НутриСекреты / Здоровье - наша ответственность

📣 Минус 5 кг за 2 месяца: почему этот результат круче, чем кажется на первый взгляд? 🔥 
Обычно, когда говорят «я похудел на 5 килограмм», все представляют весы. Но весы коварны.
Они показывают общий вес: жир, мышцы, воду и даже утренний кофе.
 
Мой клиент за 2 месяца избавился от 5 кг.
И это чистая победа нутрициологии. Почему?
Потому что эти 5 килограмм — чистый жир. Практически без потери мышечной массы! 🤯 
В чем же разница между «просто похудеть» и «похудеть по-умному»?
 
❌ Обычные жесткие диеты:
Организм голодает. В панике он избавляется от самых энергозатратных тканей — от мышц.
Жир при этом уходит неохотно (его тело оставляет «на черный день»).
В итоге: вес меньше, но тело становится дряблым («skinny fat»), метаболизм замедляется,
а килограммы возвращаются при первом же срыве.
✅ Научный подход в нутрициологии:
Мы не объявляли войну еде. Мы настроили рацион так, чтобы создать комфортный дефицит калорий,
но при этом дать организму идеальное количество белка и микроэлементов.
 
Что мы получили в итоге:
- Качество тела. Мышцы остались на месте, а значит, тело выглядит подтянутым, рельефным и упругим, а не просто «худым».
- Здоровый метаболизм. Мышцы продолжают активно сжигать калории, даже когда человек отдыхает. Потерять их — значит замедлить свой обмен веществ. Мы этого не допустили.
- Энергия и сытость. Никакого упадка сил, голодных обмороков и злости на весь мир.
 
🔥  Результат на весах — это лишь верхушка айсберга.
Главное — это правильный состав тела, отличное самочувствие и уверенность, что эти килограммы не вернутся назад. #здоровоепохудение #качествотела #жиросжигание #нутрициологмосква #советынутрициолога

«Крем за 10 000 рублей не спасет, если в рационе есть ЭТО 🛑В прошлом посте мы говорили о чистых составах косметики. Но давайте честно: даже самый дорогой органический крем бессилен, если изнутри кожу разрушает... сахар.
Знакомьтесь, это гликация — процесс, когда избыток сахара в вашей крови намертво «склеивает» и ломает волокна коллагена и эластина.
Почему мы так держимся за этот коллаген и эластин? Всё просто: это главные белки нашей молодости. Коллаген отвечает за плотность кожи (чтобы овал лица не плыл вниз), а эластин — за гибкость (чтобы мимические морщинки разглаживались сами собой, а сосуды оставались крепкими). Теряем их — получаем сухость, заломы и дряблость.
Что происходит с кожей под воздействием процесса гликации?
📍  Она теряет упругость раньше времени.
📍  Появляются мелкие преждевременные морщины (эффект «печеного яблока»).
📍  Цвет лица становится тусклым и сероватым.
Косметологи называют это «сахарным лицом».
Этот эффект не получится исправить косметикой или замазать кремом — нужно менять то, что попадает в вашу тарелку.
Чтобы вернуть коже сияние, не нужно голодать. Жесткие диеты и бескомпромиссный отказ от сладостей приведут к срывам!
Начинать всегда нужно с малого:
🔹 следите за тем, из чего состоит ваша тарелка;
🔹 добавьте в рацион качественный белок (строительный материал для коллагена);
🔹 не забывайте о полезных жирах, они защитят клетки от разрушения, сформировав защитный барьер.
 
💡 Полезный совет: никогда не ешьте сладкое натощак или вместо еды. Съешьте полезную конфету или фрукт строго после полноценного обеда или завтрака, где были белок и клетчатка. Они замедлят всасывание сахара, и резкого скачка гликации просто не произойдет!
👇 А вы замечали связь между съеденным сладким и состоянием лица на следующий день? Поставьте 🔥 если откликнулось

Бытовой детокс: убираем лишнее.
Безопасная косметика.
Задумывались ли вы, что наша кожа «ест» не меньше, чем наш желудок? Среднестатистическая женщина ежедневно наносит на себя десятки химических соединений, нагружая органы детокса извне.
Ловите честный гайд от нутрициолога: как читать составы косметики, чтобы защитить организм и не навредить здоровью.
 
