🍽️ Картофельная запеканка с мясным фаршем

Кто может устоять перед нежной запеканкой с золотистой корочкой и сочной начинкой?

📝 Ингредиенты:

• 500 г картофеля

• 300 г фарша

• 1 лук

• 1 красный перец капия

• 3 зелёных перца

• Растительное масло

• 1 чайная ложка соли

• 1 чайная ложка овощной приправы

• 1 чайная ложка чёрного перца

• 1 чайная ложка красного перца

Для соуса бешамель:

• 500 мл молока

• 2 столовые ложки сливочного масла

• 1 столовая ложка муки

• 1 чайная ложка чёрного перца

• 1 чайная ложка соли

• 1 чайная ложка овощной приправы

🔥 Приготовление:

1. Нарежьте картофель ломтиками. Смажьте противень растительным маслом и запекайте картофель при 200° в режиме верх-низ около 25 минут до золотистой корочки.

2. Пока картофель запекается, обжарьте фарш с растительным маслом на сковороде. Добавьте нарезанный лук и перцы, обжаривайте всё вместе. Приправьте специями и перемешайте.

3. Выложите половину картофеля на противень, сверху распределите фарш, затем снова слой картофеля. Сверху положите оставшийся фарш.

4. Для соуса бешамель растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте. Влейте молоко, добавьте специи и взбейте венчиком. Когда соус начнёт закипать, снимите с огня и полейте им запеканку.

5. Запекайте в духовке при 180° в режиме верх-низ 20–25 минут.

Скорее пробуйте эту запеканку, которая идеально подходит для уютного ужина!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда