Простая домашняя кухня

ЛЕНИВЫЕ МАНТЫ

✅Ингредиенты:

400 г муки

1 яйцо

200 мл воды

1/2 ч.л соли

✅Для начинки:

500 г фарша

3 луковицы

соль, перец по вкусу

✅Дополнительно:

1 морковь

1 лук

2 ст.л томатной пасты

картофель

вода

соль, специи

Тушить под крышкой на медленном огне 30–40 минут

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🧆 Аппетитные котлеты с картошкой

Как насчет ароматных котлет, которые порадуют вас своим нежным вкусом?

📝 Ингредиенты:

• Фарш (у меня говядина) — 400 г

• Картофель (сырой, натёртый) — 350 г

• Лук — 1 шт.

• Чеснок — 3 зубчика

• Яйцо — 1 шт.

• Соль, специи для фарша, перец — по вкусу

📝 Заливка:

• Кетчуп — 2 ст. л.

• Сметана 20% — 2 ст. л.

• Мука — 1 ст. л.

• Вода — 250 мл

• Соль, зелень (петрушка/укроп)

🔥 Приготовление:

1. Картофель трем на крупной тёрке.

2. Лук и чеснок измельчаем в блендере до кашицы.

3. Всё соединяем с фаршем, яйцом, специями и тщательно перемешиваем.

4. Формируем котлетки (примерно 10 шт).

5. Обжариваем на разогретом масле с двух сторон до румяной корочки 🍳

6. Убираем котлеты, протираем сковороду, возвращаем котлеты обратно.

7. Для заливки смешиваем все ингредиенты, солим и заливаем котлетки.

8. Томим под крышкой 25 минут на небольшом огне — и готово!

👉 КБЖУ на 100 гр: 134/15,2/6,3/4,9

Погрузитесь в мир нежности и вкуса с этими котлетами, которые отлично подойдут к любому гарниру!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Безумно вкусная шоколадная колбаса из детства

Ингредиенты:

▫️печенье - 250 гр

▫️сливочное масло - 100 гр

▫️сгущенка - 100 гр

▫️какао - 2 ст. л

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Испанский чизкейк

Ингредиенты (форма диаметром 22 см):

• Творожный сыр 600 г

• Сахар 150 г

• Яйца 4 шт.

• Сливки 33% 350 мл

• Мука 2 ст. л.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍲 Сливочный суп с фрикадельками

Как насчет того, чтобы насладиться восхитительным сочетанием нежного супа и аппетитных фрикаделек?

📝 Ингредиенты:

▫️лук – 1 шт.

▫️морковь – 1 шт.

▫️сельдерей – 2 стебелька

▫️чеснок – 1 зубчик

▫️томатная паста – 1 ст. л.

▫️бульон/вода – 1,5 л.

▫️сливки – 250 мл.

▫️шпинат – 40 г.

▫️паста мелкая – 70 г.

▫️соль – 1 ч. л.

Фрикадельки:

▫️фарш говяжий – 400 г.

▫️лук – 1 шт.

▫️чеснок – 1 зубчик

▫️пармезан – 20 г.

▫️яйцо – 1 шт.

▫️панировочные сухари – 30 г.

▫️соль – 1 ч. л.

▫️черный перец

▫️базилик – 0,5 ч. л.

▫️орегано – 0,5 ч. л.

🔥 Приготовление:

1. Мелко нарежьте лук, морковь и чеснок. Сельдерей нарежьте кубиками.

2. В кастрюле разогрейте немного масла, добавьте лук, морковь и сельдерей. Обжаривайте до мягкости, затем добавьте чеснок и томатную пасту, перемешайте.

3. Влейте бульон или воду и доведите до кипения. Добавьте мелкую пасту и варите до готовности.

4. Тем временем подготовьте фрикадельки: в миске смешайте говяжий фарш, нарезанный лук, чеснок, пармезан, яйцо, панировочные сухари, соль, черный перец, базилик и орегано. Сформируйте небольшие фрикадельки.

5. Добавьте фрикадельки в суп и варите до готовности.

6. Влейте сливки и добавьте шпинат. Проварите еще несколько минут.

7. Подавайте горячим, украсив зеленью.

Сытный и нежный вкус этого супа — отличное решение для уютного вечера! Не упустите шанс порадовать себя и своих близких этим блюдом.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Мясо с овощами 🥩

▫️говядина

▫️лук

▫️болгарский перец

▫️огурец свежий

▫️чеснок

▫️соевый соус

▫️соус наршараб

▫️сахар

▫️масло растительное

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍆 Баклажановые рулетики с помидорами

Ты когда-нибудь пробовал закуску, которая заставляет сердце биться быстрее от удовольствия?

📝 Ингредиенты:

• Баклажаны — 2–3 шт.

• Соль — 1 ч. л.

• Сметана — 2 ст. л.

• Майонез — 2 ст. л.

• Чеснок — 1–2 зубчика.

• Укроп — по вкусу.

• Петрушка — по вкусу.

• Помидоры — 2 шт.

🔥 Приготовление:

1. Баклажаны нарежь вдоль тонкими пластинами, посоли и оставь на 10–15 минут.

2. Промокни выделившуюся влагу бумажным полотенцем.

3. Обжарь баклажаны на сковороде с двух сторон до мягкости и лёгкой румяности.

4. Для соуса смешай сметану, майонез, измельчённый чеснок, укроп и петрушку.

5. Помидоры нарежь небольшими дольками.

6. Каждую пластину баклажана смажь соусом, на край выложи кусочек помидора.

7. Сверни баклажаны в плотные рулетики.

8. Перед подачей слегка охлади закуску.

С этими рулетиками ты сможешь добавить яркие акценты к любому столу, а их свежий вкус отлично подойдёт для летнего вечера.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🐟 Филе минтая в сочном луковом кляре

Ингредиенты:

‣ кубики минтая – 6 шт. (≈600 г)

‣ лук – 2 шт. (≈200 г)

‣ яйца – 2 шт.

‣ сметана – 1 ст. л.

‣ горчица – 1 ч. л.

‣ мука – 2-3 ст. л. с горкой (до консистенции сметаны)

‣ соль, перец – по вкусу

‣ тертый сыр и чеснок – по желанию

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Простой рецепт вкусных, тонких, кружевных блинчиков! 🥞

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт

Соль - 0,5 ч.л

Сахар - 2 ст.л

Мука - 1 стакан

Молоко - 1 стакан

Кипяток - 1 стакан

Растительное масло - 3 ст.л

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍿 Хрустящий нут-попкорн с паприкой и карри

Как насчет перекуса, который не только вкусный, но и полезный?

📝 Ингредиенты:

• нут — 400 г

• паприка — 5 г

• карри — 5 г

• оливковое масло — 30 мл

• соль — 5 г

🔥 Приготовление:

1. Замочите нут в воде минимум на 8 часов, затем слейте воду.

2. Выложите бобовые на противень с пергаментом и высушите в духовке при 100°C за 30 минут.

3. Смешайте специи с маслом и солью в миске.

4. Добавьте специи к нуту и хорошо перемешайте.

5. Запекайте при 180°C 20–25 минут, переворачивая один раз.

6. Дайте полностью остыть для максимальной хрусткости.

📊 БЖУ (на 100 г): 145 ккал, Б 8.1 г, Ж 4.3 г, У 18.8 г.

Вес готовой порции зависит от степени испарения влаги, ориентировочно около 300–350 г.

Не забудьте дождаться полного остывания — именно тогда нут станет по-настоящему хрустящим! Этот перекус идеально подойдет для уютного вечера с фильмом.

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!