🍗 Куриный рулет с грибами и картофельным пюре

🍄 Ингредиенты:

1. Куриное филе — 2–3 шт.

2. Репчатый лук — 1 шт.

3. Шампиньоны — 300 г

4. Сметана — 3 ст. л.

5. Специи: перец, паприка, соль — по вкусу

6. Яйцо — 1 шт.

7. Чеснок — 5 зубчиков

8. Картофельное пюре — по вкусу

9. Сыр — 100 г

👨‍🍳 Приготовление:

1. Филе нарежьте тонкими пластинами, разложите на пищевой плёнке и отбейте. Посолите, поперчите, добавьте измельчённый чеснок.

2. Лук обжарьте на топлёном масле до мягкости. Всыпьте мелко нарезанные шампиньоны и готовьте, пока не испарится жидкость. Добавьте сметану, тушите 5 минут и снимите с огня.

3. Перемешайте пюре с тёртым сыром.

4. Разложите филе внахлёст прямоугольником. Выложите слоями пюре и грибную начинку, сверните плотным рулетом, оберните плёнкой и охладите 1 час.

5. Снимите плёнку, переложите рулет на противень, смажьте взбитым яйцом. Запекайте около 40 минут при 200°C.

💡 Совет: — выкладывайте филе внахлёст, чтобы рулет держал форму.

🌶 Вариация: — отрегулируйте количество перца и паприки по вкусу.

📊 Питательность: — в блюде есть курица, грибы и картофель.

⏱ Лайфхак: — пока рулет охлаждается, подготовьте противень.

🍽 Тип блюда: Горячее

🥗 Категория: Праздничное

🧂 Ингредиенты:

🍝 Кухня: Европейская

Приятного аппетита! 😊

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда