Идеальный сырный ганаш с манго!🥭

Этот десерт — как солнечный день на вашем столе, дарящий радость и свежесть!

📝 Ингредиенты:

• Шоколад белый 29% 200 гр

• Сливки 33% 150 гр

• Пюре манго 75 гр

• Глюкозный сироп 10 гр

• Творожный сыр 130 гр

🔥 Приготовление:

1. Пюре манго нагрейте вместе с глюкозным сиропом.

2. Шоколад растопите в микроволновке импульсами по 30 секунд, не забывая постоянно перемешивать.

3. В растопленный шоколад добавьте холодные сливки и тщательно пробейте блендером до однородности.

4. Введите творожный сыр и снова пробейте блендером до гладкой текстуры.

5. Накройте ганаш пленкой в контакт и отправьте в холодильник на 8-10 часов.

6. Для достижения устойчивой текстуры слегка взбейте ганаш миксером.



Подавайте этот нежный ганаш с кусочками свежего манго или используйте его как начинку для десертов — он идеален для любого случая!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда