🍖 Домашняя куриная колбаса с желатином

⚖️ КБЖУ на 100 г: 169/15/11/1.5

⏱️ Время приготовления: 3 часа

📖 Вам понадобится:

• Куриное филе - 1 кг

• Морковь - 1 шт

• Лук - 1 шт

• Желатин - 50 г

• Свекольный сок - по вкусу

• Соль, специи - по вкусу

🍽 Способ приготовления:

1. Отварить курицу с овощами до готовности.

2. Извлечь мясо из бульона, дать остыть.

3. В 500 мл бульона добавить желатин, дать набухнуть.

4. Подогреть бульон с желатином до растворения.

5. Мясо отделить от костей и разобрать на волокна.

6. Добавить специи, свекольный сок и бульон с желатином.

7. Измельчить массу в блендере до однородности.

8. Залить смесь в бутылку с отрезанным горлышком.

9. Поставить в холодильник на ночь для застывания.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда