Готовим дома каждый день

🍫 РУЛЕТ К ЧАЮ

Воздушный бисквит с шоколадным узором - нежный и очень эффектный на срезе.

Ингредиенты:

✧ Сахар - 130 г

✧ Мука - 120-130 г

✧ Молоко - 30 мл

✧ Яйца - 5 шт.

✧ Какао - 1 ст. л.

✧ Разрыхлитель - 0,5 ч. л.

✧ Ванилин, куркума

✧ Соль - щепотка

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Потрясающе вкусная и красивая закуска 🍴👍🏼

Ингредиенты:

• творожный сыр - 200 гр

• тунец в с/с - 100 гр

• твёрдый сыр - 50 гр

• сыр Чеддер

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍅 ПОДМОРАНДИ С БАЗИЛИКОМ НА ЗИМУ

Как же приятно наслаждаться свежими помидорами в холодные зимние вечера!

📝 Ингредиенты:

• Чеснок - 4 зубчика

• Базилик - 1 пучок

• Душистый перец горошком - 3 шт.

• Гвоздика - 3 шт.

• Лавровый лист - 2 шт.

Маринад:

• Сахар - 6 ст. л.

• Соль - 2 ст. л. без горки

• Уксус 9% - 2 ст. л.

• Чёрный молотый перец - 1 ч. л.

🔥 Приготовление:

1. Уложите специи на дно банки, заполните овощами, залейте кипящей водой, накройте и дайте настояться 15 минут.

2. Слейте воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар, доведите рассол до кипения.

3. Залейте банку рассолом, добавьте чёрный молотый перец и уксус.



Эта закуска идеально дополнит ваши зимние ужины, привнося в них яркий вкус лета! Не упустите возможность насладиться ею!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍫 Начинка для торта «Киндер Кантри»

Представьте себе идеальную сладость, которая сделает ваш торт настоящим шедевром к любому празднику!

📝 Ингредиенты:

Начинка:

• Белый шоколад: 140 грамм

• Сливки 33 %: 120 грамм

• Сливочное масло: 100 грамм

• Желатин: 4 грамма

• Вода для желатина: 24 грамма

• Воздушный рис (пшеница): 30-48 грамм

Пропитка на молочном шоколаде:

• Молоко: 130 грамм

• Молочный шоколад: 35 грамм

Крем Нутелла:

• Сыр творожный: 250 грамм

• Нутелла: 180 грамм

• Сливки: 50 грамм

🔥 Приготовление:

1. Желатин залить водой и оставить набухать.

2. Нагреть сливки и залить ими белый шоколад, добавить растопленный желатин, пробить блендером.

3. Ввести мягкое сливочное масло, снова пробить блендером. Накрыть пленкой и оставить стабилизироваться в холодильнике на 5-6 часов.

4. Перед сборкой торта добавить воздушный рис или пшеницу, перемешать и переложить начинку в кондитерский мешок.

5. Для пропитки: молоко нагреть до состояния пара и вылить на молочный шоколад. Перемешать венчиком или пробить блендером. Охладить.

6. Для крема Нутелла: все ингредиенты перемешать миксером и переложить в кондитерский мешок.

Размеры торта: диаметр 16 см, вес 2 кг.

Дайте этому торту стать звездой вашего стола, а его начинка порадует даже самых взыскательных сладкоежек!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍰 Ленивая вкуснятина с творогом!

Завтрак, который не требует много времени, а получается невероятно вкусным и сытным!

📝 Ингредиенты:

• Творог – 200 гр.

• Лаваш – 200 гр.

• Греческий йогурт – 250 гр.

• Яйца – 2 шт.

• Сыр – 150 гр.

• Укроп – 2 пучка

• Соль – по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°С.

2. В глубокой миске соедините творог, греческий йогурт, яйца и соль. Хорошо перемешайте до однородной массы.

3. Нарежьте лаваш на кусочки и выложите их на дно формы.

4. На лаваш выложите творожную смесь, равномерно распределив её.

5. Сверху натрите сыр и посыпьте мелко нарезанным укропом.

6. Выпекайте в духовке 30–40 минут до золотистой корочки.



Этот ленивый пирог отлично разнообразит ваше утро и подарит заряд бодрости на весь день! Не стесняйтесь пробовать его в качестве перекуса в течение дня!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍗 Сочная курочка с картошкой под сырной корочкой

Как насчет того, чтобы побаловать себя ароматным ужином, который соберет всех за столом?

📝 Ингредиенты:

• Картофель

• Филе бедра куриного

• Помидоры

• Сыр

• 2 ст.л сметаны или йогурта

• 1 ч.л горчицы

• 2 ст.л соевого соуса

🔥 Приготовление:

1. Нарежьте картофель тонкими кружочками, приправьте солью и перцем.

2. Подготовьте куриное бедро: натрите его чесноком и перцем.

3. Приготовьте соус, смешав сметану, горчицу и соевый соус, и обмажьте им мясо.

4. На курицу выложите нарезанные кружочками помидоры.

5. Посыпьте все тертым сыром и выложите на дно формы немного воды (примерно 1/3 стакана).

6. Накройте форму фольгой и запекайте в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 40 минут.

7. Когда картофель станет мягким, снимите фольгу и подрумяньте сыр еще 5-10 минут при той же температуре.



Если хотите насладиться нежным мясом и хрустящей корочкой сыра, этот рецепт станет вашим лучшим спутником на ужин!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Очень простые и невероятно вкусные фаршированные баклажаны 🍆

Ингредиенты:

- баклажаны 4 шт

- репчатый лук 2 шт

- морковь 1 шт

- куриные бёдра филе 400 гр

- плавленый сырок 2 шт

- твёрдый сыр 150 гр

- специи, соль и чёрный перец по вкусу

Баклажаны запекать до мягкости при 180 С час

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Ужин | Сырно-куриный суп

📖 Ингредиенты:

• Куриное филе — 1 шт

• Лук — 1 шт

• Морковь — 1 шт

• Картофель — 3 шт

• Вермишель — 2 ст л

• Соль — по вкусу

• Лавр лист — 3 шт

• Сыр плавленый — 2 ст л

• Зелень

• Кипяток — 2 л

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Быстрый и лёгкий салатик 🍴👍🏼

Ингредиенты:

• тунец в с/с - 1 банка

• яйца - 2 шт

• огурец - 1 шт

• красный лук - 1/4 шт

Для заправки:

• сметана - 1,5 ст. л

• дижонская горчица - 1/2 ч. л

• сок лимона - 1 ч. л

• соль, перец - по вкусу

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Идеальный сырный ганаш с манго!🥭

Этот десерт — как солнечный день на вашем столе, дарящий радость и свежесть!

📝 Ингредиенты:

• Шоколад белый 29% 200 гр

• Сливки 33% 150 гр

• Пюре манго 75 гр

• Глюкозный сироп 10 гр

• Творожный сыр 130 гр

🔥 Приготовление:

1. Пюре манго нагрейте вместе с глюкозным сиропом.

2. Шоколад растопите в микроволновке импульсами по 30 секунд, не забывая постоянно перемешивать.

3. В растопленный шоколад добавьте холодные сливки и тщательно пробейте блендером до однородности.

4. Введите творожный сыр и снова пробейте блендером до гладкой текстуры.

5. Накройте ганаш пленкой в контакт и отправьте в холодильник на 8-10 часов.

6. Для достижения устойчивой текстуры слегка взбейте ганаш миксером.



Подавайте этот нежный ганаш с кусочками свежего манго или используйте его как начинку для десертов — он идеален для любого случая!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда