Гарниры на любой вкус: картошка, каши, рис и овощи. Заглядывайте за новыми идеями каждый день. #каши #домашниегарниры #картошка #готовимдома #кулинария
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.30,0 %+0 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.33▼ 15,7 %было 40
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.0было 0
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.61▼ 19,3 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.28▲ 12,6 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.5 535▲ 2,9 %было 5 381после входа
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.29,0 %▲ 0,1 п. п.пунктир — было 28,9 %после входа
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.2,80 %▼ 0,2 п. п.
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.4,3▼ 8,7 %было 4,7после входа
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.3,9 %▲ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков за период
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
709 891просмотров за период▼ 6,6 %
Средний охват поста — 5 535 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 20:27 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
🍦Тесто слоёное дрожжевое 🍗Куриное филе - 2 шт 🧈Масло сливочное - 2 ст.л 🧅Лук репчатый большой - 1 шт 🧀Сливки 35% - 200 гр 💧Вода - 100 мл 🌾Мука или кукурузный крахмал - 1 ч.л 🧂Соль, перец - по вкусу 🧀Плавленный сыр - 50 гр 🥚Яйцо - для смазывания
🍞Приготовление
🟣Обжариваем куриное филе на сливочном масле и убираем в отдельную посуду
🟣На этой же сковороде обжариваем лук до карамельной корочки и вливаем смесь из воды, сливок и крахмала. Даём закипеть и возвращаем курицу
🟣Солим, перчим и на маленьком огне готовим ещё 5-10 минут. В конце добавляем плавленный сыр
🟣Готовое тесто раскатываем и вырезаем квадратики. На один квадратик теста выкладываем начинку и закрываем вторым. Вилкой проходимся по бокам и закрепляем
🟣Смазываем яйцом и отправляем в духовку при 180 градусах до золотистой корочки
Ищете блюдо, которое украсит праздничный стол или превратит обычный семейный ужин в настоящее застолье? Мясные рулетики «Пальчики» — идеальный выбор! Нежнейшее мясо с пикантной начинкой и густой ароматной подливой буквально тает во рту.
🛒 Ингредиенты:
Для рулетиков:
Свинина (карбонад, корейка или лопатка) или говядина — 800 г
Соленые или маринованные огурцы — 2–3 шт.
Бекон или копченая грудинка — 100 г
Твердый сыр — 80 г
Чеснок — 2–3 зубчика
Горчица (столовая или зернистая) — 2 ст. л.
Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу
Растительное масло — для обжаривания
Для соуса (подливы):
Мясной бульон или вода — 300–350 мл
Сметана (20%) — 2 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ч. л. (для густоты)
Лавровый лист — 1–2 шт.
Перец горошком — 3–4 шт.
👩🍳 Пошаговый рецепт:
1. Подготовка мяса
Промойте мясо, обсушите бумажным полотенцем.
Нарежьте его поперек волокон порционными кусочками толщиной примерно 1–1.5 см (как на отбивные).
Каждая slice накройте пищевой пленкой и тщательно отбейте кулинарным молотком до тонкого состояния (главное — не порвать мясо).
Посолите, поперчите и слегка смажьте каждую отбивную горчицей.
2. Приготовление начинки
Маринованные огурцы нарежьте тонкими брусочками.
Бекон и сыр также нарежьте соломкой или тонкими пластинами.
Чеснок пропустите через пресс или мелко порубите.
3. Формирование рулетиков
На край каждой отбивной выложите ломтик бекона, немного чеснока, брусочек огурца и сыра.
Плотно скрутите мясо в рулетик, подворачивая края внутрь, чтобы начинка не выпала при жарке.
Скрепите рулетики кулинарной нитью или деревянными зубочистками.
4. Обжаривание
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем или сильном огне.
Быстро обжарьте рулетики со всех сторон до золотистой корочки (по 2–3 минуты с каждой стороны). Это «запечатает» сок внутри.
5. Тушение в соусе
Переложите обжаренные рулетики в сотейник или глубокую сковороду.
В отдельной емкости смешайте бульон (или воду), сметану, томатную пасту и муку до однородности.
Залейте рулетики соусом, добавьте лавровый лист и перец горошком. Соус должен покрывать рулетики примерно наполовину.
Накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и тушите:
Свинину — 35–45 минут.
Говядину — 50–60 минут.
💡 Кулинарные секреты:
Не забудьте вынуть зубочистки! Сделайте это перед подачей на стол.
Экспериментируйте с начинкой: Вместо огурцов можно использовать обжаренные грибы с луком, чернослив или грецкие орехи.
С чем подавать: Рулетики идеально сочетаются с картофельным пюре, отварным рисом или запеченными овощами.
Приятного аппетита! Сохраняйте рецепт в закладки, чтобы не потерять! 😋✨
Весьма аппетитное блюдо, поверьте! Полезное мясо, овощи, ароматные специи - у вас еще не потекли слюнки?:) Готовим быстро и вкусно!
Описание приготовления: Жаркое - очень аппетитное и сытное блюдо. А вы готовили его из индейки? Предлагаю вам рецепт приготовления жаркого из индейки на сковороде. Мясо индейки считается диетическим, оно нежирное и, чтобы оно быстрее приготовилось и не было в итоге сухим, я предлагаю замариновать мясо на несколько часов. А еще лучше, если вы замаринуете его с вечера. Рецепт приготовления этого блюда несложный, и фото каждого этапа это подтверждает:) Смотрим их, внимательно читаем описание и готовим вкусное блюдо. Удачи вам и приятного аппетита!
Ингредиенты:
•Филе индейки — 300 Грамм
•Картофель — 2-3 Штук
•Перец болгарский — 2 Штуки
•Лук репчатый — 1 Штука
•Лук порей — 1 Штука (используем только белую часть )
•Соль — 2/3 Чайных ложки (по вкусу)
•Перец черный молотый — 2 Щепотки (по вкусу)
•Растительное масло — 2-3 Ст. ложек (1-1,5 ст ложки - для обжаривания мяса, остальное - для обжаривания овощей)
•Сливочное масло — 50 Грамм
Нарезаем филе индейки на небольшие кубики, складываем в миску. Очищаем репчатый лук, нарезаем полукольцами и добавляем к мясу. Немного солим, перчим и посыпаем сухими травками. Перемешиваем и даем постоять несколько часов. Можно оставить на ночь в холодильнике. Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом и выложить на нее кусочки индейки с луком. Когда кусочки мяса слегка обжарятся, перемешиваем их, уменьшаем огонь под сковородкой. Накрываем сковороду крышкой и даем мясу протушиться в собственном соку до готовности. Пока мясо готовится, можем заняться овощами. Чистим картошку, очищаем перец от семян. Нарезаем овощи кубиками. Ставим на огонь вторую сковороду и разогреваем смесь сливочного и растительного масел. Обжарить на разогретом масле кубики картошки. Добавить к картофелю нарезанный перец. Перемешать и обжаривать минуты 3-4. У лука порея используем только белую часть, нарезаем ее тонкими кольцами. Выкладываем обжаренные овощи поверх мяса индейки, которое у нас уже практически готово. Посыпаем колечками лука порея. Солим, добавляем специи и немного воды - примерно пол стакана. Все хорошо перемешиваем и закрываем сковороду крышкой. Тушим наше жаркое на небольшом огне до готовности картофеля.
КАК ЗАПЕЧЬ БАТАТ С НУТОМ ДЛЯ СОГРЕВАЮЩЕГО ОСЕННЕГО САЛАТА!
Октябрьские вечера требуют сытных и согревающих блюд, а сочетание сладковатого батата и сытного нута отлично подходит для питательного обеда.
На 2 порции Время: 45 минут
Ингредиенты: • батат — 300 г • консервированный нут — 200 г • микс салатных листьев — 70 г • оливковое масло — 3 ст. л. • молотая паприка — 1 ч. л. • соль — по вкусу • паста тахини — 2 ст. л. • лимонный сок — 1 ст. л. • теплая вода — 2 ст. л.
Как приготовить:
1. Очистить батат и нарезать небольшими кубиками размером около двух сантиметров.
2. Промыть консервированный нут холодной водой и обсушить бумажным полотенцем.
3. Выложить нарезанный батат и нут на противень, застеленный пергаментом, полить двумя столовыми ложками оливкового масла, посыпать паприкой и солью, затем перемешать.
4. Запекать в разогретой до двухсот градусов духовке двадцать пять минут до мягкости батата и легкой корочки.
5. Приготовить заправку, смешав в пиале пасту тахини, лимонный сок, оставшееся оливковое масло и теплую воду до получения однородной кремовой текстуры.
6. Выложить на тарелки свежие салатные листья, добавить теплый запеченный батат с нутом и щедро полить приготовленным кунжутным соусом.
Признаком готовности является мягкая серединка запеченного батата и золотистый оттенок нута. Подавать блюдо следует сразу после сборки, пока корнеплоды сохраняют тепло.
Сохраняйте этот рецепт осеннего салата, чтобы разнообразить повседневное меню полезными сочетаниями.
Как насчет легкого и полезного перекуса к утреннему чаю?
📝 Ингредиенты:
• Мягкий творог – 500 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Сахарозаменитель/сахар – по вкусу
• Кукурузный крахмал – 20 гр.
• Ягоды – 50 гр.
🔥 Приготовление:
1. В глубокой миске тщательно смешайте мягкий творог, яйца и сахарозаменитель или сахар до получения однородной массы.
2. Добавьте кукурузный крахмал и аккуратно перемешайте.
3. Вмешайте ягоды, чтобы они равномерно распределились по массе.
4. Разложите полученную смесь по формам, предпочтительно силиконовым или разъемным.
5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут.
6. После выпекания дайте мини-запеканкам остыть, затем аккуратно достаньте из форм.
В утренние часы такие запеканки станут прекрасным дополнением к вашему завтраку, радуя нежным вкусом и свежестью ягод! Попробуйте их и поделитесь своими впечатлениями!
Необходимые cookie нужны для работы и безопасности сайта: вход, защита форм, язык, тема и другие. Аналитические cookie Яндекс Метрики и рекламные cookie Рекламной сети Яндекса включаются только с вашего согласия. Нажимая «Принять все», вы даёте согласие на обработку данных cookie-файлов; подробнее — в Политике обработки персональных данных.
▶ видео
