Онколог Малышева Алена | про здоровье

Дорогие друзья!
Нет, это не наследственность!

❗️Это про дефицит животных жиров в рационе, а следовательно про дефицит жирорастворимых витаминов!

Наш рацион в 10 раз беднее по животным жирам, чем у наших бабушек

Чтобы защитить зубки 🦷 и глазки детей необходимо:

1. 🧈 Обогащать рацион животными жирами: внутренний жир животных, сливочное масло, масло гхи, 🥛фермерские молочные продукты, печень трески, 🐟рыба, 🦐морепродукты, ферментированный рыбий жир

2. 🫀Давать детям субпродукты, костные бульоны, особенно хорошо из рыбьих голов, говяжий язык, костный мозг

3. Следить, чтобы дети ели животный белок, чтобы витамины работали их должны "везти" белки

✅Данные рекомендации помогут приостановить уже существующий кариес


Весной молочные продукты самые богатые, потому что животные питаются быстрорастущей травой, что делает молоко обогащённым витаминами К и Д 🌞🌱

Дорогие друзья, я многократно писала про труды известного стоматолога - Вестона Прайса, в канале есть его книга.


Он практиковал в 30 - 40 г 20ого века и был крайне обеспокоен ростом зубного кариеса, поэтому он решил отправиться в экспедиции по всему миру, чтобы изучить состояние зубов в племенах, где еще не были проложены железные дороги

Он был поражен: идеально ровные зубы, широкие ноздри, широкие челюсти, гармонично развитое лицо сочеталось с прекрасным складом фигуры, широким тазом у женщин - они очень легко рожали; кариес был в среднем у одного человека на племя, даже у пожилых кариеса не было, но все менялось , когда племена получали доступ к сахару и белой муке, сначала возникал кариес, а в следующем поколении уже закреплялись изменения: узкие лица, ноздри, кривые зубы.

Он все задокументировал и сделал фотографии:

1. Два брата: один ел традиционную пищу и имел прекрасное состояние зубов, а другой питался "едой белых" и имел обширный кариес

2. Интересно, что вместе с ужасным состоянием зубов шли рука об руку артрит и туберкулёз, то есть состояние зубов отражало состояние здоровья...вот про что я говорю постоянно, посмотрите, что происходит с состоянием зубов у детей

3. Также есть фото (я его приложила) женщины, которая родила 26 детей , она питалась традиционной пищей и все зубы у нее были здоровы

4. Обратите внимание на толщину костей черепа, какая, разительная разница

5. Не было ни одного племени , кто бы питался растительной пищей

6. Все ели свою традиционную еду: одни делали упор на рыбу и морепродукты , другие на мясо и субпродукты, третьи на молочные продукты

Собрав всю информацию Вестон Прайс в первую очередь обратил внимание, что питание современного человека содержит в 10 раз меньше животных жиров, которые содержат жирорастворимые витамины (А, Д, Е, К), которые делают зубы и кости крепкими

Донести данную информацию трудно, поэтому я приложила Вам фотографии из книги, чтобы было наглядно

"Мы - то, что мы едим". Гиппократ

Дорогие друзья!
Хочу поднять тему Православных постов, потому что многие мои пациенты и друзья постятся.

Давайте разбираться с точки зрения питания.

Православный пост - это отказ от продуктов животного происхождения.

В современных реалиях возник определённый перекос:
1. зерновые перед посадкой наши предки проращивали (снижалось количество лектинов)
2. не было пестицидов и тд (сейчас все, что выращивают в промышленном масштабе, удобряется химией)
3. продукты животного происхождения стали хуже: они едят то же зерно 👆 , меньше свободного выгула (меньше едят травы), мясо само по себе содержит больше омега 6 на таком откорме (провоспалительное), не буду углубляться в тему антибиотиков и синтетических протеинов на мегафермах (писала ранее).


🤔На выходе мы получаем рацион обогащенный лектинами, потому что в пост идет упор на продукты растительного происхождения. (Лектины — это белки и гликопротеины, способные связывать углеводы на поверхности клеток и склеивать их. Они содержатся во всех растительных продуктах, (особенно много в бобовых, злаках, пасленовых), выполняют защитные функции в природе от вредителей, при употреблении в большом количестве, без обработки, повреждают кишечник и запускают развитие аутоиммунных процессов).
❗️Существует исследование с использованием PEG-400, где доказано, что все продукты растительного происхождения повышают кишечную проницаемость.


Животные белки содержат все незаменимые аминокислоты, животные жиры делают наш кишечник более крепким.


❓Как я вижу действование в данных реалиях:

🍏1. Если идет лечение онкологии, аутоиммунный процесс в кишечнике (НЯК, Крон) - исключать продукты животного происхождения категорически запрещено. В целом при любом аутоиммунном процессе нужно подумать и взвесить.

🍏2. Если Вы имеете хронические заболевание, то можно обсудить с Батюшкой, что можно Вам оставить, например , костный бульон, масло гхи, хотя бы какие-то продукты, которые будут укреплять кишечник, чтобы воспаление не усиливалось.

🍏3. Обязательно минимизировать пасленовые (помидоры, баклажаны, перцы, картошку), очень много лектинов (отсюда обострение подагры, ревматоидного артрита и тд).

🍏4. Ферментировать и проращивать зерновые и бобовые, знаю, что в некоторых монастырях пшеницу проращивают перед посадкой, а потом продают муку.

🍏5. Орехи, семена, семечки вымачивать перед употреблением.

🍏6. Максимально выращивать зелень, овощи, ягоды, фрукты самим, либо покупать у проверенных частников, замораживать на зиму.

🍏7. Употреблять ежедневно квашеные продукты, в идеале в каждый прием пищи.

🍏8. Грамотно восстанавливать организм после поста: покупать качественное мясо, мясо мариновать (лук, лимон), сбрызгивать рыбу лимоном, обязательно добавлять костные бульоны, животный жир, масло гхи, использовать максимально питательную пищу: субпродукты, печень, говяжий язык, рыбу, козью молочку, костный мозг - все это прекрасно восстанавливает кишечник.

Дорогие, хочу простыми словами рассказать про витамин D

Многие слышали, что витамин д нужно принимать, потом была информация, что витамин Д вызывает кальцификацию сосудов, давайте разбираться:

1. Витамин Д синтезируется в коже под воздействием УФ-лучей (но нужно учитывать 2 момента):

А. Чтобы шел синтез, должны быть открыты лицо, шея, плечи (активное солнце с 10 до 15 ч, параллельно возрастет риск получить солнечный ожог)

Б. С октября по апрель на наших широтах синтез не идет, неактивное солнце в этот период

❗️Солнцезащитные кремы препятствуют проникновению УФ-лучей (UVB) (в кожу для синтеза витамина Д

2. Витамин Д поступает с пищей (жирная рыба, яичные желтки, печень)
👆я все это ем, но при этом уровень витамина д оставляет желать лучшего (см. фото)

3. Рецепторы (VDR) к витамину д есть во ВСЕХ клетках и органах

4. Витамин Д это не просто витамин, это прогормон, он проникает в ядро клетки и, как другие гормоны, управляет работой сотен генов

⬇ Пришли к тому, что без добавок витамина Д НИКАК:

5. И хотя, мы привыкли слышать, что если вит д 30 нг/мл и выше - это хорошо, на самом деле исследования говорят, что отптимум это 80 - 100 нг/мл
(раньше я годами держала Вит д около 100 нг/мл и все было замечательно, никаких побочек от таких значений не было)

6. Давайте разберёмся с кальцификацией сосудов и тд:
❗️если Вы принимаете витамин д более 4000 МЕ, то необходимо принимать с К2, который будет направлять кальций в кости (это очень важный пункт , о нем всегда нужно помнить, иначе можно действительно получить кальцификацию сосудов, переломы позвонков и тд)

❓7. Какая моя норма потребления витамина Д?
Есть стандартные дозы , которые дают клинические рекомендации, но в действительности все сложнее:

А. Генетика того самого рецептора VDR, он может работать не в полном объёме или наоборот

Б. Проблемы с желчеоттоком

В. Пристеночное нарушение всасывания вит д в кишечнике и тд

🌷Свою дозу нужно высчитывать индивидуально:

Например. У Вас уровень 30 нг/мл пьем 2 мес по 5 тыс МЕ стало 70 нг/мл, мы понимаем, что этой дозы достаточно

❗️так как витамин д напрямую влияет на ферменты стероидогенеза, скажу честно, при таких значениях, как на фото👆я в прямом смысле подыхаю)) ввожу вит д по 10 тыс МЕ (безопасно до 20 тыс ме в день) и сразу мне становится лучше

✅выводы:
1. Получить витамин д в нормальном диапазоне возможно только из добавок
2. Норму по приему добавок нужно подбирать индивидуально
3. Оптимум вит д от 80 до 100 нг/мл
4. Если принимаете добавки витамина д более 4 тыс МЕ , то обязательно с К2❗️

Недавно ко мне обратилась пациентка, которая предоставила анализы за несколько лет, я смотрю и пытаюсь понять логику?

Зачем ей назначали одну часть анализов, через полгода другую, когда нужно было смотреть все вместе

У нас в стране вообще нет проблем со сдачей анализов , на любой запрос можно сдать очень много всего , проблема у нас с расшифровкой

Во время учебы в медицинском в 20 лет у меня произошёл манифест гипотиреоза, но помимо этого в анализах было:
снижение билирубинов, креатинина, низкие АЛТ, АСТ, и я гиповала (низкая глюкоза), я сдавала эти анализы будто для галочки, это вообще никого не смущало , но чувствовала я себя плохо ..

На кружке по эндокринологии, мой преподаватель сказал, что у здорового человека глюкоза не должна опускаться ниже нормы, я ответила, что у меня опускается уже несколько лет , пояснений мне тоже дать не смогли , потому что не было никакого диагноза ...
И только спустя 9 лет от начала этой истории я смогла найти ответ, у меня было истощение надпочечников, слишком много стресса, конечной точкой при отсутствии действий это приводит к болезни Аддисона

Глобально нашим надпочечникам нужен животный белок, животный жир, особенно в завтрак , потому что сахар, сахарные качели сильно бьют по надпочечникам

Сейчас проблем с гипогликемией у меня больше нет, я даже стала потихоньку переносить голод

Дорогие, что я хочу этим сказать, нет смысла сдавать анализы , чтобы просто их сдать

Ищите специалиста , который умеет читать анализы

Каждое поколение слабее по здоровью, чем предыдущее

К сожалению, качество питания, качество сна, антибиотики, экология и тд не играют в нашу пользу

Если мы не можем повлиять на то, что будут есть наши дети в саду и школе, но на то, что они будут есть дома, мы повлиять как раз можем

Я сама мама, и понимаю, как тяжело сейчас современным женщинам , 140 в 1, это правда не просто ...🫂

1. я поняла, что простые блюда можно приготовить вкусно, поджарьте лук, чеснок на масле гхи для яичницы , добавьте перчик, соль, чтобы ребенку было вкусно

2. делайте себе заготовки, потушили котлетки и в заморозку, оладушки также, чтобы не заниматься этим каждое утро

🥩Много хороших продуктов можно найти на авито

✅Если ребенок часто болеет , то делайте упор в его рационе на животные жиры и животные белки , бульоны

Плохие бактерии едят углеводы , как и паразиты , во время болезни снижайте количество быстрых углеводов у ребенка

У сына кризис 3х лет , а у меня 30🫠

Но каждый раз, когда моя энергия снижается, и я вижу в аптеке людей, покупающих тонны антигистаминных, понимаю, что нужно продолжать заниматься просветительской деятельностью

Если Вы хотите вылечить или вывести в ремиссию любое заболевание, не замазать симптомы, а именно улучшить состояние - нужно начинать с рациона питания , всегда ❗

Препараты, бады это инструмент вспомогательный (20 % успеха)

Что можно сделать на первых порах:

1. Заменить растительные масла на животные, жарить только на животных жирах

2. Заменить коровью молочку на козью

3. Убрать сахар

4. Заменить глютен на рисовую муку


Чем плох глютен?🤔

А. Раньше его не было так много в рационе

Б. Он повреждает кишечник (на эту тему есть уже огромное количество исследований), вызывает проницаемость кишечника, недопереваренные частицы еды , бактерии попадают в кровоток и вызывают напряжение иммунитета

Многие думают, что только фрукты 🍐🍏🍊🍌 богаты витаминами и начинают давать их в неограниченном количестве детям 


На самом деле фрукты содержат фруктозу, которая расщепляется в печени на глюкозу и глицерин, вся нагрузка ложится на печень, а при избытке фруктов развивается жировой гепатоз печени (это те истории, когда при анорексии на вскрытии печень забита жиром, потому что в организме дефицит белка)


Фруктоза кормит плохую микрофлору, вызывая всем известное вздутие и брожение в кишечнике


Многие думают, что фруктоза более полезна, чем глюкоза, на самом деле фруктоза, особенно в современных фруктах, очень хорошо задирает инсулин (повышается аппетит) и глюкозу в крови, что приводит к повышению уровня триглицеридов и росту инсулинорезистентности, а в дальнейшем способствует развитию диабета


Все необходимые витамины содержатся в субпродуктах, но при этом они не наносят удар по печени и поджелудочной железе, как фрукты


Добавляйте субпродукты в котлеты, тефтели, обжаривайте, делайте бульоны, паштеты, первое время дети могут отказываться, потом привыкнут.


Субпродукты должны быть в рационе 2 раза в неделю.


Плюсом субпродуктов является ещё то, что они содержат жирорастворимые витамины (а, д, е, к), которые помогут сохранить крепкими зубки 🦷 и косточки Ваших малышей  🥰