Кулинария с душой

🥔 Необычные драники

⠀

⏰ 20 минут

🌡 на сковороде

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ Картофель - 200 гр

▫ Ветчина - 50 гр

▫ Сыр - 50 гр

▫ Яйцо - 1 шт

▫ Соль

▫ Растительное масло

▫ Сметана

▫ Зелень

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Идеальная закуска к шашлыку и мясным блюдам 😋

👨‍🍳 Ингредиенты:

• красный лук - 3 шт

• вода - 100 мл

• уксус 9% - 2-3 ст.л

• сахар - 1 ст.л

• соль 1 ч.л

• перец чёрный молотый - по вкусу

Приготовление на видео

Приятного аппетита ❤

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Рогалики с грецкими орехами😋

✅Для теста:

Мука - 650 г

Сливочное масло - 500 г

Щепотка соли

Уксус 9% - 1 ст/л

Вода - 50 мл

✅Для начинки:

Грецкие орехи - 200 г

Сахар - 6 ст/л

Яичный белок - 2 шт

Сливочное масло - 40 г

✅Для подачи:

Сахарная пудра - 250 г

Приятного аппетита! ❤

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍊 Облепиховые заготовки для напитка

Ингредиенты:

• облепиха – 500 г.

• апельсины – 2 шт.

• лимон – 1 шт.

• мандарины – 2 шт.

• имбирь – 50 г.

• мёд

• куркума – 1-2 ст. л.

• розмарин

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🔥Идея для полезного ужина

КБЖУ на 100гр: 103.69/13.06/4.3/1.94

Ингредиенты:

✅Куриное филе 200гр

✅Творог 200гр

✅Черри 150гр

✅Брокколи либо перец болгарский 150гр

✅Яйца 2шт

✅Соль/приправы

✅Сыр 100гр

Запекать 180С - 30 минут

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🐟 Обалденная рыбка в лаваше

📝 Ингредиенты:

Лаваш - 140 гр

Филе рыбы - 400 гр

Укроп/ петрушка

Сметана - 70 гр

Помидор

Лук

Соль, перец

🔥 Приготовление:

1. Выпекаем при 180 гр. 35 минут

❤️Понравился рецепт?

Поделитесь с другом!

Приготовление на видео

Приятного аппетита ❤

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Открытые погачи (1 противень)

Автор. zeynolu_tatlar

📌ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

🍅Лабне 100 г

🍅Тёплое молоко ½ стакана (125 мл)

🍅Тёплая вода ½ стакана (125 мл)

🍅Растительное масло ½ чайного стакана

🍅Сахар 2 столовые ложки

🍅Сухие дрожжи ½ пакета

🍅Сливочное масло 50 г, комнатной температуры

🍅Соль 1 чайная ложка

🍅Мука 500 г

Начинка (по желанию):

🍅Тёртый сыр (кашер, белый сыр) или оставить без начинки

Для верха:

🍅Яичный желток 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

В миске смешать все ингредиенты, кроме муки и масла, пока дрожжи полностью не растворятся. Постепенно добавить муку и замесить тесто. Вмешать размягчённое масло, хорошо вымесить. Накрыть тесто и оставить на 1 час для подъёма.

Поднявшееся тесто разделить на 9 равных частей. Каждую часть слегка смазать руки маслом и раскатать тонко. В центр положить начинку по желанию, свернуть в рулет. Руками слегка растянуть, затем сложить пополам, скрутить и свернуть вокруг себя.

Если начинка не используется, просто свернуть тесто в тонкие рулеты.

Выложить погачи на противень и дать расстояться 20–30 минут. Взбить яичный желток и смазать им сверху погачи.

Выпекать в заранее разогретой до 220 °C духовке с конвекцией до золотистой корочки.

Приятного аппетита!❤️

Примечание:

• Чайная чашка — 100 мл

• Стакан — 200 мл

• Йогурт — натуральный (греческий например)

• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г

• Разрыхлитель — 10 г

• Ванилин — 5 г

• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)

• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский

• Пачка сливок — 200 мл (30%+)

• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.

(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Булочки для бутербродов👌

✅Ингредиенты:

100 мл. воды

10-12 гр. сухих дрожжей

2 столовые ложки сахара

200 мл. Теплого молока

1 яичный белок

60 г сливочного масла

1 чайная ложка соли

Примерно 6,5 стакана муки (Объём стакана 200 мл.)

✅Приготовление:

Смешать дрожжи, сахар и воду, оставить на 10 минут. Нагреть молоко и сливочное масло и добавить к дрожжевой смеси. Добавить оставшиеся ингредиенты и замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить подниматься. Разделим забродившее тесто на 14 равных частей, округлить и придать форму как на видео. Выложить на противень с бумагой для выпечки, оставить на пол часа. Смешать 1 ч. ложку молока с желтком, смазать. Выпекать при 190 градусов духовке до золотистого цвета. После приготовления, накройте чистой тканью.

Приятного аппетита!❤️

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥐 Двуцветные булочки «Зебра»

Как насчет яркого акцента на вашем утреннем столе? Эти булочки не только радуют глаз, но и вызывают аппетит своим вкусом!

📝 Ингредиенты:

• Сухие дрожжи 8г.

• Сахар 30г.

• Тёплое молоко 165мл.

• Тёплая вода 165мл.

• Растительное масло 85мл.

• Яичный белок 1шт. (желток для смазывания)

• Сливочное масло 65г.

• Мука 600–650г.

• Соль 5г.

• Какао 15г.

🔥 Приготовление:

1. Смешайте молоко, воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 5–10 мин.

2. Добавьте белок, масло, соль и половину муки. Замесите тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку, затем мягкое масло.

3. Разделите тесто: 795 г белого теста и 398 г с какао. Оставьте на подъём 30–40 мин.

4. Обомните тесто, разделите на 10 белых и 10 шоколадных кусочков. Соедините по одному белому и шоколадному шарику, 80 г + 40 г.

5. Сформируйте овальные лепёшки, сделайте надрезы, сверните рулетом.

6. Выложите на противень, дайте постоять 10–15 мин.

7. Смажьте желтком.

8. Выпекайте при 190 °C около 20 мин до золотистого цвета.

Насладитесь домашней выпечкой с необычным вкусом и текстурой — идеальное угощение к чаю или кофе!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍗 Куриный люля-кебаб

⠀

⏰ 50 минут

🌡 180 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

🔹 Куриный фарш – 500 гр

🔹 Картофель – 2 шт

🔹 Морковь – 1 шт

🔹 Лук – 1 шт

🔹 Чеснок – 1-2 зубчика

🔹 Болгарский перец – 1 шт

🔹 Яйца – 3 шт

🔹 Соль и перец (по вкусу)

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда