Наша домашняя кухня

Идея вкусного и быстрого завтрака 🥪

Ингредиенты:

• яйца

• немного молока

• хлеб тостовый

• сыр плавленый

• лист салата

• колбаса или ветчина

• помидоры

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥯 Оладьи с ветчиной и сыром

Завтрак, который отлично поднимет настроение и зарядит энергией на весь день!

📝 Ингредиенты:

• Яйцо - 1 шт

• Кефир (1%) - 200 мл

• Мука - 40 гр

• Ветчина из индейки - 40 гр

• Сыр - 30 гр

• Подсластитель

🔥 Приготовление:

1. Все ингредиенты для теста тщательно перемешайте. Сыр нарежьте мелкими кубиками или натрите на терке.

2. На разогретую сковороду выложите немного теста, сверху добавьте кусочек ветчины (по желанию, его можно также мелко нарезать или натереть) и сыр.

3. Накройте начинку тестом и обжаривайте с обеих сторон на антипригарной сковороде до золотистой корочки.



Эти оладьи прекрасно подойдут для семейного завтрака или уютного ужина! Подавайте их горячими, и наслаждайтесь нежным вкусом сытной начинки.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Салат с отварной свеклой, который оценит каждый

КБЖУ на 100 гр: 60.3/1.4/3.3/6.4

Ингредиенты:

- отварная свекла

- консервированный горошек

- свежая зелень

- обжаренный лук

- оливковое масло

- соль, перец

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Секрет пышных Оладушек 🥰

📌Ингредиенты

Тёплый кефир-400 г

Яйцо-1 шт

Щепотка соли

Сахар- 1-2 ст.л

Ванилин

Сода без верха-1 чл

Мука-350 г

Растительное масло для жарки

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Готовим любимые блинчики с сыром и зеленью. 🥞

Ингредиенты:

Яйца 2 шт

Сахар 1 ч.л

Соль 0,5 ч.л

Молоко 500 мл

Масло 2 ст.л

Твердый сыр 150 гр

Укроп по вкусу

Мука 170 гр

Разрыхлитель 1 ч.л

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍞 Сахарные плюшки из Москвы 🥐

Чем можно порадовать себя в уютный вечер? Конечно, сладкими булочками, которые наполнят дом ароматом!

📝 Ингредиенты:

• Молоко теплое - 200 мл

• Быстродействующие дрожжи - 5 г

• Сахар - 50 г

• Щепотка соли

• Яйцо - 1 шт.

• Сливочное масло - 70 г

• Мука - 450 г

Начинка:

• Сливочное масло

• Сахар

🔥 Приготовление:

1. В тёплое, но не горячее молоко добавьте дрожжи и весь сахар, перемешайте.

2. Накройте смесь пленкой и уберите в тёплое место на 15 минут, чтобы дрожжи набухли.

3. В миске смешайте мягкое сливочное масло с яйцом и щепоткой соли, затем добавьте подошедшую опару и перемешайте.

4. Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто, смазывая руки растительным маслом для удобства.

5. Тесто должно получиться мягким, но не липнущим к рукам.

6. Уберите тесто на расстойку.

7. Разделите тесто на равные части.

8. Раскатайте каждую часть, смажьте маслом, посыпьте сахаром и сверните, как показано в видео.

9. Уберите булочки в тёплое место на 20 минут.

10. Смазать булочки яйцом и выпекать в разогретой до 180° духовке.

Скоро на вашем столе появятся золотистые, хрустящие снаружи и мягкие внутри булочки, которые идеально подойдут к чашке чая или кофе. Не упустите шанс насладиться этим сладким угощением!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🧆 Мясные котлеты под пикантной шапочкой тар-тар

Чтобы сделать ваши котлеты по-настоящему незабываемыми, добавьте немного остроты и свежести с соусом тар-тар!

📝 Ингредиенты:

• Фарш (Курица-Свинина) - 1 кг

• Лук репчатый - 1 шт

• Панировочные сухар - 2 ст.л

• Соль

• Специи

• Сметана - 100 мл

• Майонез - 100 мл

• Сыр твёрдый - 150 гр

• Огурцы маринованные - 2 шт

• Чеснок - 2 зубчика

• Горчица Дижонская - 1 ч.л

• Горчица острая - 1 ч.л

• Укроп - 3 веточки

• Яйцо - 1 шт

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте фарш с мелко нарезанным луком, панировочными сухарями, солью и специями.

2. Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.

3. В отдельной емкости соедините сметану, майонез, натертый сыр, нарезанные огурцы, измельченный чеснок, дижонскую и острую горчицу, а также нарезанный укроп.

4. Выложите готовые котлеты на блюдо и щедро полейте соусом тар-тар.

5. Подавайте горячими, наслаждаясь гармонией вкусов!

Наслаждайтесь насыщенным вкусом этих котлет, которые идеально подойдут для дружеского ужина или семейного праздника. Кому не хочется побаловать себя чем-то таким аппетитным?

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ 🍄‍🟫

Как же приятно наслаждаться теплым картофелем с ароматной грибной начинкой!

📝 Ингредиенты:

• картофель крупный — 2 шт.

• шампиньоны (или другие грибы) — 150 г

• лук репчатый — 1 небольшая луковица

• сливочное масло (мощно сливки жирные) — 30 г

• растительное масло — 1 ст. л.

• соль, чёрный перец — по вкусу

• укроп свежий — несколько веточек

• сыр твёрдый

🔥 Приготовление:

1. Заверните каждую картофелину в фольгу (в 1–2 слоя). Запекайте в духовке при 200 °C примерно 60–90 минут до мягкости — проверьте зубочисткой.



2. Лук и грибы нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на сливочном масле 7–10 минут до золотистого цвета, посолите и поперчите.

3. Готовую картошку аккуратно разрежьте вдоль, не до конца, и слегка разомните мякоть вилкой. Добавьте кусочек сливочного масла и, если хотите, немного тёртого сыра и сливок.

4. Сверху выложите грибную начинку. Подавайте сразу, пока горячо!

Сочетание запеченного картофеля с хрустящей грибной начинкой точно подарит вам уютный вечер!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥐 Ленивые пирожки

Ингредиенты:

▫️Кефир 2 стакана

▫️Сода чайная ложка

▫️Яйцо 6 шт

▫️Мука 3 стакана

▫️Зелёный лук 150 гр

▫️Соль, специи по вкусу

🧑‍🍳 Приятного аппетита

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Шоколадный бисквитный рулет с творожно-сливочным кремом 🍫

Как насчет кусочка сладкого наслаждения с богатым шоколадным вкусом?

📝 Ингредиенты:

Для бисквита:

• яйца — 5 шт.

• сахар — 1 стакан

• мука — 3/4 стакана

• какао — 2 ст. л.

Для крема:

• сливки 33% — 350 мл

• творожный сыр — 200 г

• сахарная пудра — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Яйца соедините с сахаром и взбейте миксером на высокой скорости до пышной светлой массы.

2. Постепенно добавьте просеянную муку и какао, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.

3. Противень застелите пергаментом, равномерно распределите тесто и выпекайте при 170 °C около 12–15 минут.

4. Готовый горячий бисквит переложите на влажное полотенце и аккуратно сверните в рулет. Оставьте остывать в таком виде.

5. Холодные сливки взбейте до устойчивых пиков, затем постепенно добавьте творожный сыр и сахарную пудру.

6. Остывший бисквит аккуратно разверните, распределите по нему крем и снова сверните в плотный рулет.

7. Уберите десерт в холодильник минимум на 1 час для стабилизации крема.

Этот рулет станет отличным завершением любого обеда, а его нежный крем приятно удивит! Пора угостить себя этой шоколадной красотой.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда