🍆 Баклажанная лазанья с мясом

Когда на кухне начинают звучать ароматы обжаренного фарша и запечённых баклажанов, пора готовить что-то по-настоящему особенное!

📝 Ингредиенты:

• баклажаны – 1-2 шт

• лук – 1 шт

• грибы – 400 г

• говяжий фарш – 500 г

• томатная паста – 1 ст.л

• соль – 1 ч.л

• чёрный перец – 1 ч.л

Соус:

• сливочное масло – 30 г

• мука – 2 ст.л

• молоко – 300 мл

• чёрный перец – 0,5 ч.л

• мускатный орех – щепотка

• сыр твёрдый (например, пармезан) – 100 г

• зелень – для подачи

🔥 Приготовление:

1. Обжариваем лук, затем добавляем грибы и фарш. Вмешиваем томатную пасту, солим и перчим, тушим до готовности.

2. Нарезаем баклажаны пластинами, при желании замачиваем в подсоленной воде 10 мин, затем обжариваем.

3. Готовим соус: растапливаем масло, добавляем муку, постепенно вливаем молоко. Добавляем перец и мускатный орех, доводим до загустения.

4. Собираем лазанью: чередуем слои баклажанов, мясной начинки и соуса. Повторяем.

5. Посыпаем сыром и запекаем при 180 °C около 30 мин.



Это блюдо идеально подходит для уютного вечера с семьёй, когда хочется чего-то сытного и вкусного. Не упустите шанс порадовать себя этим кулинарным шедевром!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда