Кулинария

26 октября 2026 · 11:15

▶ видео

🌯 Творожный рулет с маком

📝Ингредиенты:
Тонкий лаваш — 100 гр.
Творог 0% — 400 гр.
Яйца — 2 шт.
Мак — 30 гр.
Сахарозаменитель — по вкусу.
Ванилин — по вкусу.
Сироп — для подачи.

⏳Приготовление:
1. Творог соедините с яйцами, сахарозаменителем и ванилином.
2. Добавьте мак и хорошо перемешайте начинку до однородности.
3. Разложите тонкий лаваш на рабочей поверхности.
4. Равномерно распределите творожную начинку по всей поверхности, оставляя немного свободного места по краям.
5. Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет.
6. Переложите рулет на противень, застеленный пергаментом.
7. Выпекайте при 180 °C около 25–30 минут до лёгкой румяности.
8. Немного остудите рулет, нарежьте порционными кусочками и подавайте с сиропом.

🧑‍🍳Кулинария

1 257 15

Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности

25 октября 2026 · 19:50

▶ видео

🍪 Творожно-миндальное печенье

📝Ингредиенты:
Творог или рикотта — 200 гр.
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 40 гр.
Мука — 100 гр.
Миндальная мука — 80 гр.
Сахар — 60 гр.
Соль — щепотка.
Разрыхлитель — 1 ч. л.

⏳Приготовление:
1. Творог или рикотту соедините с яйцом и сахаром.
2. Добавьте растопленное и слегка остывшее сливочное масло, перемешайте.
3. Всыпьте обычную и миндальную муку, разрыхлитель и щепотку соли.
4. Замесите мягкое однородное тесто.
5. Сформируйте небольшие шарики и слегка приплюсните их.
6. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом.
7. Выпекайте при 180 °C около 15–20 минут до лёгкой золотистости.
8. Готовое печенье полностью остудите перед подачей.

🧑‍🍳Кулинария

2 170 18

Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности

25 октября 2026 · 14:33

▶ видео

🥘 Оджахури с говядиной и картофелем

📝Ингредиенты:
Говядина — 700 гр.
Картофель — 900 гр.
Помидоры — 2 шт.
Репчатый лук — по вкусу.
Чеснок — 2 зубчика.
Кинза — по вкусу.
Подсолнечное масло — 1 ст. л.
Соль — по вкусу.
Чёрный перец — по вкусу.
Кориандр — по вкусу.
Хмели-сунели — по вкусу.
Паприка — по вкусу.

⏳Приготовление:
1. Говядину нарежьте небольшими кусочками.
2. Картофель очистите и нарежьте крупными дольками.
3. Репчатый лук нарежьте полукольцами, помидоры — дольками, чеснок измельчите.
4. Разогрейте подсолнечное масло и обжарьте говядину до румяной корочки.
5. Добавьте картофель и готовьте вместе с мясом до мягкости и золотистого цвета.
6. Добавьте репчатый лук, перемешайте и обжаривайте ещё несколько минут.
7. Выложите помидоры и чеснок.
8. Добавьте соль, чёрный перец, кориандр, хмели-сунели и паприку.
9. Перемешайте и готовьте ещё несколько минут, чтобы помидоры слегка размягчились, а специи раскрыли аромат.
10. Перед подачей щедро посыпьте свежей кинзой.

🧑‍🍳Кулинария

2 575 24

Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности

24 октября 2026 · 20:25

▶ видео

🍲 Чихиртма

📝Ингредиенты:
Курица — 1 кг.
Лук — 300 гр.
Мука — 2 ст.л.
Яйца — 2 шт.
Ткемали — 4 ст.л.
Чеснок — 3 зубчика.
Кинза — 1 пучок.
Вода — 2,5 л.
Соль — по вкусу.

⏳Приготовление:
1. Курицу залить водой и отварить до готовности.
2. Достать мясо, бульон процедить.
3. Лук мелко нарезать и обжарить до мягкости.
4. Добавить муку и слегка обжарить.
5. Влить немного бульона, размешать до однородности.
6. Перелить смесь в основной бульон.
7. Добавить ткемали, соль и довести до кипения.
8. Яйца взбить и тонкой струйкой влить в суп, помешивая.
9. Добавить нарезанное куриное мясо, чеснок и кинзу.
10. Прогреть и снять с огня.

🧑‍🍳Кулинария

3 089 25

Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности

24 октября 2026 · 15:02

▶ видео

🥕 Морковный кекс с творожным кремом

📝Ингредиенты:

— Для кекса:
Морковь — 300 гр.
Яйцо — 1 шт.
Яичный белок — 100 гр.
Овсяные хлопья — 100 гр.
Кефир 1% или молоко — 100 мл.
Мягкий творог 0,1% — 240 гр.
Грецкий орех — 10 гр.
Разрыхлитель — по вкусу.
Корица — по вкусу.
Сахарозаменитель — по вкусу.

— Для крема:
Мягкий творог — 120 гр.
Лёгкая рикотта — 80 гр.
Сахарозаменитель — по вкусу.
Соль — щепотка.
Корица — по вкусу.

⏳Приготовление:
1. Морковь натрите на мелкой тёрке.
2. Добавьте яйцо, яичный белок, мягкий творог и кефир или молоко.
3. Всыпьте овсяные хлопья, разрыхлитель, корицу и сахарозаменитель.
4. Хорошо перемешайте массу, а для более однородной текстуры дополнительно пробейте блендером.
5. Переложите тесто в форму для выпечки и разровняйте.
6. Грецкий орех измельчите и посыпьте им кекс сверху.
7. Выпекайте при 180 °C до полной готовности, проверяя деревянной шпажкой.
8. Готовый кекс полностью остудите.
9. Для крема соедините мягкий творог, рикотту, сахарозаменитель, щепотку соли и корицу.
10. Взбейте до однородной кремовой консистенции.
11. Нанесите крем на остывший кекс перед подачей.

🧑‍🍳Кулинария

2 891 27

Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности

23 октября 2026 · 17:50

▶ видео

🧇 Банановые вафли с какао

📝Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт.
Банан — 1 шт.
Овсяные хлопья — 40 гр.
Какао — 10 гр.
Молоко — 50 мл.
Разрыхлитель — 1/2 ч. л.

⏳Приготовление:
1. Банан разомните вилкой до состояния пюре.
2. Добавьте яйцо и молоко, хорошо перемешайте.
3. Овсяные хлопья измельчите в муку или добавьте целиком, если хотите более выраженную текстуру.
4. Добавьте овсяные хлопья, какао и разрыхлитель.
5. Перемешайте тесто до однородной консистенции.
6. Разогрейте вафельницу и выложите тесто небольшими порциями.
7. Выпекайте вафли до готовности и лёгкой румяности.
8. Подавайте тёплыми.

🧑‍🍳Кулинария

3 408 37

Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности

23 октября 2026 · 11:20

▶ видео

🥣 Кремовая каша из киноа с финиками

📝Ингредиенты:
Киноа — 200 гр. в замоченном виде или около 70 гр. сухой.
Молоко — 200 мл.
Вода — 330 мл.
Корица — 1 ч. л.
Финики — 2–3 шт. или банан.
Ягоды — для подачи.
Орехи — для подачи.

📝Приготовление:
1. Киноа замочите на ночь или на 4–5 часов, затем тщательно промойте.
2. Переложите киноа в блендер, добавьте финики, корицу, молоко и около 250 мл. воды.
3. Измельчите до максимально однородной кремовой консистенции.
4. Перелейте массу в кастрюлю и варите около 1 минуты, постоянно помешивая венчиком.
5. Постепенно добавляйте оставшуюся воду, регулируя густоту каши по своему вкусу.
6. При желании добавьте размятый банан для дополнительной сладости.
7. Подавайте кашу с ягодами и орехами.

🧑‍🍳Кулинария

3 448 18

Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности

22 октября 2026 · 19:55

▶ видео

🥒 Кабачковая икра

📝Ингредиенты:
Кабачок — по вкусу.
Сладкий перец — по вкусу.
Морковь — по вкусу.
Красный сладкий лук — по вкусу.
Чеснок — по вкусу.
Помидоры — по вкусу.

⏳Приготовление:
1. Кабачок, сладкий перец, морковь, лук и помидоры нарежьте крупными кусочками.
2. Чеснок очистите и добавьте к овощам целыми зубчиками.
3. Выложите все овощи в форму для запекания.
4. Выпекайте при 180 °C около 40 минут до мягкости.
5. Готовые овощи немного остудите.
6. Переложите всё в блендер и измельчите до однородной консистенции.
7. При необходимости скорректируйте густоту, слив часть выделившейся жидкости или добавив немного овощного сока.
8. Подавайте икру охлаждённой или тёплой.

🧑‍🍳Кулинария

3 356 29

Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности

22 октября 2026 · 15:20

▶ видео

🍳 Омлет с грибами и моцареллой

📝Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Шампиньоны — 5–7 шт.
Молоко — 10 мл.
Моцарелла — 3 шарика.
Натуральный йогурт — 1 ч. л.
Сливочное масло — 5 гр.
Соль — по вкусу.
Чёрный перец — по вкусу.

⏳Приготовление:
1. Шампиньоны нарежьте пластинками.
2. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и обжарьте грибы до мягкости и лёгкой румяности.
3. Яйца взбейте с молоком, натуральным йогуртом, солью и чёрным перцем.
4. Вылейте яичную смесь к грибам.
5. Моцареллу нарежьте небольшими кусочками и распределите сверху.
6. Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне до полного схватывания омлета и расплавления сыра.
7. Подавайте сразу после приготовления.

🧑‍🍳Кулинария

3 398 26

Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности

22 октября 2026 · 12:55

▶ видео

🥩 Паштет из куриной печени с яблоком

📝Ингредиенты:
Куриная печень — 450 гр.
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сладкое яблоко — 1 шт.
Сливки 10% — 120–150 мл.
Сливочное масло — 30 гр.
Соль — по вкусу.
Копчёная паприка — по вкусу.

⏳Приготовление:
1. Куриную печень очистите от плёнок и прожилок, промойте и нарежьте крупными кусочками.
2. Лук нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке.
3. Яблоко очистите от сердцевины и нарежьте небольшими кусочками.
4. Растопите часть сливочного масла на сковороде и обжарьте лук с морковью до мягкости.
5. Добавьте яблоко и готовьте ещё несколько минут.
6. Выложите куриную печень и обжаривайте до полной готовности, не пересушивая её.
7. Добавьте соль, копчёную паприку и сливки, перемешайте и прогрейте ещё 2–3 минуты.
8. Переложите всё в блендер, добавьте оставшееся сливочное масло и измельчите до гладкой кремовой консистенции.
9. Переложите паштет в ёмкость, остудите и уберите в холодильник до полного охлаждения.

🧑‍🍳Кулинария

3 862 32

Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности

Что вы хотите найти?

Дашборд

Рост аудитории

Индекс качества

Просмотры и охват

Вовлечённость подписчиков

Индекс цитируемости

Когда и сколько публикует

Форматы публикаций

Каждый пост — точка

Итоги периода

Реклама в канале

Лучшие публикации

Публикации по дням

Публикации за период

Следите за каналом в личном кабинете

Подтвердите свой канал

Сообщить о неточности

Вы покидаете datool.ru

Кулинария A+

Публикации за период

Мы используем cookie-файлы

Кулинария