Капуста "Провансаль" 🥬

Задумывались, как сделать капусту настоящим деликатесом? Этот рецепт гарантирует взрыв вкуса!

📝 Ингредиенты:

• Капуста - 1,3 - 1,5 кг

• Сладкий перец - 2-3 шт

• Острый перец - 1-2 шт

• Морковь - 1 средняя

• Чеснок - 1 головка

• Лавровый лист - 1-2 шт

• Перец душистый - 5 шт

• Гвоздика - 4 шт

Маринад:

• Вода - 1 л

• Соль - 2 ст. л

• Сахар - 100-150 г

• Уксус яблочный - 150 мл (Можно обычный 9% - 100 мл. и + воды 50 мл)

• Растительное масло - 100 мл

🔥 Приготовление:

1. Капусту нашинкуйте и слегка помните, чтобы она стала мягче.

2. Перцы нарежьте соломкой, а морковь натрите на крупной терке.

3. Чеснок измельчите. Все овощи смешайте в одной большой миске.

4. В кастрюле вскипятите воду и добавьте соль, сахар, уксус и растительное масло.

5. В горячий маринад добавьте лавровый лист, перец и гвоздику, перемешайте и доведите до кипения.

6. Залейте овощи горячим маринадом и оставьте на сутки в холодильнике.

7. Перед подачей перемешайте и украсьте зеленью, если хотите.



Подавайте эту капусту как гарнир к основным блюдам или как самостоятельную закуску — ее вкус точно удивит!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!