Новое Распределяем каналы MAX по категориям и территориям. Читать новость
Аналитика MAXканалы, чаты и посты

Аналитика

MAX
Сборщики информацииbrain-pro.ru Маркировка иноагентовagent-mark.ru
Открытый канал ID 80043059315971

Огурцы на зиму

Хрустящие огурцы — главная гордость домашней кладовой. Здесь собраны рецепты маринованных и солёных огурцов, огурцов в томатной заливке и с горчицей, а также салатов «Нежинский» и «Зимний король». Подскажем, как сохранить хруст и не дать банкам вздуться. 🥒🫙

Еда и кулинария Сад и огород
Каналов в рубрике
25 584
Место этого канала
№ 16 041
Открыть рубрику →
Каналов в рубрике
5 309
Место этого канала
№ 4 398
Открыть рубрику →
Открыть в MAX

Публикации за период

По реакциям

Поиск и вся лента — после бесплатной регистрации. Свои даты — по подписке; владелец канала видит их бесплатно. Сортировка по реакциям — по подписке. Зарегистрироваться

Загрузка…

Домашние кубики для куриного бульона — видео, канал «Огурцы на зиму» ▶ видео
Домашние кубики для куриного бульона

Ингредиенты 📝

🍲Куриная грудка -1 шт.

🍲Морковь 2-3 средних

🍲Лук репчатый - 1 крупная или пару средних

🍲Чеснок 3 зубчика

🍲Соль, специи

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
СКУМБРИЯ В БУТЫЛКЕ — фото, канал «Огурцы на зиму»
🐟 СКУМБРИЯ В БУТЫЛКЕ

Домашняя засолка в чайно-луковом рассоле - рыба получается с красивым золотистым цветом.

Ингредиенты:

🔹 Свежемороженая скумбрия - 3 шт.

Для рассола:

🔹 Вода - 1 л

🔹 Луковая шелуха - 2 горсти

🔹 Сухая заварка чёрного чая - 2 ст. л.

🔹 Соль - 1,5 ст. л.

🔹 Сахар - 1 ст. л.

Приготовление:

1. Скумбрию выпотрошить, промыть, отрезать головы и хвосты.

2. Для рассола налить в кастрюлю воду, засыпать соль, сахар, чайную заварку и луковую шелуху. Довести до кипения, затем остудить и процедить.

3. Обрезать пластиковую бутылку - она будет ёмкостью для засолки. Удобно использовать полутора- или двухлитровую со срезанным верхом: рыба вставляется вертикально, помещается три рыбины. После использования бутылка просто выбрасывается.

4. Вставить скумбрию в бутыль и залить соленым чайным рассолом.

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
2
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
КОМПОТ ИЗ РАНЕТОК — фото, канал «Огурцы на зиму»
КОМПОТ ИЗ РАНЕТОК

Ингpeдиeнты:

2 л чистой воды

1 кг яблок ранеток

0,5 кг сахара

горсть черноплодной рябины - по желанию

1/4 ч.л. лимонной кислоты

Приготовление:

Ранетки и рябину промыть, дать воде полностью стечь. Банки тщательно вымыть и простерилизовать любым удобным для вас способом. Крышки прокипятить в течение 10 минут в отдельной кастрюле. Заполнить сухие стерильные банки на половину объема чистыми фруктами и залить доверху кипятком. Прикрыть банки крышками и оставить на 10 минут. Слить полученный настой в кастрюлю, добавить сахар и довести до кипения. Варить сироп 5 минут после закипания на небольшом огне, в конце добавить лимонную кислоту, размешать и снять с огня. Сразу же залить содержимое банок кипящим сиропом, закатать крышками и перевернуть вверх дном. Укутать банки теплым полотенцем или одеялом и оставить до полного остывания (на 6-10 часов). Хранить компот не более 2 лет с момента приготовления, в прохладном помещении, защищенном от солнечных лучей.

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
2
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
ЖЕМЧУЖНЫЙ МАРИНОВАННЫЙ ЛУК — фото, канал «Огурцы на зиму»
ЖЕМЧУЖНЫЙ МАРИНОВАННЫЙ ЛУК

Ингредиенты:

Лук белый 1 кг

Соль 5 ст.л.

Коньяк 1 ч.л.

Кориандр семена 6 шт.

Семена фенхеля 5 шт.

Перец чёрный горошек 20 г

Для маринада:

Вода по вкусу

Уксус белый винный по вкусу

Сироп медово-имбирный по вкусу

Приготовление:

Мелкий жемчужный лук залить кипятком на 5 минут, очистить от шелухи, посолить и оставить в прохладном месте на 4 часа. Хорошо промыть, разложить по стерилизованным банкам объемом 100–150 мл, добавить специи (горошины черного перца, семена кориандра и фенхеля), немного коньяка и залить горячим маринадом из равного количества кипятка и белого винного уксуса с добавлением небольшого количества медового сиропа. Герметично закрыть и выдержать в темном прохладном месте минимум 4 недели.

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
3
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ — фото, канал «Огурцы на зиму»
ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ

Вот это рецепт! Без уксуса, только натуральный вкус — томаты получаются сладковатые, с лёгкой пряной ноткой. Варю сок из переспелых помидоров, а в банки кладу твёрдые — в итоге вкус и текстура просто идеальны. Очень рекомендую!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Помидоры — 2 кг

✅ Томатный сок — 1,5 л

✅ Соль — 2,5 ст. л.

✅ Сахар — 3 ст. л.

✅ Перец душистый — 5 шт.

✅ Лавровый лист — 2 шт.

✅ Гвоздика — 2 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Вымойте и разложите плотные помидоры по стерильным банкам.

2. Залейте кипятком, прикройте крышками и оставьте на 15 минут.

3. Приготовьте томатный сок: измельчите помидоры в блендере и протрите через сито.

4. Добавьте в сок соль, сахар, специи, доведите до кипения и варите 15 минут.

5. Слейте воду из банок и залейте их горячим томатным соком.

6. Закатайте банки, переверните и укутайте до остывания.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
3
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
ВКонтакте Телеграм Одноклассники
Избранное в datool.ru

Следите за каналом в личном кабинете

Зарегистрируйтесь в datool.ru, чтобы добавить канал «Огурцы на зиму» в избранное и отслеживать его показатели.

Зарегистрироваться Для владельцев каналов

Подтвердите свой канал

Войдите или зарегистрируйтесь в datool.ru, затем добавьте нашего бота в канал по инструкции в личном кабинете. После проверки владения замок исчезнет и вам станет доступно управление каналом.

Войти или зарегистрироваться

Сообщить о неточности

Опишите, что нужно исправить. Если есть источник, добавьте ссылку.

Вы покидаете datool.ru

Ссылка ведёт на внешний сайт. datool.ru не отвечает за его содержимое — проверьте адрес, прежде чем вводить пароли или платёжные данные.

Переход через 10 с

Перейти