Вкусная еда дома

Кабачковый рулет без лишних калорий

КБЖУ на 100 гр: 129.3/3.8/8.4/9/2.3

Ингредиенты:

- кабачок либо цукини 2 шт

- яйца 3 шт

- мука 90 гр

- натуральный йогурт либо сметана 30 гр

- соль/перец по вкусу

Ингредиенты для начинки:

- плавленный сыр 3 шт

- помидор 1 шт

- чеснок 2 зубчика

- укроп 1 пучок

- натуральный йогурт либо сметана 1 ст.л.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥧 Песочный пирог со вкусом «орешков»

📝 ​Ингредиенты:

Мука - 250 гр

Яйцо - 1 шт

Сахар - 80 гр

Сливочное масло - 100

Разрыхлитель - 1 ч.л

Яйца - 2 шт

Вареная сгущенка - 200 гр

Сметана (30%) - 150 гр

Измельченные грецкие орешки

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Котлетки с картофелем в сметанно-томатной заливке 🍽️

Уже чувствуешь, как аромат этих котлеток заполняет твою кухню?

📝 Ингредиенты:

• фарш (говядина/свинина) – 400 г

• картофель сырой – 350 г

• лук средний – 1 шт.

• чеснок – 3 зубчика

• яйцо – 1 шт.

• соль, специи для фарша, перец – по вкусу

Заливка:

• кетчуп – 2 ст. л.

• сметана 20 % – 2 ст. л.

• мука – 1 ст. л.

• вода комнатной температуры – 250 мл

• соль, петрушка или укроп – по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Очисти картофель и нарежь его на небольшие кусочки.

2. В глубокой миске смешай фарш с нарезанным луком, измельченным чесноком, яйцом, солью и специями.

3. Сформируй из фарша котлеты.

4. Обжарь котлеты до золотистой корочки.

5. Для заливки смешай кетчуп, сметану, муку, воду и приправь по вкусу.

6. Выложи картофель в форму, сверху размести котлеты, залей приготовленной смесью.

7. Запекай блюдо до готовности.

Подавай с зеленью, и наслаждайся нежными котлетками с насыщенным вкусом!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍰 Тыквенный кекс с шоколадным кремом

Какой уютный вечер без кекса к чаю? Этот тыквенный десерт с шоколадным кремом станет идеальным компаньоном для вашего чая.

📝 Ингредиенты:

• Тыква — 200 г

• Мука — 250 г

• Сливочное масло — 130 г

• Сахар — 140 г

• Яйца — 2 шт.

• Разрыхлитель — 10 г

Крем:

• Творожный сыр — 150 г

• Сливки 30–35% — 80 мл

• Сахарная пудра — 25 г

• Какао — 20 г

🔥 Приготовление:

1. Натереть тыкву, смешать с яйцами, сахаром и растопленным маслом.

2. Добавить муку с разрыхлителем, перемешать.

3. Выпекать в форме при 180 °C 50–60 минут, проверить шпажкой.

4. Для крема взбить сыр со сливками минуту, добавить пудру и какао, взбить ещё минуту.

5. Остудить кекс и покрыть кремом.

💡 Лайфхак

Сочную тыкву слегка отжать — кекс пропечётся равномернее. Сладость крема регулируйте пудрой.

Этот кекс подарит вам нежность и яркие вкусовые впечатления. Поделитесь с любимыми!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

😋 Рубленные котлеты из куриной грудки

Цена:48₽

Калорийность:254ккал

[за порцию]

Цена:313₽

Калорийность:1148ккал

[за все]

📝 Ингредиенты:

Куриная грудка - 500 гр

Сыр голландский - 100 гр

Кукуруза (консервированная или отварная) - 3-4 ст.л

Соль и перец

Мука - 2 ст.л

Яйцо - 1 шт

Сметана - 2 ст.л

Масло топлёное или растительное (для жарки)

🔥 Приготовление:

1. Нарезаем куриное филе мелкими кубиками примерно 0,5-1 см.

2. Нарезаем сыр небольшими кубиками. Откидываем кукурузу на сито, чтобы стекла жидкость.

3. В миске соединяем курицу, сыр, кукурузу, соль и перец. Добавляем яйцо, муку и сметану. Перемешиваем до однородности.

4. Разогреваем масло в сковороде. Ложкой выкладываем порции смеси, слегка придавая форму котлет. Обжариваем на среднем огне 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

5. Подаём горячими с гарниром или свежими овощами и зеленью.

😋 Рубленные котлеты из куриной грудки

📝 Ингредиенты:

Куриная грудка - 500 гр

Сыр голландский - 100 гр

Кукуруза (консервированная или отварная) - 3-4 ст.л

Соль и перец

Мука - 2 ст.л

Яйцо - 1 шт

Сметана - 2 ст.л

Масло топлёное или растительное (для жарки)

🔥 Приготовление:

1. Нарезаем куриное филе мелкими кубиками примерно 0,5-1 см.

2. Нарезаем сыр небольшими кубиками. Откидываем кукурузу на сито, чтобы стекла жидкость.

3. В миске соединяем курицу, сыр, кукурузу, соль и перец. Добавляем яйцо, муку и сметану. Перемешиваем до однородности.

4. Разогреваем масло в сковороде. Ложкой выкладываем порции смеси, слегка придавая форму котлет. Обжариваем на среднем огне 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

5. Подаём горячими с гарниром или свежими овощами и зеленью.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🫓 Тыквенная лепёшка без муки с начинкой

Как насчет ароматной лепёшки, которая сочетает в себе нежность тыквы и вкусную начинку?

📝 Ингредиенты:

Для лепёшки:

• Тыква — 100 г.

• Яйца — 2 шт.

• Соль и чёрный перец — по вкусу

Для начинки:

• Легкий сыр — 30 г.

• Ветчина из индейки — 40 г.

• Помидор — 70 г.

🔥 Приготовление:

1. Тыкву натрите на мелкой терке. Смешайте в миске с яйцами, солью и специями до однородности.

2. Разогрейте сковороду (лучше с антипригарным покрытием). Вылейте смесь и готовьте на умеренном огне с двух сторон до золотистого цвета.

3. На половину лепёшки выложите сыр, кусочки ветчины и нарезанный помидор.

4. Накройте второй половиной и прогрейте на сковороде еще пару минут, чтобы сыр расплавился.

Приятного аппетита! Эта лепёшка станет отличным вариантом для перекуса или лёгкого ужина.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥢 Спринг-роллы с курицей и овощами

Какое наслаждение — свежие и хрустящие спринг-роллы, которые так и просят о том, чтобы их откусили!

📝 Ингредиенты:

• Рисовая бумага – 12 листов

• Куриное филе – 400 г

• Салатный микс – 1 пачка

• Свежий огурец – 2 шт

• Морковь – 1 шт

• Сладкий перец – 2 шт

• Рукола – 50 г

• Растительное масло (для жарки курицы) – 1 ст.л

Для сметанного соуса:

• Сметана – 2-3 ст.л

• Горчица – 1 ч.л

• Соевый соус – 1 ч.л

• Чеснок – 2 зубчика

• Сок лимона – 1 ч.л

• Соль и перец – по вкусу

• Соевый соус и семена кунжута – для подачи

🔥 Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.

2. Подготовьте овощи: огурцы нарежьте тонкими полосками, морковь натрите на терке, сладкий перец порежьте соломкой.

3. На каждый лист рисовой бумаги положите немного салатного микса, руколу и овощи, добавьте кусочек курицы.

4. Заверните начинку в бумагу, придавая форму спринг-роллов.

5. Для соуса смешайте сметану, горчицу, соевый соус, выдавленный чеснок, лимонный сок, соль и перец.

6. Подавайте роллы с соусом, посыпав семенами кунжута и дополнительно соевым соусом.

Приготовьте эти яркие спринг-роллы для дружеской встречи — их хрустящая текстура и свежий вкус создадут атмосферу настоящего праздника!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

СЕГОДНЯ ДЕЛЮСЬ РЕЦЕПТОМ БУЛОЧЕК С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ 😋

Воздушные булочки с нежнейшей начинкой, как в детстве, вкус потрясающий 🔥

Получилось 12 булочек из этого количества ингредиентов 🌼

✅Ингредиенты:

📌Теплое молоко - 250 мл

📌Сахар - 100 г

📌Дрожжи - 8 г

📌Яйцо - 1 шт

📌Мука - 450-500 г

📌Соль - 1 ч.л.

📌Сливочное масло - 80 г

Для заварного крема:

📌Молоко – 300 гр

📌Куриных желтки - 2 шт.

📌Сахар – 150 гр

📌Сливочное масло – 50 г

📌Кукурузный крахмал – 60 г

📌Сахарная пудра - для подачи

Приятного аппетита ❤

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Куриные котлетки на сметане

I ужин

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍰 Королевская ватрушка с хрустящей крошкой

Как же приятно насладиться чашечкой чая с нежной ватрушкой, не тратя время на раскатывание теста!

📝 Ингредиенты:

• Сливочное масло — 200 г

• Мука — 450 г

• Соль и разрыхлитель — по 0,5 г

• Творог — 350 г

• Сахар — 100 г

• Яйца — 3 шт.

• Ванилин — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Натрите охлаждённое масло, добавьте муку, соль и разрыхлитель. Разотрите в крошку.

2. Творог взбейте с яйцами, сахаром и ванилином.

3. Смажьте форму 20 см маслом. Выложите ⅔ крошки, слегка прижмите, сформируйте бортики. Добавьте начинку и оставшуюся крошку.

4. Выпекайте около 50 минут при 180 °C.

💡 Если творог сухой, добавьте ложку сметаны.

Угощайтесь этой ватрушкой с чашечкой горячего чая — идеальный способ провести уютный вечер!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда