Кулинарные открытия

Воздушные булочки с джемом 🥹🥹🥹

Кто может устоять перед ароматом свежей выпечки, подкрепленной сладким джемом?

📝 Ингредиенты:

• 200 мл тёплой воды

• 200 мл тёплого молока

• 11 гр сухих дрожжей

• 100 гр сахара

• 8 гр ванильного сахара

• 2 белка

• 90 мл растительного масла

• 1 ч.л соли

• 750 гр муки

Дополнительно:

• Джем

• 2 желтка + 4 ч.л воды (для смазывания)

• Сахар + ванильный сахар (по желанию)

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске соедините тёплое молоко, воду, сахар, ванильный сахар и дрожжи.

2. Добавьте белки, растительное масло и соль.

3. Постепенно вводите муку, замешивая мягкое тесто.

4. Не дожидаясь расстойки, разделите тесто на 4 равные части, накройте и дайте отдохнуть 10 минут.

5. Каждую часть раскатайте как можно тоньше, подсыпая муку.

6. Смажьте раскатанное тесто растительным маслом и разделите на 4 части, формируя булочки.

7. Переложите булочки на противень, накройте и оставьте на 30 минут.

8. Сделайте в каждом углубление и заполните его джемом.

9. Смажьте булочки желтком, смешанным с водой.

10. По желанию, присыпьте сахаром, но только после того, как желток немного подсохнет (примерно через 5-7 минут).

11. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Скорее угощайте себя и близких этими мягкими и ароматными булочками, которые отлично подойдут к утреннему чаю или кофе! ❤️

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

Куриный бургер

⏰ 10 минут

🌡️ 160 °C

📖 Ингредиенты:

• Куриное филе

• Булочка для бургеров

• Сыр плавленый

• Соус для бургеров

• Масло подсолнечное

• Чеснок

• Зелень

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🍊 Облепиховый чай «Октябрьское мурчание» 🐾🫖

После долгого дня на даче так приятно насладиться теплым чаём, который согревает до самых кончиков ушей!

📝 Ингредиенты:

• Облепиха — 3–4 столовые ложки с горкой

• Свежий апельсин — 2–3 тонких кружочка с цедрой

• Мед — 2 столовые ложки (цветочный)

• Бадьян — 1 звездочка

• Корица — 1 палочка

• Мята — пара свежих веточек (или сушеная)

• Черный чай — 1 чайная ложка (по желанию)

🔥 Приготовление:

1. Облепиху слегка разминаем ложкой на дне чайника, чтобы она пустила сок.

2. Добавляем апельсин, корицу, бадьян и мяту.

3. Заливаем горячей водой (90–95°C) и вмешиваем мед.

4. Накрываем полотенцем и настаиваем 7–10 минут.

Разливаем по кружкам и наслаждаемся вкусом, который создаёт уют и тепло в каждом глотке! 🍵 Время настраиваться на осенние вечера с ароматным чаем!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

Сладость из детства

Ингредиенты:

2 яйца

200г сгущенки

1/3 ч.л соли

1 ч.л разрыхлителя

180г муки

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🥧 Нежный капустный пирог с сырной корочкой

Кто не любит, когда из духовки доносится аромат свежей выпечки?

📝 Ингредиенты:

• яйца - 2 шт.

• молоко - 150 мл

• соль - 1 ч.л.

• специи - по вкусу

• овсяные хлопья (крупные) - 6 ст.л.

• разрыхлитель - 1 ч.л.

• капуста белокочанная - 400 г

Для верхнего слоя:

• яйцо - 1 шт.

• сыр (на видео) лёгкий - 50 г

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и специи по вкусу.

2. Вмешайте овсяные хлопья и разрыхлитель, тщательно перемешайте.

3. Нашинкуйте капусту и аккуратно добавьте её к смеси, хорошо перемешивая.

4. Выложите тесто в смазанную форму.

5. Смешайте яйцо с натертым сыром и равномерно распределите сверху.

6. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут, до золотистой корочки.

После запекания дайте пирогу немного остыть, чтобы он стал еще более ароматным.

Этот пирог идеально подойдет для уютного вечера за чашкой чая или в качестве сытного перекуса. Порадуйте себя и своих близких этим нежным угощением!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

Обалденный картофель за 10 минут в микроволновке 😋

✅Ингредиенты:

Картофель — 500 г

Специи для картофеля — 20 г

Чеснок — 2 зубч.

Раст. масло — 1 ст л

Приятного аппетита! ❤

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

Морковные оладьи

⏰ 10 минут

🌡️ 180 °C

📖 Ингредиенты:

• Морковь

• Мука

• Паприка

• Чеснок

• Соль, перец

• Яйцо

• Масло оливковое

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

Капуста "Провансаль" 🥬

Задумывались, как сделать капусту настоящим деликатесом? Этот рецепт гарантирует взрыв вкуса!

📝 Ингредиенты:

• Капуста - 1,3 - 1,5 кг

• Сладкий перец - 2-3 шт

• Острый перец - 1-2 шт

• Морковь - 1 средняя

• Чеснок - 1 головка

• Лавровый лист - 1-2 шт

• Перец душистый - 5 шт

• Гвоздика - 4 шт

Маринад:

• Вода - 1 л

• Соль - 2 ст. л

• Сахар - 100-150 г

• Уксус яблочный - 150 мл (Можно обычный 9% - 100 мл. и + воды 50 мл)

• Растительное масло - 100 мл

🔥 Приготовление:

1. Капусту нашинкуйте и слегка помните, чтобы она стала мягче.

2. Перцы нарежьте соломкой, а морковь натрите на крупной терке.

3. Чеснок измельчите. Все овощи смешайте в одной большой миске.

4. В кастрюле вскипятите воду и добавьте соль, сахар, уксус и растительное масло.

5. В горячий маринад добавьте лавровый лист, перец и гвоздику, перемешайте и доведите до кипения.

6. Залейте овощи горячим маринадом и оставьте на сутки в холодильнике.

7. Перед подачей перемешайте и украсьте зеленью, если хотите.



Подавайте эту капусту как гарнир к основным блюдам или как самостоятельную закуску — ее вкус точно удивит!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🥔 Запечённый картофель с курицей в томатном соусе

Что может быть лучше домашнего ужина, который готовится почти сам?

📝 Ингредиенты:

• Репчатый лук

• Картофель

• Курица

Для соуса:

• Томатная паста - 2 ст.л

• Оливковое масло - 50 мл

• Йогурт - 2 ст.л или молоко - 100 мл

• Вода - 200 мл

• Чёрный молотый перец

• Молотый чили

• Карри

🔥 Приготовление:

1. Картофель очистите и нарежьте крупными кусочками, репчатый лук — дольками или полукольцами.

2. Курицу нарежьте порционными кусочками.

3. Для соуса соедините томатную пасту, оливковое масло, йогурт или молоко и воду.

4. Добавьте чёрный молотый перец, чили и карри, тщательно перемешайте.

5. В форму для запекания выложите картофель, репчатый лук и курицу.

6. Залейте всё подготовленным соусом и хорошо перемешайте, чтобы он равномерно покрыл ингредиенты.

7. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 45–50 минут до полной готовности курицы и мягкости картофеля.



На выходе вас ждёт ароматное и сытное блюдо, которое станет идеальным согревающим вариантом для семейного ужина. Порадуйте себя и близких этим простым, но вкусным рецептом!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🍑 ПЕЧЕНЬЕ «ПЕРСИКИ»

Эти нежные половинки печенья порадуют вас не только своим внешним видом, но и удивительным вкусом!

📝 Ингредиенты:

• Мука - 400 г

• Сахар - 100 г

• Маргарин - 100 г

• Сметана - 50 г

• Яйца - 2 шт.

• Разрыхлитель - 1 ч. л.

• Соль - 0,5 ч. л.

Для начинки:

• Варёная сгущёнка - 200 г

• Персиковый джем - 50 г

• Яблочный сок

• Красный краситель

• Жёлтый краситель

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске соедините муку, сахар, маргарин, сметану, яйца, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте до получения однородного теста.

2. Сформируйте из теста небольшие круглые лепешки.

3. Выложите их на противень и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до золотистого цвета.

4. Дайте печенью остыть, а затем соедините половинки кремом из варёной сгущёнки и персикового джема.

5. Для окрашивания используйте яблочный сок, красный и жёлтый красители, чтобы сделать печенье похожим на настоящие персики.

6. Украсив печенье, дайте ему немного настояться, чтобы крем пропитал тесто.



Погружайтесь в мир сладкого наслаждения с каждым кусочком этого удивительного печенья — идеально для чайной вечеринки или семейного праздника!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!