромат кофе, нежность йогурта и шоколадные нотки какао — бодрость и сытость гарантированы!

📌ИНГРЕДИЕНТЫ:

-Овсяные хлопья – 50г

-Кофе (заваренный, можно растворимый) – 100мл

-Греческий йогурт – 200г

-Сироп топинамбура (или другой подсластитель по вкусу) – 20г

-Какао-порошок – 5г

🔪СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

👉КБЖУ:на 100 грамм

-Калории: 104 ккал

-Белки: 6 г

-Жиры: 3 г

-Углеводы: 12.5 г

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Обед

🌾 Хлеб из киноа с семенами чиа

⚖️ КБЖУ на 100 г: 220/12/8/25

⏱️ Время приготовления: 3-4 часа

📖 Вам понадобится:

❤️ Киноа - 200 мл

❤️ Семена чиа - 3 ст.л.

❤️ Вода - 50 мл

❤️ Оливковое масло - 2 ст.л.

❤️ Разрыхлитель - 1 ч.л.

❤️ Соль/специи - по вкусу

❤️ Семечки - для посыпки

🍽 Способ приготовления:

1️⃣Замочите киноа на ночь, затем хорошо промойте

2️⃣Замочите семена чиа на 1-2 часа

3️⃣Соедините все ингредиенты

4️⃣Взбейте смесь в блендере до однородной массы

5️⃣Выложите в форму для выпечки

6️⃣Выпекайте при 160°C около 1,5 часа

7️⃣Дайте хлебу полностью остыть

Хлеб получается плотным, с хрустящей корочкой и нежной текстурой внутри Идеально подходит для тостов, сэндвичей и закусок! 😋

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда