Шоколадный бисквитный рулет с творожно-сливочным кремом 🍫

Как насчет кусочка сладкого наслаждения с богатым шоколадным вкусом?

📝 Ингредиенты:

Для бисквита:

• яйца — 5 шт.

• сахар — 1 стакан

• мука — 3/4 стакана

• какао — 2 ст. л.

Для крема:

• сливки 33% — 350 мл

• творожный сыр — 200 г

• сахарная пудра — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Яйца соедините с сахаром и взбейте миксером на высокой скорости до пышной светлой массы.

2. Постепенно добавьте просеянную муку и какао, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.

3. Противень застелите пергаментом, равномерно распределите тесто и выпекайте при 170 °C около 12–15 минут.

4. Готовый горячий бисквит переложите на влажное полотенце и аккуратно сверните в рулет. Оставьте остывать в таком виде.

5. Холодные сливки взбейте до устойчивых пиков, затем постепенно добавьте творожный сыр и сахарную пудру.

6. Остывший бисквит аккуратно разверните, распределите по нему крем и снова сверните в плотный рулет.

7. Уберите десерт в холодильник минимум на 1 час для стабилизации крема.

Этот рулет станет отличным завершением любого обеда, а его нежный крем приятно удивит! Пора угостить себя этой шоколадной красотой.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда