Кулинарные секреты хозяйки

Грузинский салат🥰

Ингрдиенты:

- помидор - 3 шт

- огурец - 3 шт

- лук красный - 1 шт

- винный уксус - 2 ст.л

- грецкий орех - 100 гр

- кинза - по вкусу

- петрушка - по вкусу

- соль - по вкусу

- чеснок - по вкусу

- оливковое масло - по вкусу

- чили - по вкусу.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥟 Идеальное тесто для манты и пельмени

Если вам хочется приготовить что-то вкусное и сытное, это тесто станет вашим лучшим помощником!

📝 Ингредиенты:

• Очень холодная вода 450мл.

• Соль 1/2 ч ложки

• Яйцо 1шт.

• Растительное масло 20мл.

• Мука 1кг. (плюс минус)

• Куркума 1/2 ч ложки для цвета (по желанию)

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте холодную воду с солью.

2. Добавьте яйцо и растительное масло, тщательно перемешайте.

3. Постепенно вводите муку, замешивая тесто до однородной консистенции.

4. Если хотите придать тесту красивый желтый оттенок, добавьте куркуму.

5. Вымесите тесто до эластичности, заверните в пленку и дайте отдохнуть 30 минут.

С этим тестом вы сможете готовить манты, пельмени и вареники с любимыми начинками!

Наслаждайтесь домашней кухней и радуйте себя яркими вкусами!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🧀 Чесночно-сырная лепешка

Представьте себе, как горячая лепешка, наполненная тянущимся сыром и ароматом чеснока, тает во рту…

📝 Ингредиенты:

• Молоко тёплое - 100 мл

• Яйцо - 1 шт

• Сахар - 2 ч.л

• Соль - 0,5 ч.л

• Мука - 230-250 гр

• Дрожжи - 1 ч.л

• Сливочное мягкое - 40 гр

Для добавки:

• Сыр моцарелла

• Сливочное масло - 60 гр

• Зеленый лук/петрушка

• Чеснок

• Соль - щепотка

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте тёплое молоко, яйцо, сахар, соль и дрожжи. Дайте постоять 10 минут, чтобы дрожжи активировались.

2. Добавьте муку и мягкое сливочное масло. Замесите тесто до однородной консистенции.

3. Накройте тесто и дайте ему подойти в теплом месте на 30-40 минут.

4. Раскатайте тесто в круг, выложите на него моцареллу, мелко нарезанный чеснок и зелень.

5. Сложите лепешку пополам и придайте ей форму.

6. Выпекайте 20 минут при 210 градусах.

Соберите друзей на уютный вечер, и пусть эта лепешка станет звездой стола с ее необыкновенным вкусом и ароматом!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Обалденный картофель за 10 минут в микроволновке 😋

✅Ингредиенты:

Картофель — 500 г

Специи для картофеля — 20 г

Чеснок — 2 зубч.

Раст. масло — 1 ст л

Приятного аппетита! ❤

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Салат с копченой колбасой

Ингредиенты:

Копченая колбаса - 350 гр.

Зеленый горошек - 1 банка

Красная фасоль - 1 банка

Сыр - 100 гр.

Чеснок - 2-3 зубчика

Майонез

Зелень

Сухарики из ржаного хлеба

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥧 Мини-куриные пироги

📝 Ингредиенты:

Сливочное масло - 100 гр

Сметана (15%) - 200 гр

Яйцо - 1 шт

Соль - 1 ч.л

Сода - 1/2 ч.л

Мука - 300-400 гр (сыпьте немного)

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Слойки с творогом и ванилью 🍰

Как насчет ароматного десерта, который можно приготовить всего за 20 минут?

📝 Ингредиенты:

• слоёное тесто - 2 листа

• творог - 400 гр

• яйцо - 1 шт

• соль - щепотка

• сахар - по вкусу

• ванильный сахар - 1 пакетик

Для смазывания:

• молоко - 2 ст.л

• яйцо - 1 шт

🔥 Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°С.

2. В миске соедините творог, яйцо, соль, сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешайте до однородной массы.

3. Раскатайте слоёное тесто и нарежьте его на квадраты.

4. В центр каждого квадрата положите начинку из творога.

5. Сложите тесто пополам и прижмите края, чтобы они хорошо склеились.

6. Смешайте яйцо с молоком и смажьте слойки сверху.

7. Выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут до золотистой корочки.

Не упустите шанс насладиться нежными слойками, которые идеально подойдут к чашке чая или кофе!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍽️ Картофельная запеканка с мясным фаршем

Кто может устоять перед нежной запеканкой с золотистой корочкой и сочной начинкой?

📝 Ингредиенты:

• 500 г картофеля

• 300 г фарша

• 1 лук

• 1 красный перец капия

• 3 зелёных перца

• Растительное масло

• 1 чайная ложка соли

• 1 чайная ложка овощной приправы

• 1 чайная ложка чёрного перца

• 1 чайная ложка красного перца

Для соуса бешамель:

• 500 мл молока

• 2 столовые ложки сливочного масла

• 1 столовая ложка муки

• 1 чайная ложка чёрного перца

• 1 чайная ложка соли

• 1 чайная ложка овощной приправы

🔥 Приготовление:

1. Нарежьте картофель ломтиками. Смажьте противень растительным маслом и запекайте картофель при 200° в режиме верх-низ около 25 минут до золотистой корочки.

2. Пока картофель запекается, обжарьте фарш с растительным маслом на сковороде. Добавьте нарезанный лук и перцы, обжаривайте всё вместе. Приправьте специями и перемешайте.

3. Выложите половину картофеля на противень, сверху распределите фарш, затем снова слой картофеля. Сверху положите оставшийся фарш.

4. Для соуса бешамель растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте. Влейте молоко, добавьте специи и взбейте венчиком. Когда соус начнёт закипать, снимите с огня и полейте им запеканку.

5. Запекайте в духовке при 180° в режиме верх-низ 20–25 минут.

Скорее пробуйте эту запеканку, которая идеально подходит для уютного ужина!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Медовое печенье простое в приготовлении😋

✅Ингредиенты:

Яйцо - 1 шт

Сахар - 2 ст.л.

Мёд - 2 ст.л.

Масло растительное - 4 ст.л.

Сода - 1/2 ч.л.

Мука - 240 г

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, 10 минут. У меня режим духовки верх - низ.

Приятного аппетита!❤

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🔥ПП-медовик

КБЖУ на 100 гр: 217/9.1/7/29.5

Ингредиенты:

• Яйцо-3 шт

• Мука рисовая-90 г

• Мука пшеничная цельнозерновая-40 г

• Кипяток 50 мл

• Мед-90 г

• Разрыхлитель или сода-1 ч.л

Для крема:

• Рикотта лайт-250 г

• Мягкий творог 5%-170 г

• Мед-30 мл

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда