ПП СТРОЙНЕЕМ ВКУСНО

ПИЦЦА 🍕
⠀
✅КБЖУ на 100 грамм: 174/14,2/3,1/22,6

Тесто:
Творог (0% и 5%) - 400 г
Яйца - 2 шт.
Мука (рисовая+кукурузная) - 180 г
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Соль
⠀
Соус:
Йогурт б/с - 50 г
Томатная паста - 25 г
Соль

Приготовление:
⠀
• Пробить блендером яйца, творог.
⠀
• Затем всыпать муку, соль, разрыхлитель и замесить тесто.
⠀
• Оно будет немного липнуть к рукам.
⠀
• Выложить тесто на силиконовый коврик, сверху немного присыпать мукой и распределить по противню влажными руками.
⠀
• Смазать основу соусом и выложить начинку на ваш вкус.
⠀
• Поставить в духовку на 25 минут при 180 гр.
⠀
Дополнительно:
Сыр 15 % - 80 гр. (если не особо следите за калориями, то можно больше)
⠀
• Достать основу, посыпать тертым сыром и поставить в духовку ещё на 5 минут.
⠀

✅Курица в сливочно-горчичном соусе

📌На 100 г: 196 кКал
Бжу: 15/14/1,2

✅Ингредиенты
Куриное мясо (любые части) - 700 г
Чеснок - 3-5 зуб
Сливки 10% - 250 мл
Дижонская горчица - 1 ст.л
Мука для обвалки - 1.5 ст.л
Перец черный - по вкусу
Масло кокосовое - 30 г
Паприка и хмели-сунели - по 0.5 ч.л.
Соль по вкусу

Приготовление;
Снимите кожу с куриного мяса.
Кусочки курицы посолите и поперчите. Слегка обваляйте в муке, не слишком усердствуя.

Обжарьте курицу в растительном масле со всех сторон до румяной корочки. У меня - кокосовое масло. До готовности доводить мясо не нужно.
Выложите курицу на тарелку.

В сковороду, где обжаривалась курица, добавьте горчицу, специи, сливки, выдавите чеснок и проварите всё вместе пару минут.
Выложите кусочки курицы. Тушите до полной готовности под крышкой на малом огне примерно 20 минут.

Как только мясо начнет отставать от кости и станет мягким, курица в сливочно-горчичном соусе готова. Соус очень вкусный, его можно использовать как подливу.

✅Голубцы ленивые на сковороде (классический рецепт)

Знаю многих людей, которые не едят голубцы из-за капустного листа, в который завернут фарш, а вот ленивые голубцы едят практически все.

📌Приготовить ленивые голубцы достаточно просто и времени на них уходит меньше.

Фарш можете использовать любой, какой больше любите, главное, чтобы его было достаточно для того, чтобы "склеить" все ингредиенты, иначе голубцы могут развалиться во время тушения в подливе.

При желании в состав вы можете добавить любимые специи и приправы для вкуса и аромата, а также свежий чеснок.

📌На 100 г : 91 ккалорий
Бжу: 8.1/2.3/ 9.1

✅Ингредиенты
Куриное филе - 400 г
Рис - 120 г
Капуста - 200 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 70 г
Вода - 400 г
Соль и перец - по вкусу
Сахар - по желанию
Масло растительное - 2 ст.л.

✅Процесс приготовления
Овощи почистите, помойте вместе с филе под проточной водой.
Тщательно промойте рис несколько раз, залейте небольшим количеством воды, на сильном огне отварите до полуготовности, вода должна полностью выкипеть.

Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него нарезанную кубиком маленькую луковицу и такую же натертую морковь. Обжарьте овощи минут 5 на умеренном огне.

Капусту тонко нашинкуйте, переложите в сковороду, подлейте немного воды и тушите до мягкости. Я использую молодую капусту, она готовится минут 5-7. Вся жидкость со сковороды также должна испариться.

Нарежьте куриное филе, переложите в блендер или мясорубку, смелите в мелкий фарш.

Остывший полуготовый рис и тушеные овощи вместе с фаршем переложите в глубокую миску, хорошенько перемешайте рукой, масса должна получиться вязкой и липкой. Теперь вбейте яйцо, добавьте соль с перцем, можно положить любимые специи и приправы для аромата. Еще раз вымесите массу, оставьте минут на 10.
Руки чуть-чуть смочите водой, слепите из фарша заготовки желаемой формы, обжарьте до слегка румяной корочки на разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла с обеих сторон.

Разведите томатную пасту в воде, залейте ею ленивые голубцы, доведите до кипения. Солить и перчить подливу можно сразу же после закипания. Также обязательно подсыпьте немного сахара, поскольку подлива будет весьма кисловатой. Если голубцы не полностью покрыты подливкой, тогда просто поливайте их время от времени. Тушите классические ленивые голубцы на сковороде на тихом огне минут 30.

Готовые ленивые голубцы подавайте как самостоятельное блюдо, полив их щедрой порцией томатной подливки. Обязательно предложите к ним густую сметану.

✅Мини рулетики из кабачков

Вкусное и простое в приготовлении блюдо 😊

📌На 100 г - 77 ккалорий
Бжу - 3/5/5,5
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅ Ингредиенты:
Кабачок 2 шт (средний размер)
Морковь 1 шт (средняя)
Сыр маложирный 60-70 г
Чеснок 1 зб
Сметана 15% 2 ст.л
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅Кабачок порезать вдоль тонкими (приблизительно 0,5 см) полосками.
Обжарить с двух сторон или запечь.
Морковь, чеснок и сыр потереть на терке. Перемешать со сметаной.
Выложить начинку на кабачок и свернуть рулетик.

✅Капуста с грибами и сладким перцем

📌на 100г - 47.03 ккал
Б/Ж/У - 2.21/2.39/4.5

✅Ингредиенты:

капуста молодая - 500г
шампиньоны - 250г
1 красный болгарский перец
1/2 крупной луковицы
1 морковь
1 помидор
оливковое масло - 2 ст.л.
уксус 9% - 1 ст.л.
сахарозаменитель - 1 ч.л.

✅Приготовление:

1. Капусту нашинковать. В казанок налить 1 ст.л. оливкового масла, положить капусту, добавить 1 ст.л. воды и тушить в течение 15 минут
2. Отварить шампиньоны в течение 10 минут. Нарезать
3. Лук порезать 1/4 колечка, обжарить 3 минуты на 1 ст.л. оливкового масла. Болгарский перец и морковь порезать соломкой, добавить к луку и еще тушить 5 минут
4. Помидор очистить от кожуры, порезать кубиками и отправить на 5 минут к перцу с луком
5. К капусте добавить нарезанные шампиньоны, овощную зажарку, влить уксус, добавить 1 ч.л. сахарозаменителя и посолить по вкусу. Тушить все вместе еще 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Нежная говядина с соусом и грибами🔹

🔸 На 100 гр - 94.44 ккал 🔸 белки - 11.59 🔸 жиры - 3.70 🔸 углеводы - 3.33 🔸

🔹Ингредиенты:🔹

🔸Постная говядина 600 г.
🔸Грибы (у нас шампиньоны) 300 г
🔸Лук 2 шт.
🔸Томатная паста 1 ст. л.
🔸Натуральный йогурт 2 ст. л.
🔸Молоко обезжиренное 200 мл.
🔸Тимьян 2 веточки.
🔸Горчица 1 ст. л.

🔹Приготовление:🔹

🔸1. В сковороде с высокими бортиками обжарить лук и грибы, минут 7.
🔸2. Добавить нарезанное брусочками мясо.
🔸3. Обжаривать все вместе еще минут 10. Добавить горчицу, томатную пасту и листики тимьяна. Перемешать, влить полстакана воды и тушить до мягкости мяса (около 30 минут).
🔸4. Добавить йогурт, молоко, довести до кипения, приправить по вкусу и тушить еще минут 5.
🔸5. Подавать с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Слоёный салат с курицей и черносливом.

Очень нежный и сытный салат, который точно понравится гостям на праздничном столе и не только))

КБЖУ на 100 г:
135/15,3/5,2/6,6
⠀
Ингредиенты:
⠀
🔹 Куриное филе отварное 200 гр
🔹 Чернослив 70 гр
🔹 Яйца куриные 3 шт
🔹 Огурец свежий 1 шт (100 г)
🔹 Грецкие орехи 20 гр
🔹 Греческий йогурт 4% 100 гр
⠀
Приготовление:
✔️Нарезаем все ингредиенты кубиками.
✔️Выкладываем салат слоями.
✔️Солим по вкусу.

1. Куриное филе +йогурт
2. Чернослив + йогурт
3. Орехи
4. Яйца + йогурт
5. Огурец + йогурт
6. Сверху украшаем натертым желтком и измельчёнными орехами.
⠀
Салат готов, приятного аппетита.
⠀
⠀

Кус-кус с говядиной и овощами

❤️Это блюдо никого не оставит равнодушным, рекомендуем использовать на обед 😊

На 100 г - 138 ккалорий
Бжу - 11/9/ 2

✅Ингредиенты :
Говядина - 500гр
Лук -1шт.
Болгарский перец - 2шт.( разных цветов)
Чеснок - 2-3 зубчика
Соевый соус - 50 мл.
Сванская соль (можно еще паприку и любимые свои специи)
Масло растительное 20 г
Семена кунжута
При необходимости можно добавить немного воды.

✅Приготовление:
️Мясо нарезать соломкой, добавить приправы и соевый соус! Перемешать и оставить на 30 мин. в сторону!
️Далее обжарить на среднем огне и тушить минут 20-30.
Добавить нарезанный лук и перемешать.
Затем болгаркий перец и чеснок.
Готовить еще несколько минут.
️Добавить кунжут , вновь перемешать и готово!

✅Кускус:
Кускус- 200 гр.
Вода - 400 мл.воды
Соль
Зелень лука и кинзы (побольше)
Помидоры черри - 15 шт.

✅Приготовление:
️Кускус залить кипяченой водой и рставить на 5-7 минут!
️Спустя время добавить нарезанные черии и зелень! Супер обед готов😊

ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ТВОРОГОМ

Нежная середина и аппетитная сырная корочка.

На 2 порции:
▪ Цветная капуста - 400 г
▪ Творог 5% - 200 г
▪ Яйца С1 - 2 шт., 100 г без скорлупы
▪ Твёрдый сыр - 30 г
▪ Растительное масло - 3 г
▪ Соль, перец, сушёный чеснок - по вкусу

Приготовление:
Капусту разделите на небольшие соцветия, отварите 4-5 минут и хорошо слейте воду.

Творог смешайте с яйцами и специями. Для более нежной заливки используйте блендер.

Смажьте форму маслом, выложите капусту и заливку. Посыпьте тёртым сыром. Запекайте при 180°C около 30-35 минут, пока середина не схватится.

На порцию: около 309 ккал
Б 31 г | Ж 16 г | У 12 г

ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ С ГРУШЕЙ

Тёплая груша, шоколадная творожная основа и ореховая крошка.

На 2 порции:
▪ Творог 5% - 200 г
▪ Греческий йогурт 2% - 100 г
▪ Груша без сердцевины - 250 г
▪ Какао без сахара - 10 г
▪ Овсяные хлопья - 20 г
▪ Грецкие орехи - 10 г
▪ Подсластитель, корица - по вкусу

Приготовление:
Грушу нарежьте кубиками, выложите в маленькую форму. Посыпьте корицей, овсяными хлопьями и рублеными орехами. Добавьте 2 столовые ложки воды. Запекайте при 180°C около 20 минут, до мягкости груши.

Творог взбейте с йогуртом, какао и подсластителем. Разложите по двум креманкам, сверху добавьте тёплую, слегка остывшую грушу с крошкой.

На порцию: около 310 ккал
Б 25 г | Ж 11 г | У 31 г