🍗 Куриный рулет с грибами и картофельным пюре
🍄 Ингредиенты:
1. Куриное филе — 2–3 шт.
2. Репчатый лук — 1 шт.
3. Шампиньоны — 300 г
4. Сметана — 3 ст. л.
5. Специи: перец, паприка, соль — по вкусу
6. Яйцо — 1 шт.
7. Чеснок — 5 зубчиков
8. Картофельное пюре — по вкусу
9. Сыр — 100 г
👨🍳 Приготовление:
1. Филе нарежьте тонкими пластинами, разложите на пищевой плёнке и отбейте. Посолите, поперчите, добавьте измельчённый чеснок.
2. Лук обжарьте на топлёном масле до мягкости. Всыпьте мелко нарезанные шампиньоны и готовьте, пока не испарится жидкость. Добавьте сметану, тушите 5 минут и снимите с огня.
3. Перемешайте пюре с тёртым сыром.
4. Разложите филе внахлёст прямоугольником. Выложите слоями пюре и грибную начинку, сверните плотным рулетом, оберните плёнкой и охладите 1 час.
5. Снимите плёнку, переложите рулет на противень, смажьте взбитым яйцом. Запекайте около 40 минут при 200°C.
💡 Совет: — выкладывайте филе внахлёст, чтобы рулет держал форму.
🌶 Вариация: — отрегулируйте количество перца и паприки по вкусу.
📊 Питательность: — в блюде есть курица, грибы и картофель.
⏱ Лайфхак: — пока рулет охлаждается, подготовьте противень.
🍽 Тип блюда: Горячее
🥗 Категория: Праздничное
🧂 Ингредиенты:
🍝 Кухня: Европейская
Приятного аппетита! 😊
Ещё больше рецептов — в канале
Домашние блюда