Винегрет с запечёнными овощами 🥗
Этот салат станет ярким акцентом на любом столе, особенно в холодное время года!
📝 Ингредиенты:
• Свёкла — 3 шт (примерно 700–750 г)
• Морковь средняя — 5 шт (примерно 450–500 г)
• Картофель крупный — 4 шт
• Зелёный горошек, банка ж/б — 1 шт
• Капуста — 200 г
• Лук средний — 2 шт (примерно 150–200 г)
• Солёные огурцы крупные — 6 шт (примерно 700–800 г)
• Растительное масло — 100 мл
• Соль — по вкусу
🔥 Приготовление:
1. Свёклу, морковь и картофель нарезать кубиками, запекать 30 минут при 200 °C, затем остудить.
2. Капусту используем готовую квашеную, лук нарезать мелким кубиком, солёные огурцы нарезать кубиками, с горошка слить жидкость.
3. Смешать запечённые овощи, горошек, капусту, лук и огурцы, добавить растительное масло и соль, перемешать и дать настояться хотя бы пару часов перед подачей.
Подавай этот яркий и сытный винегрет на праздничный стол, где его насыщенный вкус и текстура точно порадуют всех!
Ещё больше рецептов — в канале
Домашние блюда