🐟 Рыбные котлеты из трески с жареным луком

⚖️ КБЖУ на 100 г: 138/19/3,5/7,8

⏱️ Время приготовления: 45 минут

📖 Вам понадобится:

• Филе трески или минтая — 400 г

• Яйцо — 1 шт.

• Крахмал кукурузный — 1 ст. л.

• Лук репчатый — 1 шт.

• Соль — по вкусу

• Перец чёрный молотый — по вкусу

• Крахмал для обвалки — по потребности

• Масло растительное — 5 г (для жарки)

🍽 Способ приготовления:

1. Филе трески измельчите в блендере до однородного состояния.

2. Добавьте к рыбному фаршу яйцо, крахмал, соль и перец. Тщательно перемешайте.

3. Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте на небольшом количестве масла до золотистого цвета.

4. Соедините рыбный фарш с жареным луком, перемешайте.

5. Влажными руками сформируйте котлеты.

6. Обваляйте каждую котлету в кукурузном крахмале.

7. Обжарьте котлеты на небольшом количестве масла с двух сторон по 3–5 минут до золотистой корочки.

8. Влейте немного воды и томите под крышкой на медленном огне 15 минут до полной готовности.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда