Записная книжка нерадивого коптильщика. 😁 Осторожно, просмотр записной книжки вызывает ожирение. В комментариях может присутствовать обсценная лексика.
СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.200▲ 0,5 %+1 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.1 121▼ 10,7 %было 1 325
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.128▲ 1,6 %было 133
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 18,4 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 2,5 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.71▼ 19,2 %было 88
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.35,7 %▼ 8,7 п. п.пунктир — было 44,4 %
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.11,42 %▲ 1,4 п. п.
было 10,04 %
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.2,4▲ 19,6 %было 2,1
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
+1подписчиков за период
+1 самый большой прирост · 18 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
1 121просмотров за период▼ 10,7 %
Средний охват поста — 71 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
11,42 %ER = реакции ÷ просмотры▲ 1,4 п. п.
ER каналав среднем за период
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 15:09 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Говядина по шефски. Понадобится: говядина 1кг, 4 ст.л. растительного масла, 4 ст.л. нарезанного лука, 0.5л красного полусладкого вина, 1 ч.л. уцхо-сунели, 4 помидора, 4 зубчика чеснока, сливочное масло 50г, соль, свежемолотый черный перец, зелень для подачи. Обжарьте говядину на сковороде, предварительно обжарив в четырех столовых ложках растительного масла четыре столовые ложки нарезанного репчатого лука. Когда кусочки говядины хорошо подрумянятся в сковороду залейте вино, добавьте уцхо-сунели и протушите мясо на очень слабом нагреве 1 час. Затем положите в сковороду четыре очищенных от кожицы помидора и немного измельченного чеснока. Готовьте под крышкой еще 30 минут. В конце приготовления добавьте сливочное масло, посолите и поперчите. Добавьте зелень и подавайте. На гарнир картофель или макароны. Приятного аппетита!
Тыквенный шавундель. Понадобится: 2 листа тонкого лаваша, 1 красная луковица, листья базилика, мякоть тыквы 400г, листья руколы, растительное масло. Для соуса: 4 ч.л. семян мака, 8 ст.л. арахисового масла, 1 ст.л. бальзамического уксуса, 1 ст.л. меда, соль. Разогрейте духовку до 220°C. Нарежьте тыкву полосками, как картофель фри. Разложите ее в один слой на противне, сбрызните маслом и посыпьте солью. Запекайте до мягкости и золотисто-коричневого цвета, периодически переворачивая. Примерно 20-30 минут. Приготовьте соус из семян мака и арахисового масла. Разотрите мак в ступке смешайте все ингредиенты для соуса. Нарежьте красный лук. 2 тонких лаваш разрежьте на прямоугольники (примерно на 8 частей), добавьте немного соуса, несколько листов руколы с базиликом, немного запечённой тыквы и красный лук. Сверните шавундель, смажьте край водой и обжарьте шавундель на сухой сковороде с двух сторон. Приятного аппетита!
ニシンの刺身, сасими из сельди. По непонятной мне причине в России не особо распространено сасими именно из селёдки. Как и строганина. В Японии же это очень популярное блюдо, богатое жиром Омега-3 и микроэлементами. Понадобится: сельдь свежемороженая в количестве. По желанию, васаби, соевый соус или перечная соль (https://max.ru/channel_Kopchyxa/AaDdEroyH8Q). Свежемороженую сельдь размораживают на нижней полке в холодильнике. Желательно полностью не размораживать. Рыбу обмывают, потрошат и снимают филе. Срезают реберерные кости и снимают кожу. Филе тонко нарезают на пластинки, толщиной 3-4мм. Так как жир сельди очень быстро окисляется, то ее подают на ледяной терелке или колотом льду. Либо на замороженном натертом дайконе. Рыба должна быть максимально холодной. К рыбе подают соевый соус с васаби. Так же к рыбе могут подать перечную соль. Приятного аппетита!
Дедуська Мароз, пишет тибе мальчик Леша. Я просил на Новый Год фапочку с подуфечкой. Прошу, измени подарок. Привези мне гермошлем с антиперегрузочными подкладкаме. Титановый. И варюшки с демпфером. Чобы руки об лоб не отбить. Соус "Буффало" по шефски. Понадобится: 1кг куриных остовов, 1л воды, луковица 100-150г, 1 морковь 100г, корень сельдерея 250г, корень хрена 20г, масло сливочное 100г, порошок перца чили 5г, мед 50г, чеснок 20г, уксус яблочный 15мл, томатная паста 25г, соль по вкусу. Куриные кости вместе с овощами, кроме хрена и чеснока, разрезанными на куски запечь в духовке при 200°С до коричневого цвета костей. Переложить все в скороварку, проварить 3 часа. Бульон процедить через несколько слоев марли. Влить в кастрюлю и уварить до объёма 250мл на слабом нагреве. В горячий бульон вмешать масло и томатную пасту. Хорошо перемешать, дать остыть до t° ниже 40°С, добавить мед, чеснок и хрен растертые в пасту с солью. Добавить к соусу уксус и перец чили. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита!
Еще один соус на основе сгущённого молока по шефски. Условно назовем его "Раз-два-три, жопушка гори!". Понадобится: васаби 1 объемная часть, сгущённое молоко 2 объемные части, майонез 3 объемные части (https://t.me/kopchyxa/709?single), соль, порошок чили перца "чипотле" ¼ объемной части (https://t.me/kopchyxa/394?single). Все ингредиенты тщательно смешать. Посолить по вкусу. Идеальный соус для креветок. С солёными чипсами просто отрыв башки. Сыр, кислые ягоды, или фрукты раскроются новыми красками. Тоненькая полоска на тонкой дольке лимона просто взорвет вкусовые рецепторы. Приятного аппетита!
Дарагой Дедуська Мароз. Подари мине, пжалста, на Новый Год шапошку, с пришитой на лбу подуфечкой. Чобы я лоб себе не расшиб. С уважением, мальчик Леша. Хотите необычного? Их есть у меня. Понадобится: банка сгущённого молока, 2 ст.л. черного перца горошком, соль по вкусу, кардамон 2 коробочки, мускатный орех по вкусу. Перец обжариваем на сухой сковороде, постоянно помешивая, до появления орехового запаха. Даем остыть перцу. Раскрываем коробочки кардамона, убираем шелуху и в ступке растираем перец и кардамон. В пыль растирать не нужно. Смешиваем специи со сгущённым молоком, добавляем немного мускатного ореха. В идеале потереть свежий орешек. Перемешиваем, пробуем, солим и даем настояться 1 час. Как не странно, но такой соус подходит к отварному мясу, варёным яйцам. А так же к сырам и паровой рыбе. Приятного аппетита!
Вкусняшки от ДядьСашки. Как обычно лаконично. Рецепт публикуется без изменений. Рисовый бургер 🍔 рисовую бумагу промакиваем яичком. Фаршуруем заранее обжаренной котлетой, помидор 🍅, лук, маринованный огурец 🥒, соус. Закупориваем и в аэрогриль по три минуты с каждой стороны при температуре 190 градусов. Приятного аппетита всем😁
Сливочная маково-медовая зае́дка. Десерт русской кухни из записной книжки "Охотника". Рецепт, примерно, 16 века. Понадобится: семена мака столового 250г, сливки 200мл (современные берем 20%), сливочное масло 50г, мёд 150г, чеснок 10г. Сливки с маслом довести до кипения в кастрюльке, всыпать мак и вновь довести до кипения. Убрать нагрев. Накрыть крышкой и укутать кастрюльку полотенцем. Дать настояться до полного остывания. Чеснок раздавить прессом или чеснокодавкой. Смешать чеснок с медом, а затем вмешать мед в мак. Убрать в холодильник на ночь. Подавать к чаю. В прохладном месте хранится до трёх месяцев. И да, чеснок тут прям в тему. Приятного аппетита!