⛔ ТОП-6 самых критичных компонентов - запомните их!
1.      Парабены
Ингредиенты с окончанием paraben (Methyl, Ethyl, Propyl, Butyl, methylisothiazolinone, Methylchloroisothiazolinone, kathon) Часто указаны в конце состава косметики. Нарушают работу эндокринной системы и перегружают печень, могут спровоцировать возникновение контактного дерматита и контактной аллергии. Некоторые исследования находят связь с раком молочной железы.
2.       Продукты нефтепереработки
Минеральные масла и силиконы (Mineral Oil, Paraffinum Liquidum, Petrolatum, -cone, -xane). Обычно указываются в начале списка ингредиентов. Не дают испаряться влаге с кожи. Закупоривают поры, создавая парниковый эффект, что ведет к разрыхлению рогового слоя кожи. Кожа становится суше, тусклее.
3.       PEG-дериваты
С приставкой PEG/PPG или окончанием -eth. Делают кожу тоньше и более проницаемой, могут быть токсичны.
4.      Сульфаты
Агрессивные ПАВ ((SLS, SLES — Sodium Lauryl / Laureth Sulfate). Они начисто смывают защитный липидный барьер кожи. Результат — дерматиты, сухость и проникновение других токсинов глубже в дерму.
5.      Фталаты и скрытые отдушки
В составе скрываются за названием: Phthalates, DEP, DBP, Fragrance / Parfum. Являются сильными токсинами для репродуктивной системы, способны вызывать аллергию и гормональный дисбаланс.
6.      Синтетические красители
Обозначаются как CI + пять цифр, например, CI 19140. Многие из них содержат примеси тяжелых металлов. Они накапливаются в тканях и бьют по иммунной системе.
  
Согласитесь, от всех этих химических названий голова идет кругом. Кажется, что теперь нужно выбросить вообще всю косметику и умываться исключительно родниковой водой.
✋ Не нужно паниковать и выбрасывать всё в мусорку.
Специально для вас я составила простую и понятную шпаргалку: какие компоненты токсичны (и их нужно избегать), а какие — абсолютно безопасны! 🌱 
Больше не нужно ломать голову в магазине и читать километровые статьи. Просто сделай скриншот.
Перед покупкой любого крема, шампуня или геля переверни флакон и загляни в состав. Если видишь компоненты из левой колонки ❌ — верни баночку на полку.
Если состав чист и преобладают компоненты из правой колонки✅ — средство можно смело брать — это лучшая инвестиция в вашу молодость и здоровье!
 
📌 СОХРАНИ СЕБЕ И ПОДЕЛИСЬ С ПОДРУГОЙ!⬇️

🌿 Безопасная альтернатива для дома
Используйте готовые средства с экологичными сертификатами или простые домашние компоненты, которые работают не хуже синтетики.
ü  Для посуды: ищите гели с маркировкой «Листок жизни» или Ecocert на основе растительных ПАВ (неионогенные ПАВ (нПАВ) содержание которых не превышает 5%, анионные растительного происхождения не более 15%). Горчичный порошок - натуральный обезжириватель. Пищевая сода: легко удаляет чайный налет и остатки пригоревшей пищи, не царапая поверхности.
ü  Для стирки: выбирайте жидкие экогели без запаха — они лучше вымываются из тканей (натуральное мыло, экстракт черимойи или мыльные орехи, кислородный отбеливатель (перкарбонат натрия)
ü  Для сантехники: используйте обычную лимонную кислоту для удаления белого налета или белый уксус (9%) - природный антисептик.
ü  Для мытья пола и поверхностей: обычная пищевая сода отлично очищает поверхности без токсичных испарений.
 
💡При покупке нового средства всегда проверяйте состав, а не надпись «ЭКО» на лицевой стороне. 👆 Настоящий экопродукт имеет строгий международный или локальный сертификат.
❌ Главные враги хранения:
·   Алюминиевые кастрюли и формы. Кислоты и щелочи из готовых блюд разрушают защитную оксидную пленку алюминия. Еда становится токсичной.
·   Нержавеющая сталь. Долгий контакт пищи с металлом запускает химическую реакцию. Ионы тяжелых металлов (никель и хром) мигрируют в пищу, а попадая в организм аккумулируются в тканях, органах выделения и печени. Их избыток со временем может негативно влиять на работу почек, органов ЖКТ (в том числе раздражая слизистую оболочку желудка) и иммунную систему.
·   Посуда со сколами эмали. Если внутри кастрюли или лотка появился хотя бы один скол, в пищу начинают выделяться ионы тяжелых металлов, а в самом месте скола стремительно образуется ржавчина.
·   Повторный одноразовый пластик. Контейнеры от служб доставки еды, ведерки от майонеза, квашеной капусты или сметаны сделаны из полимеров низкого давления. Они рассчитаны строго на однократное использование. При повторном контакте с горячей пищей или мытье губкой этот пластик начинает активно разрушаться и выделять токсины.
 
⛔ Не стоит забывать и о вреде привычных «расходников», от использования которых лучше отказаться:
·  Алюминиевая фольга. При контакте с пищей алюминий окисляется и мигрирует в еду. Накапливаясь в организме, этот тяжелый металл вредит нервной системе.
·  Силиконизированная бумага для запекания. Покрыта тонким слоем силикона, чтобы выпечка не пригорала. При долгом контакте с влажным блюдом бумага размокает, а ее микроволокна остаются на пище. При нагревании особенно некачественного силикона «вечные химикаты» необходимые для придания бумаге водо- и жироотталкивающих свойств накапливаются в организме нарушая работу гормональной системы, печени и других систем организма.
·  Полиэтиленовые пакеты и пленка. Под воздействием трения, тепла и света полиэтилен не исчезает, а дробится на микроскопические частицы. Мы не видим их, но они переходят в пищу, которую мы храним в этих пакетах. Попадая внутрь организма, этот пластиковый «пылевой след» не выводится, а годами накапливается в лимфоузлах, печени, легких и даже сосудах, постепенно отравляя нас изнутри. Также фасовочные пакеты и пленка создают внутри «парниковый эффект». Под ними быстро скапливается конденсат — идеальная теплая среда для размножения плесени и гнилостных бактерий.
 
🌱 Чистота и здоровье вашего организма зависит в том числе от бытовых привычек. И менять их к лучшему можно прямо сегодня. чтобы защитить себя и своих близких!
 
#нутрициолог #безопасныйдом #экодом #нутрициология #ппсредства #здоровьесемьи

3. Продукты нефтехимии и синтетика.
 
§  Пропиленгликоль:
Сильный системный раздражитель: может вызывать контактный дерматит, экзему, а при накоплении в организме дает токсическую нагрузку на печень и почки.
§  Синтетические отдушки:
Химические коктейли (в составе обозначены Fragrance или Parfum). Из-за содержащихся в составе фталатов, являются главными виновниками мигреней, головокружений, астматических приступов и хронической аллергии у детей и взрослых.
 
4. Специфические добавки (для стирки).
 
§  Оптические отбеливатели:
Это люминесцентные химикаты, которые не отстирывают грязь, а просто оседают на ткани. Отражая свет, они создают видимость белизны. Контактируя с кожей, вызывают раздражение и зуд.
·      Смягчители воды (полифосфаты):
Усиливают проникновение аПАВ через кожу, а попадая в сточные воды, вызывают бурное цветение водоемов и гибель рыбы.
·      Энзимы (ферменты):
Остатки энзимов на одежде начинают буквально «переваривать» верхний слой кожи, вызывая дерматит (особенно у младенцев).
·      Синтетические консерванты
Приводят к накопительному токсическому эффекту и кожным реакциям.
 
5. Балласт
 
§  Наполнители (более 40% или в начале состава):
Например, сульфат натрия в сухих порошках. Необходим только для увеличения объема и веса упаковки. Не несет никакой моющей пользы, забивает волокна ткани, хуже вымывается и повышает риск аллергии.

Бытовой детокс: убираем лишнее. Безопасные средства для дома
Чисто снаружи, токсично внутри. Сегодня разберем, как бытовая химия незаметно влияет на наше здоровье и чем заменить привычные банки без ущерба для чистоты 👌Мы моем пол, чтобы дома было чисто и безопасно, но на самом деле делаем воздух токсичным. Большинство привычных средств из супермаркета оставляют невидимую химическую пленку. Она остается на поверхностях, а затем попадает на кожу, в дыхательные пути и на лапы домашних животных.
При этом современные экосредства для уборки вообще не уступают по эффективности жесткой синтетике. Их сила – в простых и понятных компонентах: лимонная кислота, органическое мыло, минеральные соли, уксус и сода 😉 
🧼 Главные скрытые враги в составе:
1.      Жесткие ПАВ и сульфаты.
 
·      Лаурилсудьфат и лауретсульфат натрия (SLS, SLES):
Обладают мощным пенообразованием, но агрессивно смывают защитный слой кожи. Вызывают сухость, шелушение, зуд, дерматиты и делают кожу беззащитной перед другими токсинами
·      Анионные ПАВ (аПАВ):
Самые агрессивные очистители содержатся в порошках и гелях, плохо вымываются из тканей. Проникают через кожу и поры, способны накапливаться в органах (печень, легкие, мозг) и нарушать работу иммунной системы.
·      Катионные ПАВ (кПАВ):
Содержатся чаще всего в кондиционерах для белья. Обладают высокой токсичностью, могут вызывать сильные аллергические реакции на коже и раздражать дыхательные пути при вдыхании паров.
2.      Консерванты и антисептики.
 
·      Формальдегид:
(DMDM hydantoin или Diazolidinyl urea) Официально признанный канцероген: разрушает нервную систему, раздражает слизистые глаз и дыхательных путей, провоцирует мутации клеток.
§  Парабены:
Необходимы для продления срока годности средств. Являются ксеноэстрогенами, которые имитируют действие женских гормонов, нарушая работу эндокринной системы.
§  Триклозан:
Агрессивный антибактериальный компонент. Уничтожает не только вредные, но и полезные бактерии на коже, разрушая местный иммунитет. Способствует развитию устойчивости бактерий к антибиотикам (супербактерии).

❌ Главные враги хранения:
·   Алюминиевые кастрюли и формы. Кислоты и щелочи из готовых блюд разрушают защитную оксидную пленку алюминия. Еда становится токсичной.
·   Нержавеющая сталь. Долгий контакт пищи с металлом запускает химическую реакцию. Ионы тяжелых металлов (никель и хром) мигрируют в пищу, а попадая в организм аккумулируются в тканях, органах выделения и печени. Их избыток со временем может негативно влиять на работу почек, органов ЖКТ (в том числе раздражая слизистую оболочку желудка) и иммунную систему.
·   Посуда со сколами эмали. Если внутри кастрюли или лотка появился хотя бы один скол, в пищу начинают выделяться ионы тяжелых металлов, а в самом месте скола стремительно образуется ржавчина.
·   Повторный одноразовый пластик. Контейнеры от служб доставки еды, ведерки от майонеза, квашеной капусты или сметаны сделаны из полимеров низкого давления. Они рассчитаны строго на однократное использование. При повторном контакте с горячей пищей или мытье губкой этот пластик начинает активно разрушаться и выделять токсины.
 
⛔ Не стоит забывать и о вреде привычных «расходников», от использования которых лучше отказаться:
·  Алюминиевая фольга. При контакте с пищей алюминий окисляется и мигрирует в еду. Накапливаясь в организме, этот тяжелый металл вредит нервной системе.
·  Силиконизированная бумага для запекания. Покрыта тонким слоем силикона, чтобы выпечка не пригорала. При долгом контакте с влажным блюдом бумага размокает, а ее микроволокна остаются на пище. При нагревании особенно некачественного силикона «вечные химикаты» необходимые для придания бумаге водо- и жироотталкивающих свойств накапливаются в организме нарушая работу гормональной системы, печени и других систем организма.
·  Полиэтиленовые пакеты и пленка. Под воздействием трения, тепла и света полиэтилен не исчезает, а дробится на микроскопические частицы. Мы не видим их, но они переходят в пищу, которую мы храним в этих пакетах. Попадая внутрь организма, этот пластиковый «пылевой след» не выводится, а годами накапливается в лимфоузлах, печени, легких и даже сосудах, постепенно отравляя нас изнутри. Также фасовочные пакеты и пленка создают внутри «парниковый эффект». Под ними быстро скапливается конденсат — идеальная теплая среда для размножения плесени и гнилостных бактерий.
 
🌱 Чистота и здоровье вашего организма зависит в том числе от бытовых привычек. И менять их к лучшему можно прямо сегодня. чтобы защитить себя и своих близких!
 
#нутрициолог #безопаснаяпосуда #здоровоепитание #экокухня #нутрициология #пппосуда #здоровьесемьи

💡 Золотое правило: не стоит закрывать контейнер с приготовленной пищей до ее полного остывания, Пар под крышкой создает парниковый эффект и идеальную среду для бактерий, из-за чего блюдо скорее портится.
 
* Отдельно хочу рассказать про бисфенол А (BPA) в составе пластика, так как именно данный химикат особенно склонен к накоплению в нашем организме.
BPA имеет схожую структуру с женским гормоном эстрогеном. Попадая в организм, он связывается с рецепторами эстрогена, вызывая метаболические и эндокринные нарушения:
*женское и мужское бесплодие
*преждевременное половое созревание
*гормонозависимые опухоли (рак молочной железы, рак простаты)
*синдром поликистозных яичников (СПКЯ)
*болезни печени
*метаболические нарушения
 
Бисфенол А (BPA) содержится не только в пластиковых контейнерах, его часто используют для производства жесткого прозрачного пластика (поликарбоната) и эпоксидных смол. Основные источники воздействия:
1.      Упаковка пищевых продуктов (пластиковая посуда и металлические консервы)
2.      Пластиковые бутылки (бутылки с питьевой водой и напитками)
3.      Стоматологические материалы
4.      Медицинское оборудование
5.      Термобумага (чеки)
6.      Игрушки и изделия для детей (в том числе и детские бутылочки) 🤦7.      Дезодоранты, шампуни и парфюмерия
8.      Лекарства
9.      Компакт-диски и DVD-диски
Если, вы все-таки решились использовать пластик, тогда вот рекомендации по выбору наиболее безопасного варианта:
🟢 Наиболее безопасный пластик обозначается пометками: «РР» (полипропилен), «05», «2HDPE», и обязательно выбираем с отметкой «BPA free».
!!! Но будьте бдительны, маркировка «BPA-free» на контейнерах — еще не гарантия безопасности, ведь токсичный бисфенол А часто заменяют его аналогами: бисфенол S (BPS) или бисфенол F (BPF), очередной маркетинговых ход производителей, хотя на самом деле по результатам независимых исследований доказано, что эти химикаты-близнецы обладают абсолютно такой же гормональной активностью и точно так же вредят организму.
🚫 Ни в коем случае не берем пластик с пометками: «7» (Other), «3» (PVC), «РС». В пластике с пометками поликарбонат (РС) и поливинилхлорид (ПВХ/ PVC) скрывается бисфенол А.

Бытовой детокс: убираем лишнее.
Часть 3. Безопасная посуда.
Ранее мы рассмотрели варианты безопасной посуды для приготовления пищи, но какая посуда подходит для ее безопасного хранения после?
Вы уже знаете что то, что идеально для варки, может стать токсичной бомбой замедленного действия при долгом хранении. В режиме ожидания еда проводит в разы больше времени, чем на огне. И именно в холодильнике запускаются самые коварные химические реакции.
Сегодня устроим ревизию пластиковых контейнеров, плёнок и разберемся, в чём еда действительно сохраняет пользу, а не впитывает химию.
✅ Идеальный выбор для хранения:
·         Стекло. Абсолютный выбор, в нем можно и безопасно хранить и разогревать👍
·         Качественная керамика. Прочна и гигиеническая посуда (при условии целостности глазури).
·         Фарфор и качественная эмалированная посуда. Является полностью инертной.
 
⚠️ С осторожностью:
·         Пластик. Самая неоднозначная вещь на кухне. С одной стороны, это дешево и удобно, с другой — вызывает массу вопросов о безопасности. Давайте рассмотрим более подробно все «ЗА» и «Против»
Плюсы:
- контейнеры легкие, не бьются при падении и их удобно брать с собой;
- ценовая доступность по сравнению со стеклянными и керамическими аналогами;
- емкости с надежными крышками и уплотнителями защищают от протекания;
- экономия кухонного пространства (принцип матрешки);
- устойчивость к заморозке;

Минусы и риски:
- при нагревании, контакте с жирной или кислой пищей некачественный пластик выделяет опасные соединения: бисфенол А (BPA)*, фталаты и тяжелые металлы, которые нарушают работу эндокринной системы;
- пластик легко царапается губками и столовыми приборами. Внутри микроцарапин остаются частички еды, где мгновенно размножаются бактерии. Смыть их оттуда невозможно;
- пластик пористый. От внешнего воздействия полимер быстро разрушается, а его поры увеличиваются. В эти микропустоты глубоко въедаются жиры, красители и ароматические компоненты пищи. Вымыть их оттуда обычным средством для посуды невозможно, из-за чего контейнер навсегда меняет цвет и сохраняет стойкий запах;
- нельзя нагревать выше 110–130°C. Если разогревать в нем жирную пищу, температура жира на дне может превысить этот порог, и пластик начнет плавиться;