Рецепты домашней кухни

🫑 Салат из печёного перца с оливками

Запеченный перец раскрывает всю свою сладость, а оливки и лимон придают яркость этому блюду!

⏱ 60 мин · 3 порции

📝 Ингредиенты:

• сладкий красный и жёлтый перец — 600 г (около 3 шт.)

• зелёные оливки без косточек — 60 г

• чеснок — 1 зубчик

• петрушка — 10 г

• оливковое масло — 1 ст. л. (15 мл)

• лимонный сок — 2 ч. л. (10 мл)

• соль и чёрный перец — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Промойте и обсушите шестьсот граммов сладкого перца. Разогрейте духовку до двухсот двадцати градусов.

2. Запекайте перец двадцать пять-тридцать минут, один раз перевернув. Кожица должна покрыться тёмными подпалинами.

3. Переложите горячий перец в миску и накройте крышкой на десять минут.

4. Когда перец немного остынет, снимите кожицу и удалите плодоножки с семенами.

5. Нарежьте очищенный печёный перец широкими полосками.

6. Разрежьте шестьдесят граммов зелёных оливок без косточек пополам.

7. Очень мелко порубите один зубчик чеснока.

8. Удалите жёсткие стебли и мелко порубите десять граммов петрушки.

9. Смешайте столовую ложку масла, две чайные ложки лимонного сока, чеснок и чёрный перец.

10. Соедините полоски печёного перца с оливками. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.

11. Оставьте салат на десять минут при комнатной температуре, чтобы перец пропитался заправкой.

12. Добавьте петрушку, попробуйте и при необходимости посолите. Сохраните рецепт салата из печёного перца.

📌 Попробуйте этот салат на пикнике или в качестве лёгкого ужина — его вкус приятно удивит!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🫐 Нежнейшие маффины с ягодами

🗒 Ингредиенты:

• яйцо – 2 шт

• сахар – 100 г

• кефир – 120 мл

• масло сливочное – 40 г

• мука – 150 г

• разрыхлитель – 1 ст.л

• ягоды – 150 г

• лепестки миндаля – для посыпки

🍽 Приготовление:

1. Взбиваем яйца с сахаром и ванилью до лёгкой пены.

2. Добавляем очень мягкое сливочное масло и кефир, перемешиваем.

3. Всыпаем муку с разрыхлителем и взбиваем миксером до однородности.

4. Добавляем ягоды и аккуратно перемешиваем ложкой.

5. Раскладываем по формочкам, сверху посыпаем миндальными лепестками.

6. Выпекаем при 180°С около 25 минут.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Картофельная лазанья

⏰ 20 минут

🌡️ 180 °C

📖 Ингредиенты:

• Картофель

• Ветчина

• Соль, перец

• Сыр пармезан

• Сыр моцарелла

• Сыр Российский

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Ленивый суп-пюре с брокколи и фетой

Ингредиенты:

• Картофель - 400 г.

• Брокколи - 400 г.

• Лук - 100 г.

• Чеснок - 1 головка.

• Сыр фета - 200 г.

• Розмарин и тимьян - по 1 веточке.

7. Кипяченая вода или горячий овощной бульон — около 500 мл (густоту регулируйте по желанию)

8. Соль, растительное масло.

Для дрессинга — чили и паприка, прогретые в растительном масле.

Приятного просмотра и аппетита!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

ЭТО ТОЧНО СТОИТ ПРИГОТОВИТЬ!

Мордовские блины💗

👇Ингредиенты:

🥞 манная крупа - 800 г

🥞 дрожжи сухие - 10 г

🥞 сахар - 3 ст.л

🥞 соль - 1 ч.л

🥞 вода теплая - 600 мл

🥞 молоко кипяченое теплое - 600 мл

🥞 яйца - 4 шт

🥞 растительное масло - 3 ст.л

🥞 сгущенка, ягоды по желанию

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍏 Шарлотка с яблоками

Утро — идеальный момент, чтобы порадовать себя и близких ароматной шарлоткой, которая наполнит дом уютом!

📝 Ингредиенты:

• Яблоки – 3 шт.

• Сок лимона – 2 ст.л.

• Мука – 1 ст.л.

• Яйца – 4 шт.

• Сахар – 150 г.

• Соль – 0,5 ч.л.

• Мука – 200 г.

• Разрыхлитель – 1 ч.л.

🔥 Приготовление:

1. Яблоки очистите и нарежьте, затем добавьте сок лимона и 1 ст.л. муки, перемешайте и отложите в сторону.

2. В глубокой миске взбейте яйца с помощью миксера, добавьте соль и сахар, продолжайте взбивать до получения однородной белой массы.

3. Постепенно добавляйте 200 г муки и разрыхлитель, аккуратно перемешивая.

4. Введите подготовленные яблоки в тесто и снова тщательно перемешайте.

5. Переложите готовое тесто в форму, утрамбовывая его, и по желанию украсьте сверху.

6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.

Скорей угощайте домашних этой нежной и воздушной шарлоткой, которая идеально подойдет к чаю или кофе!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Жареный сыр🧀

Ингредиенты:

Сыр-косичка

Лимонный сок

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

СИННАБОНЫ КАК ОБЛАЧКО 🤤☁️

Как же приятно, когда из духовки доносится сладкий аромат свежей выпечки!

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• Тёплое молоко 250 мл

• Мука 500 г

• Яйцо 1 шт.

• Сахар 80 г

• Щепотка соли

• Дрожжи сухие 10 г

• Мягкое сливочное масло 50 г

Начинка:

• Мягкое сливочное масло 90 г

• Сахар 80 г

• Корица 15 г

Крем:

• Творожный сыр 250 г

• Сливки 50 мл

• Сахар по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Смешайте тёплое молоко, дрожжи, сахар, яйцо, соль и муку ложкой.

2. В конце добавьте мягкое сливочное масло и тщательно вмешайте в тесто. Оно будет слегка липким, больше муки не добавляйте. Накройте и поставьте в тёплое место для подъёма.

3. Для начинки смешайте мягкое сливочное масло, сахар и корицу до однородной пасты.

4. Раскатайте тесто, равномерно распределите начинку и сверните в рулет. Нарежьте булочки и оставьте на расстойку ещё на 10–15 минут.

5. Выпекайте при 190 °C примерно 20 минут.

6. Для крема смешайте творожный сыр, сливки и сахар до однородности. Смазывайте горячие булочки кремом и по желанию украсьте орешками.

Не упустите возможность насладиться этой нежной сладостью, которая отлично подойдёт к утреннему кофе или чаю!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Паста с фаршем и овощами

⏰ 15 минут

🌡️ 180 °C

📖 Ингредиенты:

• Фарш

• Перец болгарский

• Красный лук

• Баклажан

• Морковь

• Чеснок

• Соль, перец

• Соевый соус

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

ПП синнабоны без вреда для фигуры

⠀

КБЖУ на 1 синнабон: 109/6.9/1.7/16.5

⠀

Ингредиенты:

• Творог 2% 100 гр

• Яйцо 1 шт

• Мука рисовая 50 гр

• Сахарозаменитель

• Разрыхлитель 5 гр

Ингредиенты:

• Корица 5 гр

• Финиковый сироп или мёд 20 гр

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда