Добро пожаловать на наш кулинарный канал. Сборник лучших рецептов со всего интернета в одном месте, чтобы тебе не приходилось искать их по разным соцсетям.
🍳 Что у нас есть: Видео-рецепты: смотрим, как готовят другие, и повторяем. Текстовые инструкции: удобно читать, пока руки в муке. Идеи для завтраков, обедов и ужинов. Готовить — это просто! Подписывайся и сохраняй рецепты, чтобы не потерять!
СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.209▼ 4,6 %−10 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.563▼ 68,6 %было 1 809
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.1▼ 96,4 %было 28
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 19,3 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 3,5 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.36▼ 28,6 %было 50
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.17,2 %▼ 5,8 п. п.пунктир — было 22,9 %
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.0,18 %▼ 1,4 п. п.
было 1,55 %
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.3,1▼ 38,4 %было 5,1
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 0,9 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
−10подписчиков за период
+1 самый большой прирост · 13 окт 2026−4 самая большая убыль · 17 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
563просмотров за период▼ 68,6 %
Средний охват поста — 36 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
0,18 %ER = реакции ÷ просмотры▼ 1,4 п. п.
ER каналав среднем за период
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 22:33 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Хрустящий картофель с сметанно-чесночным соусом🥔 Картофель нарежьте дольками как на видео и залейте кипятком на 15 минут После чего хорошо просушите. Добавляйте по вкусу: Соль Перец Чеснок Паприку Кукурузный крахмал берите из расчета на 1 кг картофеля 30 грамм крахмала Хорошо перемешайте картофель с сухими ингредиентами и только потом добавляйте растительное масло и перемешивайте финальный раз. Раскладываете картофель как я показал, к нему добавляете головку чеснока в фольге и убираете в духовку при 180 градусах с конвекцией примерно на 35 минут.
Для соуса: Сметана 200 г Укроп 10 г 1 головка печеного чеснока Соевый соус 10 г Соль Перец Сахар По вкусу
Картофель получается с хрустящей корочкой и кремовый внутри, это чистый кайф!
1. Поставьте опару: в теплое молоко добавляем дрожжи и сахар. Перемешиваем, накрываем и оставляем на полчаса. 2. Замешиваем тесто. В опару добавляем все ингредиенты комнатной температуры. Муку добавляйте 500 гр и по необходимости подсыпайте еще. 3. Тесто на расстойку под пленкой на 1 час. Я ставлю в духовку на 40*. Отлично поднимается. 4. Сделайте пасту из корицы: перемещайте все ингредиенты до однородности. Смажьте пастой раскатанное тесто. Закрутите рулет и разрежьте на 9-12 булочек. Я разрезала обычной нитью. 5. В духовку на 23-30 минут при 180*. Признак готовности - равномерный румянец. 6. Крем готовится без использования миксера: в сыр маскарпоне добавляем сгущеное молоко. Крем напоминает белый шоколад или начинку из киндера, а если вы добавите ванильную пасту, вы просто обалдеете, насколько он вкусный. Смазываем булочки в горячем виде!
Куриные шарики с сыром внутри🔥 Ингредиенты: • Фарш — 500 г • Сыр моцарелла — 150–200 г • Панировка — по вкусу • Соль — по вкусу
Приготовление: • Фарш подсалите и разделите на равные части. • Внутрь фарша положите сыр моцареллу и сформируйте шарики. • Обваляйте в панировке. • Отправьте в аэрогриль на 20 минут при 170 °C.
Ингредиенты: Бургерные булочки Плавленый сыр - порционные ломтики Фарш - обжаренный с луком, солью и перцем Моцарелла - тертая
Для соуса: Кетчуп Майонез
Булочки разрезать пополам. В каждой половинке сделать углубление. В углубление выложить ломтик плавленого сыра, затем обжаренный фарш с луком и сверху тёртую моцареллу. Запекать при 220°С до тех пор, пока сыр хорошо не расплавится. Готовые булочки смазать соусом из кетчупа и майонеза. При желании посыпать зеленью.
Суп с сырными шариками — если вы никогда его не пробовали, обязательно приготовьте прямо сегодня! 🤌🏻
Нежный куриный бульон с овощами и мягкими сырными шариками, которые во время варки становятся ещё нежнее и ароматнее. готовится безумно просто, а получается необычно и очень вкусно!
Ингредиенты для супа (на кастрюлю ~2,5 л): • филе куриного бедра — 300 г • картофель — 250 г • морковь — 80 г • репчатый лук — 80 г • вода — 1,7–1,8 л
Для сырных шариков (на видео я делаю двойную порцию, часть замораживаю): • сыр — 150 г • яйцо — 1 шт. • сливочное масло — 30 г • мука — 70 г
Сначала готовим сырные шарики. сыр натираем на мелкой тёрке (сыр подойдёт любой полутвёрдый), добавляем яйцо, сливочное масло комнатной температуры, муку и щепотку соли. хорошо перемешиваем до мягкой пластичной массы и убираем в холодильник на 15 минут. Из охлаждённой сырной массы формируем небольшие шарики ~ по 8–10 г. готовые шарики снова убираем в холодильник, пока готовим суп. Курицу нарезаем небольшими кусочками. лук мелко нарезаем, морковь натираем на тёрке или нарезаем небольшими кубиками. В кастрюле разогреваем немного масла, добавляем лук и морковь и обжариваем примерно 4 минуты. затем добавляем курицу и обжариваем ещё около 5 минут, периодически перемешивая. Вливаем горячую воду и доводим до кипения. добавляем нарезанный картофель, соль, чёрный перец и лавровый лист. варим примерно 10 минут. Когда картофель уже практически готов, аккуратно опускаем сырные шарики в кипящий суп. варим ещё около 10 минут на небольшом огне. Как только сырные шарики всплыли, добавляем зелень по желанию, снимаем суп с огня — и готово.
Сгущенка- 1 банка Масло сливочное- 50г Кокосовая стружка- 150г
Карамель: Сахар- 250г Вода- 125г Лимонный сок- 1ч л.
На сковороду вылей сгущенку, добавь масло и растопи помешивая, добавь кокосовую стружку и помешивай минут 5-7. Остуди и накатай шариков.
В Сахар добавь воду и лимонный сок, не перемешивая подожди, пока Сахар добулькает до янтарного цвета, окуни шпажку с кокосовым шариком и поставь в стакан, чтобы карамель застыла ровномерно. Остуди и наслаждайся!
Ингредиенты: Филе куриной грудки 1 кг Яйцо куриное 2 шт Соль 10 г Перец черный молотый 1 г Паприка копченая 2 г Соевый соус 50 мл Кукурузный крахмал 20 г Панировочные сухари панко
Готовим: 1. Филе куриной грудки нарезать небольшими кубиками примерно одинакового размера. 2. Отдельно смешать яйца, соевый соус, кукурузный крахмал, соль, черный перец и копченую паприку. Хорошо перемешать до однородной массы. Залить полученной смесью курицу и оставить на 10–15 минут, чтобы мясо пропиталось вкусом. 3. Каждый кусочек обвалять в панировочных сухарях панко и выложить на противень.
Самый вкусный вариант приготовления это фритюр, тогда получается максимально хрустящая корочка. Но дома отлично получится и на сковороде с небольшим количеством масла или в духовке.
Ингредиенты: Фунчоза — 200 г Креветки (очищенные) 300 г Морковь — 1 шт Болгарский перец — 1 шт Чеснок — 3-4 зубчика Свежий имбирь (по вкусу) Соевый соус — 7-8 ст. л. Рисовый уксус 2-3 ст. л или сок лимона Оливковое масло для жарки Перец, соль по вкусу Зелёный лук — 3–5 перьев Кунжут (лучше жареный) — по вкусу.
Приготовление: 1 Подготовьте фунчозу. Залейте её горячей водой и оставьте на 5–7 минут или согласно инструкции. Потом промойте холодной водой 2 Морковь и перец обжарьте на масле почти до мягкости (1-2 мин) 3 Добавьте креветки и ещё обжарьте около минуты. 4 Добавьте измельчённый чеснок, имбирь, соль, перец и обжарьте ещё 1–2 минуты. 5 Добавьте фунчозу и заправку (соевый соус и уксус) и прогрейте 6 В конце посыпаем зелёным луком и кунжутом
▶ видео
