▶ видео
🍆 Баклажанная лазанья с мясом
Когда на кухне начинают звучать ароматы обжаренного фарша и запечённых баклажанов, пора готовить что-то по-настоящему особенное!
📝 Ингредиенты:
• баклажаны – 1-2 шт
• лук – 1 шт
• грибы – 400 г
• говяжий фарш – 500 г
• томатная паста – 1 ст.л
• соль – 1 ч.л
• чёрный перец – 1 ч.л
Соус:
• сливочное масло – 30 г
• мука – 2 ст.л
• молоко – 300 мл
• чёрный перец – 0,5 ч.л
• мускатный орех – щепотка
• сыр твёрдый (например, пармезан) – 100 г
• зелень – для подачи
🔥 Приготовление:
1. Обжариваем лук, затем добавляем грибы и фарш. Вмешиваем томатную пасту, солим и перчим, тушим до готовности.
2. Нарезаем баклажаны пластинами, при желании замачиваем в подсоленной воде 10 мин, затем обжариваем.
3. Готовим соус: растапливаем масло, добавляем муку, постепенно вливаем молоко. Добавляем перец и мускатный орех, доводим до загустения.
4. Собираем лазанью: чередуем слои баклажанов, мясной начинки и соуса. Повторяем.
5. Посыпаем сыром и запекаем при 180 °C около 30 мин.
Это блюдо идеально подходит для уютного вечера с семьёй, когда хочется чего-то сытного и вкусного. Не упустите шанс порадовать себя этим кулинарным шедевром!
Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда
Когда на кухне начинают звучать ароматы обжаренного фарша и запечённых баклажанов, пора готовить что-то по-настоящему особенное!
📝 Ингредиенты:
• баклажаны – 1-2 шт
• лук – 1 шт
• грибы – 400 г
• говяжий фарш – 500 г
• томатная паста – 1 ст.л
• соль – 1 ч.л
• чёрный перец – 1 ч.л
Соус:
• сливочное масло – 30 г
• мука – 2 ст.л
• молоко – 300 мл
• чёрный перец – 0,5 ч.л
• мускатный орех – щепотка
• сыр твёрдый (например, пармезан) – 100 г
• зелень – для подачи
🔥 Приготовление:
1. Обжариваем лук, затем добавляем грибы и фарш. Вмешиваем томатную пасту, солим и перчим, тушим до готовности.
2. Нарезаем баклажаны пластинами, при желании замачиваем в подсоленной воде 10 мин, затем обжариваем.
3. Готовим соус: растапливаем масло, добавляем муку, постепенно вливаем молоко. Добавляем перец и мускатный орех, доводим до загустения.
4. Собираем лазанью: чередуем слои баклажанов, мясной начинки и соуса. Повторяем.
5. Посыпаем сыром и запекаем при 180 °C около 30 мин.
Это блюдо идеально подходит для уютного вечера с семьёй, когда хочется чего-то сытного и вкусного. Не упустите шанс порадовать себя этим кулинарным шедевром!
Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда
Просмотры: 1
