Люблю Готовить

Ленивое хачапури

Ингредиенты:

▫️ Творог 5% — 100 г
▫️ Мука — 50 г
▫️ Яйцо — 1 шт.
▫️ Желток — 1 шт.
▫️ Соль
▫️ Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
▫️ Творог — 50 г
▫️ Сыр — 50 г

80-летняя бабушка думала, что дети везут ее в дом престарелых, вышла из машины - обомлела
Екатерина осталась одна с двумя детьми, когда муж Фёдор ушёл к молодой фельдшерице Наташе. Он обещал помогать, но за десять лет ни разу не навестил детей, только платил скудные алименты. Катя работала в столовой и на ферме, поднимала сына Сашу и дочь Таню, задушив в себе любовь к бывшему мужу. Она не смотрела на других мужчин – только дети и работа.
Однажды пришла весть: Фёдор и Наташа погибли – влетели под поезд на переезде. У них осталась дочь Полина, десяти лет. Родители Наташи не могли забрать девочку – больные, другие родственники отказались. Катя, узнав, что Полину хотят отдать в детдом, поехала и забрала её к себе. «Полина – сестра моим детям, как я могу её бросить?» – сказала она.
Но Саша и Таня не приняли младшую сестру – видели в ней дочь разлучницы. Они её обижали: не звали к столу, отгоняли от телевизора, Таня даже нарисовала границу в комнате. Полина не жаловалась – боялась детдома. Катя надеялась, что время всё уладит, но становилось только хуже. Саша уже уехал учиться, Таня мечтала стать врачом, а Полина оставалась чужой.
Как-то на Восьмое марта Саша подарил Полине шоколадку. Девочка обрадовалась, но в обёртке оказался кусок гудрона – брат с сестрой посмеялись. Катя купила другую шоколадку, разделила на всех, но боль осталась.
Вскоре объявилась двоюродная тётка Полины по матери, Мария. Жила в Москве, одинокая, предложила забрать девочку. Катя сначала отказывалась, но Мария убедила: родные дети никогда не примут Полину, а ей в столице будет лучше. Полина, подслушав разговор, решила уехать, чтобы не мучить Катерину. Они расстались со слезами, обещали писать.
Шли годы. Саша и Таня выросли, уехали в город, обзавелись семьями. Полина стала модельером, открыла ателье в Москве, вышла замуж. Она писала Кате, редко приезжала, но отношения с сестрой и братом наладились на расстоянии.
Катя состарилась, жила одна в деревне, никому не жаловалась. Однажды приехал Саша и попросил продать дом – его сыну Никите с беременной женой нужна квартира, не хватало трёхсот тысяч. Катя согласилась: «Доживу у сына». Дом продали, перевезли бабу Катю в город. Сноха Нелли сначала была радушна, но через полгода начала жаловаться: старуха шаркает, роняет крошки, разбивает посуду, воняет. Сын молчал, прятал глаза. Потом предложил дом престарелых – «там хорошо, и общение».
Татьяна, узнав, прилетела фурией: «Я говорила – не бери мать! К себе её не возьму, муж-хирург не выдержит». Брат с сестрой пошептались и решили отвезти мать в приют. Катя смирилась, собрала пожитки.
Наутро сын посадил её в машину Татьяны, и они поехали. Катя задремала. А когда открыла глаза, машина стояла у городского кладбища.
– Сыночек, доченька, куда вы меня привезли? – прошептала она побелевшими губами...

#напитки

Ягодно-фруктовый чай

📌Ингредиенты

апельсин 2 шт
облепиха 150 гр
мед 3 ст.ложки
корица, мята(по желанию)

#обед

Вкусный и сытный обед

📌Ингредиенты

Фарш 1 кг
Лук 3 шт
Чеснок 2 зубчика
Рис вареный
Соль, перец

Мука 3 ст л
Томатная паста 3 ст л
Вода 600 мл
Соль, перец
Сушеный чеснок
Укроп
Сахар

#завтрак

Творожные оладьи

📌Ингредиенты

яйца 2 шт
кефир 100 мл
творог 180 гр
мука 160 гр
сода или разрыхлитель 1 ч.л
сахар 2-3 ст.л
соль 0.5 ч.л

Готовим хрустящую булочку с повидлом.

Ингредиенты:

• молоко — 200 мл
• сахарный песок — 80 г
• сухие дрожжи — 7 г
• яйца — 3 шт.
• соль — щепотка
• масло сливочное растопленное — 80 г
• мука просеянная — 550-600 г
• масло растительное — для смазки
• любое повидло — по вкусу

Для посыпки:

• масло сливочное — 20 г
• мука — 2 ст.л.
• сахарный песок — 20 г
• яйцо для смазывания — 1 шт.

Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке примерно 20 минут.

Во время вечеринки, когда я выносила посуду, моя свекровь представила меня гостям: «А это моя невестка, моя бывшая невестка… мой сын скоро разводится».
Мой муж посмотрел на меня и с улыбкой добавил: «Да, я забыл тебе это сказать, просто…»
Я перебила его и гордо объявила: «Прекрасно, у меня тоже для тебя новости!» Мои слова ошеломили и мужчину, и свекровь.
Посреди этого семейного собрания, в годовщину свадьбы моей свекрови, я с улыбкой вынесла горячие блюда на антикварном серебряном подносе. Я готовила с утра, убирала, накрывала на стол, проверяла каждую деталь, старалась сделать все идеально. Я прожила в этом доме пять лет и все еще надеялась, что однажды я действительно буду здесь.
Гости уже сидели, бокалы звенели, а разговоры были живыми. Моя свекровь сидела во главе стола, излучая внимание, как королева. И как только я подошла, она непринужденно жестом указала на меня и громким голосом с довольной улыбкой заявила:
«А это моя невестка, но она скоро переезжает; мой сын подает на развод!»
Слова звучали так естественно, будто это был просто непринужденный разговор. За столом наступила тяжелая тишина. Кто-то неуклюже кашлянул, кто-то отвел взгляд. Мой муж гордо поднялся со стула, расправил плечи и посмотрел на меня.
«Да, я собирался вам сказать…» — уверенно начал он.
Смотрите больше
Мебель для медиа
Я не дала ему закончить. Не то, чтобы не могла слушать, но просто не хотела. Я спокойно улыбнулась, как и делала все это время.
«Прекрасно!» – тихо сказала я. «А еще у меня отличные новости».

Все взгляды сразу же обратились ко мне. Моя свекровь замерла с вилкой в руке. Мой муж нахмурился, а гости затаили дыхание. Я поставила поднос, выпрямилась и продолжила. Мои слова шокировали всех...

Ужин: тефтели в духовке.

Ингредиенты:
Фарш — 450 гр
Яйцо — 1 шт
Рис — 40 гр
Лук — 1 шт
Томатная паста — 70 гр
Сметана (15%) — 200 гр
Вода — 0,5 л
Соль, специи по вкусу.

🥩 Нежное тушеное мясо на ужин

📝 Ингредиенты:
Свинина - 700 гр
Лук - 300 гр
Вода - 100 мл
Масло сливочное - 70 гр
Чеснок - 3 зубчика
Перец черный - 1/2 ч.л
Соль - 1/2 ч.л
Сахар - 1 ч.л
Уксус - 1 ст.л

❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!

«Подписывай развод, или пойдешь на мороз в сорочке!» — процедила свекровь. Она не знала, что эта бумага лишит её семью всего имущества

Она швырнула на прикроватную тумбочку картонную папку. Жесткий пластик звякнул о стеклянный стакан с водой. Больничная палата пропахла хлоркой и застиранными влажными вещами. Я лежала на продавленном матрасе, глядя в серый, испещренный мелкими трещинами потолок.
Всего сутки назад я готовилась к новой жизни и рассматривала детские вещи в телефоне. А теперь внутри была только звенящая пустота. Мое долгожданное будущее было перечеркнуто из-за одного случая, когда на меня подняли руку.
Свекровь брезгливо поправила воротник тяжелого шерстяного пальто. Ее пухлые пальцы, унизанные золотыми перстнями, раздраженно постукивали по спинке стула.
— Что уставилась? Стасу твои проблемы даром не нужны. У него репутация, серьезные люди в антикварном салоне. Если кто-то из них узнает, что ты по собственной неуклюжести с лестницы полетела, пойдут нехорошие слухи. Ставь подпись и пиши полный отказ от претензий на имущество. Наш знатный род бракованных невесток не содержит.
— Он сам меня оттолкнул... — мой голос звучал сухо, в горле все пересохло. — Вы же прекрасно знаете правду.
— Ничего не знаю! — отрезала она, пододвигая ко мне дешевую синюю ручку. — Либо ты ставишь здесь свою закорючку, и мы оплачиваем эту палату, либо я прямо сейчас иду к дежурной медсестре, и тебя выставляют за дверь. Разбирайся со своим состоянием сама.
Я перевела взгляд на плотный лист. Руки мелко дрожали. В тот самый миг прежняя, доверчивая и терпеливая Дарина исчезла. Пока свекровь отвернулась к окну, брезгливо разглядывая серый двор, я незаметно сдвинула край подушки. Там лежал телефон с включенным диктофоном. Затем взяла ручку и размашисто черкнула свою фамилию.
— Вот и славная девочка, — усмехнулась Римма Карловна, торопливо пряча бумаги в объемную кожаную сумку. — Завтра чтобы духу твоего в нашей квартире не было. Вещи я велела собрать в старые пакеты, заберешь у консьержа.
Она развернулась и вышла. Каблуки ритмично застучали по кафельному полу коридора. Я закрыла глаза, крепко вцепившись в края казенного одеяла. Они думали, что избавились от обузы. Они даже не догадывались, что собственными руками запустили процесс, который сотрет их благополучие в пыль...