🥒 Кабачковая икра

📝Ингредиенты:
Кабачок — по вкусу.
Сладкий перец — по вкусу.
Морковь — по вкусу.
Красный сладкий лук — по вкусу.
Чеснок — по вкусу.
Помидоры — по вкусу.

⏳Приготовление:
1. Кабачок, сладкий перец, морковь, лук и помидоры нарежьте крупными кусочками.
2. Чеснок очистите и добавьте к овощам целыми зубчиками.
3. Выложите все овощи в форму для запекания.
4. Выпекайте при 180 °C около 40 минут до мягкости.
5. Готовые овощи немного остудите.
6. Переложите всё в блендер и измельчите до однородной консистенции.
7. При необходимости скорректируйте густоту, слив часть выделившейся жидкости или добавив немного овощного сока.
8. Подавайте икру охлаждённой или тёплой.

🧑‍🍳Кулинария