ПП блюда из овощей

🍆 Грузинская закуска из баклажанов

Когда хочется чего-то особенного, эта закуска станет настоящим открытием на вашем столе!

📝 Ингредиенты:

• Баклажаны — 1,2 кг

• Томаты — 500 г

• Масло растительное — 40 мл

• Перец болгарский — 500 г

• Чеснок — 1 шт

• Перец чили — 1 шт

• Сахар — 20 г

• Соль — по вкусу

• Хмели-сунели — 3 г

• Уксус 9% — 50 мл

• Грецкие орехи — 40 г

• Кинза — 3 веточки

🔥 Приготовление:

1. Баклажаны нарезать кружочками толщиной 1 см.

2. Обжарить до золотистой корочки с двух сторон. Переложить на бумажное полотенце.

3. Томаты и перец очистить, нарезать крупными кусками, добавить чеснок и перец чили. Измельчить блендером в пюре. Добавить хмели-сунели, сахар, соль, уксус. Всё перемешать.

4. В жаропрочную форму выложить баклажаны, залить соусом, чтобы полностью закрыть овощи.

5. Запечь в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

6. Достать из духовки и охладить.

7. Посыпать измельченными орехами и кинзой.

8. Можно закатать на зиму. Для этого горячими сложить в стерильные банки, сверху залить разогретым растительным маслом, закатать, перевернуть и накрыть одеялом до полного остывания банок. Хранить в холодильнике.

Эта закуска станет отличным дополнением к вашим застольям и порадует гостей своим насыщенным вкусом!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥧 Сырный пирог с тунцом

👉 КБЖУ на 100 гр: 270/18/18/14

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Белковые улитки из рисовой бумаги

КБЖУ на 1 шт: 287/24/8/29

Ингредиенты: (на 1 шт)

Рисовая бумага - 3 шт

Индейка отварная - 60 г

Яйцо (жареное без масла) - 1 шт

Сыр легкий - 30 г

Зеленый лук - по вкусу

Кунжут для посыпки - по вкусу

Яйцо сырое - для обмакивания

Вода - для смеси

Соль - по вкусу

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍮 Белковые мини запеканки

👉 КБЖУ на 100 гр: 132/14/5/7

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍗 Курица по-капитански

👉 КБЖУ на 100 гр: 113/12/3/6

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🧀 ЛЕНИВЫЕ АРОМАТНЫЕ ХАЧАПУРИ

Творожно-сырное тесто на кефире - жарятся на сковороде за пару минут.

КБЖУ на 100 г: 182.7 / 18.9 / 7.1 / 10.1

Ингредиенты:

🔹 Кефир 2,5% - 150 мл

🔹 Творог 5-9% - 100 г

🔹 Мука - 100 г

🔹 Сыр лёгкий - 70 г

🔹 Яйцо - 1 шт.

🔹 Разрыхлитель - 0,3 ч. л.

🔹 Зелень

🔹 Специи, сушёный чеснок

🔹 Растительное масло для жарки

🔹 Соль - по вкусу

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🧆ТЕФТЕЛЬКИ С МОЦАРЕЛЛОЙ И ТОМАТНЫМ СОУСОМ😋

✅КБЖУ на 100г: 190.27/16.34/11.09/5.13

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 5 ст.л томатной пасты

- 3 ст.л сметаны

- 3 ст.л воды

- 140г маленьких шариков моцареллы

- 450г фарша индейки

- прованские травы и соль по вкусу

- растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1⃣В фарш добавляем соль и приправы, перемешиваем.

2⃣Для соуса смешиваем сметану, томатную пасту и немного воды, по желанию можно посолить.

3⃣Из фарша формируем небольшой «блинчик», заворачиваем в него шарик моцареллы и формируем тефтельку. Чтобы фарш не лип к рукам, я смазала их растительным маслом, так дополнительно и не придется смазывать форму.

4⃣Выкладываем тефтельки на противень и заливаем их соусом.

5⃣Убираем в духовку на 25 минут при 180 градусах.

Блюдо получается сочным и прекрасно сочетается как с любым гарниром, так и с легким салатом

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥮 Пирог с ягодами

👉 КБЖУ на 100 гр: 97/4.4/2.8/14.2

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Рецепт супер сочных куриных котлет

КБЖУ на 100 г 211/20.1/9.9/3.3

Ингредиенты

Филе бедра курицы – 500 г

Яйцо – 1 шт.

Сметана – 1 ст. л.

Мука – 1 ст. л.

Морковь – 100 г (тертая)

Лёгкий сыр – 100 г

Зелень по вкусу (укроп, петрушка)

Соль, перец – по вкусу

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥞 Нереально пышные оладьи

👉 КБЖУ на 100 гр: 170/9/4/7

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда