Великий пост: переход на здоровое | питание эко зож здоровье | энергия молодость долголетие

Советы от непальских мудрецов для долгой и здоровой жизни...

1. Говорите медленно, а думайте быстро .
2 . Не судите о людях по их родственникам .
3 . Когда вы говорите : « Я тебя люблю», — говорите правду !
4 . Когда вы говорите : « Я сожалею», — смотрите человеку в глаза .
5. Никогда не смейтесь над чужими снами и мечтами.
6. Давайте людям больше, чем они ожидают, и делайте это радостно.
7. Всегда держите в голове свое любимое стихотворение.
8. Не верьте всему, что слышите, тратьте все, что имеете, спите, пока не выспитесь.
9. Великая Любовь и огромные достижения всегда требуют большого риска.
10. Когда вы проигрываете, постарайтесь извлечь из этого урок, а то и пользу.
11. Уважайте себя, уважайте других, отвечайте за все свои поступки.
12. Не позволяйте маленькому спору разрушить большую дружбу.
13. Когда понимаете, что сделали ошибку, постарайтесь не замять ее, а быстро исправить.
14. Каждый день проводите некоторое время в одиночестве.
15. Будьте открыты для обмена, но не выпускайте из рук ваши ценности.
16. Иногда молчание — лучший ответ.
17. Читайте больше книг.
18. Верьте в Бога, но всегда запирайте свою машину.
19. В спорах с любимыми обращайтесь к текущей ситуации. Не припоминайте прошлое.
20. Читайте между строк.
21. Делитесь своими знаниями с детьми. На сегодня это единственный известный способ достичь бессмертия.
22. Будьте нежны с землей. Не мусорите.
23. Никогда не перебивайте, когда вам льстят.
24. Не вмешивайтесь в чужие дела, не давайте пустых советов.
25. Не доверяйте тем, кто целуется с вами, не закрывая глаз.
26. Раз в год отправляйтесь туда, где вы не бывали.
27. Если вы заработаете большие деньги, часть из них употребите на помощь другим.
28. Помните, не получить желаемого — это иногда и есть везение.
29. Слушайтесь докторов, но учитесь нарушать некоторые из их запретов.
30. Оценивайте свой успех по тому, чем вам пришлось пожертвовать, чтобы добиться его.
31. Ваше «Я» — и есть конечная точка вашего путешествия.
32. Относитесь к Любви и приготовлению пищи с безрассудной беспечностью — не любите и не готовьте по чужим рецептам.

33.Прислушайтесь и поступите по-своему.

🌊 Наши встречи текут, как живая вода: они гибки и всегда находят лучший путь. Детали кардинально могут меняться, чтобы стать точнее для вас. Актуальный маршрут — всегда на сайте.

🎋 Светопись для великого перехода

💥 Эпохальные мероприятия по здоровью и саморазвитию
🍒 Практическая ЗОЖ-рассылка
⛳ Следуй за нами в каналах ВК, ТГ, ВБ, Max и OK
🔝 Поддержать нас

верхний ярус сушилки, где не очень высокая температура, и окончательно досушивают в нижнем при температуре 80-85 градусов. В печах и духовках желательно сушить при температурах не более 75-80 градусов. Во время сушки картофель несколько раз ворошат. Продолжительность сушки 4-5 часов.

После сушки картофель охлаждают на ситах и складывают в деревянный ящик на 1-2 дня для выравнивания влажности.

Хранить сушеный продукт рекомендуется в стеклянных банках или жестяных коробках.

Выход сушеного картофеля в зависимости от размеров клубней и их качества составляет 15-20 процентов исходного сырья.

2 СПОСОБ. варим в мундирах (или печем в духовке), прокручиваем в мясорубке и раскладываем на сушку рыхлым слоем. Сушить не выше 80 градусов Цельсия. Правильно высушенный картофель - янтарно-желтый, без потемнений. Выход 15-20% от исходного

* СУШЕНЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК.
Как правило, используют мозговые сорта в стадии молочно-восковой спелости.
Осторожно извлеченные зерна бланшировать 2—3 мин в воде при температуре 90—95°С.

Для сохранения цвета на 1 л воды добавить 5 г питьевой соды.

🌊 Наши встречи текут, как живая вода: они гибки и всегда находят лучший путь. Детали кардинально могут меняться, чтобы стать точнее для вас. Актуальный маршрут — всегда на сайте.

🎋 Светопись для великого перехода

💥 Эпохальные мероприятия по здоровью и саморазвитию
🍒 Практическая ЗОЖ-рассылка
⛳ Следуй за нами в каналах ВК, ТГ, ВБ, Max и OK
🔝 Поддержать нас

Во время сушки зелень осторожно перемешивают, затем делают перерыв на 2—3 ч и продолжают сушку. Хранят сушеную зелень в банках, укладывая неплотно.

Овощи сушат до содержания в них 13—14% влаги, затем отбраковывают поджаренные, с черными пятнами или недосушеные и отделяют мелочь с помощью сита (отверстия 5 мм).

* МОРКОВЬ СУШЕНАЯ

1 СПОСОБ : Почистить морковь, порезать столбиками размером 3x5x20 мм либо кружочками толщиной 2—3 мм, бланшировать 2—3 мин в кипящей подсоленной воде (4—5 г соли на 1 л воды) и охладить в холодной.
Морковь разложить на сите тонким слоем и сушить при 70—80°С в течение 5—6 ч.
Из 9,5 кг свежей моркови получается 1 кг сушеной.

2 СПОСОБ: Сначала морковь моют и очищают от кожицы, затем варят, выдерживая в кипящей воде морковь 15—20 мин. Готовую морковь нарезают тонкой соломкой, кладут на решето и сушат на поду не слишком горячей русской печи, приоткрывают заслонку. Но можно сушить и в духовке с откинутой дверцей.

* СВЕКЛА - бланшируем в целом виде 5 минут. Режем на тонкую соломку. Сушим при температуре 75-80 градусов Цельсия. Второй вариант - печем до готовности при 150 градусах Цельсия, режем, сушим. Готовый продукт фиолетово-бордового цвета. Выход 12-15%.

* СУШЕНЫЙ СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ
У сладкого перца предварительно удалить плодоножку и семенное гнездо, промыть, мякоть разрезать на кусочки размером 1,5х1,5 см или 2x2 см,
бланшировать в кипящем 1%-ном растворе соли 1—2 мин, охладить, уложить на сито.
Сушить при температуре 60—70°С 3—5 ч.
Из 10—12 кг свежего перца получается 1 кг сушеного.

* СУШЕНЫЕ ТОМАТЫ (помидоры).
Небольшие красные томаты (диаметром 5—6 см), очищенные от плодоножек и промытые водой, разрезать пополам, уложить на сито срезом вверх, чтобы не вытекал сок.

Сушить при температуре 50—60°С, через 5—6 ч температуру повышают до 65—70°С. При более высокой температуре томаты приобретают буровато-коричневый оттенок. Общее время сушки — 10—11 ч с возможным перерывом на 4—5 ч. В южных районах можно сушить томаты на солнце, на ночь убирая сита под навес. Срок сушки — 7—10 дней.

* ТЫКВА, КАБАЧОК, БАКЛАЖАН - Спелые плоды режем дольками 0,5 см,
Бланшируем 1-2 минуты в соленой воде. Сушим 5-7 часов 50-60 градусов Цельсия, затем 2-3 часа 70-80 градусов.
Есть отдельный вариант для кабачков : Плоды молочной спелости разрезаются по спирали (фигура похожая на винт Архимеда) и получившаяся спираль подвешивается в проветриваемом помещении на несколько дней. В высушенном виде они напоминают скрученные полоски кожи.

* ГОРОХ, ФАСОЛЬ - тщательно развариваются, затем сушатся при 60-70 градусах. Фасоль желательно немного размять. Восстанавливается на ура.

* СУШКА КАРТОФЕЛЯ -

Для сушки наиболее пригодны поздние крахмалистые сорта картофеля. Количество отходов будет меньше, если использовать овальные или округлые клубни, с ровной поверхностью, тонкой кожицей и с глазками, неглубоко расположенными. Клубни должны быть свежими, без признаков плесени и гнили.

1 СПОСОБ. Картофель тщательно моют в холодной воде, меняя ее 2-3 раза, затем чистят ножом - ограничителем, вырезая глазки и негодные места. Чищеный картофель до резки и сушки хранят в подсоленной холодной воде (на литр воды 4-5 граммов поваренной соли). Однако более 1-2 часов не следует держать в воде, гак как увеличатся потери растворимых веществ.

Картофель режут соломкой длиной не более 5 сантиметров и толщиной и шириной 0,5 сантиметра. Мелкие клубни можно резать кружками или на дольки кружков.

Порцию резаного картофеля помещают в дуршлаг или в чистый марлевый мешочек и опускают в кипящую воду на 3-5 минут (предварительно в кипящую воду можно добавить поваренную соль из расчета на литр воды 4-5 граммов соли). После этого дуршлаг или мешочек с картофелем быстро опускают на 5-6 минут в холодную воду. С охлажденного картофеля дают стечь воде и выкладывают его ровным слоем в 2-2,5 сантиметра на сушильные сита; на квадратный метр сит следует помещать не более 4- 5 килограммов картофеля.

Сита устанавливают в

СУШКА ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ

Сушка фруктов и ягод, как и овощей - один из распространенных способов их консервирования.
Сушеные фрукты, овощи и ягоды становятся в несколько раз легче, значительно уменьшаясь в весе. Они хорошо выдерживают хранение и перевозку.

Сушение как вид заготовки имеет свои преимущества. Во-первых, получаются стойкие пищевые продукты, которые можно с гарантией использовать в течение всего года. Во-вторых, в них хорошо сохраняются витамины и ценные вещества. В-третьих, относительная калорийность сушеных продуктов очень высока. Наконец, они при сушке сильно теряют в массе и объеме, так что не требуют для хранения много места.
Овощи и плоды сушат главным образом несколькими основными способами: на солнце, в духовке (или у печи) и комбинировано.

1.Сушить на солнце лучше всего. Но должна стоять теплая ровная погода. В этом случае плоды и овощи размещают на листах фанеры, картона или на деревянных щитах, перемешивая каждый день, чтобы не прилипали к дереву и друг к другу. Красный перец или грибы сушить лучше нанизанными на тонкий шпагат или прочную нитку.

2. Русская печь — супер. На поду русской печи размещают кирпичи, на которые кладут решето или эмалированный противень с продуктами. Зелень петрушки, сельдерея, укропа можно сушить в печи, а связанную пучками — на веревке возле нее.

3. В духовках овощи и плоды помещают на оцинкованных решетках и сушат на умеренном огне, открыв дверцу.

4. При комбинированной сушке некоторые плоды и овощи сушат сначала на солнце, а затем у печи или в духовке.

5. ТАКЖЕ МОЖНО СУШИТЬ НА САМОДЕЛЬНОЙ СУШИЛКЕ
( как ее изготовить я вам расскажу в отдельном посте)

6. Некоторые сушат даже в бане, в самой парной, естественно на сухую, без пара. Протапливая баньку всего несколько раз в сутки, всего за пару суток можно высушить очень большие объемы плодов.

ПРЕИМУЩЕСТВА СУШКИ:

- Витамин А при сушке сохраняется. Поскольку он чувствителен к свету, то продукты, которые его содержат (морковь, сладкий перец и др.), необходимо хранить в темном месте.

Некоторое количество витамина С теряется во процессе нарезки, измельчения, поскольку он вступает в реакцию с кислородом, который содержится в воздухе.

- Питательная ценность свежих продуктов при сушке не теряется, хотя некоторые сушеные продукты, например, фрукты, становятся слаще, т.к. при потере продуктом влаги сахар концентрируется в малом объеме.

Сушеные овощи и фрукты отличаются высоким содержанием волокон и углеводов, которые не подвергаются разрушению в процессе сушки. Они содержат малое количество жиров.

- Сохранность микро- и макроэлементов (калий, натрий, магний и др.) значительно выше, чем при любых других методах, включая консервирование.

При консервировании есть опасность развития ботулизма вследствие того, что бактерии легко размножаются в жидкой среде. В случае с сушкой развитие ботулизма возможно только тогда, когда мы восстанавливаем сушеные продукты, и длительное время ими не пользуемся.

Если при сушке продукты недостаточно хорошо высушены, или емкость, в которой хранятся сушеные продукты, не достаточно сухая, то такие продукты могут быть подвержены разрушительному воздействию плесневых грибков. Если есть подозрение, что в продуктах появилась плесень, от таких продуктов следует отказаться.

ПОМНИТЕ : микроорганизмы, которые портят продукты (бактерии, плесневые и дрожжевые грибки и др.) всегда присутствуют в воздухе, воде и почве. Необходимо придерживаться гигиенических и санитарных требований на всех стадиях процесса сушения.

Что касается безопасности при сушке мяса, то рекомендуется подержать сушеное мясо в морозильной камере в течении двух часов.

СОРТА ПЛОДОВ РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ДЛЯ СУШКИ и их НЮАНСЫ :

* СУШИМ ЗЕЛЕНЬ

вымытую и обсушеную зелень порезать на кусочки 4—6 см. и уложить на сито.
Сверху покрыть марлей, чтобы не терялись мелкие листочки. Из 15 кг свежего укропа получается 1 кг сушеного.

Сушат в тени на воздухе или в духовке при температуре 45—50°С в течение 4—4,5 ч.

😊Наклоняйтесь чаще!

🌊 Наши встречи текут, как живая вода: они гибки и всегда находят лучший путь. Детали кардинально могут меняться, чтобы стать точнее для вас. Актуальный маршрут — всегда на сайте.

🎋 Светопись для великого перехода

💥 Эпохальные мероприятия по здоровью и саморазвитию
🍒 Практическая ЗОЖ-рассылка
⛳ Следуй за нами в каналах ВК, ТГ, ВБ, Max и OK
🔝 Поддержать нас

добавляете очередной ингредиент или перемешиваете миксером.
• После того, как я все добавил и сварил, краска получилась по ощущениям жидковата. После остывания она немного загустела, но недостаточно. Я в своем варианте сварил немного клестера (мука с водой) и добавил для густоты. По советам, также для густоты добавлял обойный клей, результат тоже нормальный.
• Красил флейцевыми кистями, с натуральной щетиной как горячей так и холодной краской
• Работать с краской, одно удовольствие. Отмывается все водой, вещи все отстирываются. При нанесении тут же впитывается, через час уже сухая. Цвет матовый.
• На старую масляную краску наш состав ложиться очень плохо, так что надо ее счищать
• Поиск и покупка ингридиентов оказалась не проста. На сегодняшний день спросом это не пользуется, большинство покупают готовую краску. Имея телефон, авито и другие источники, все было найдено.
• Объем краски делайте для себя свой, но лучше сделать с хорошим запасом, если что покрасите, забор, сарай или подарите соседям.
• При выборе цвета пигмента, опытные люди рекомендуют, использовать более темные цвета, т.к. со временем доска темнеет за счет пыли и т.д., соответственно светлый цвет принимает грязный оттенок

Если покупать ингридиенты оптом, в складчину, общая цена может в несколько раз снизиться. Пигмент я покупал коричневый (по типу 686), на авито, данный цвет дороже остальных, к примеру красный (точно такой же как цвет домов в Финке) можно было купить в 2 раза дешевле. Говорят, что можно также использовать пищевое льняное масло, продается в продуктовом магазине.

P.S. Ниже можно увидеть фото дома в старом исполнении и после покраски

Желаю успехов во всех начинаниях
Смирнов
Огромная благодарность Гончарову Ивану за рецепт и советы»

🌊 Наши встречи текут, как живая вода: они гибки и всегда находят лучший путь. Детали кардинально могут меняться, чтобы стать точнее для вас. Актуальный маршрут — всегда на сайте.

🎋 Светопись для великого перехода

💥 Эпохальные мероприятия по здоровью и саморазвитию
🍒 Практическая ЗОЖ-рассылка
⛳ Следуй за нами в каналах ВК, ТГ, ВБ, Max и OK
🔝 Поддержать нас

НАТУРАЛЬНАЯ КРАСКА СВОИМИ РУКАМИ - ЭТО ПРОСТО, (личный опыт)

Привет, ребята! Спешу поделиться с Вами способом покрасить дом, сарай, забор и т.д. с учетом следующих критериев:
• Дешево
• Экологично
• Долговечно

Рецепт не мой, собираюсь опробовать летом – сначала на заборе, а если понравится – и на доме. Но выглядит заманчиво. Если кто-то уже пробовал – просьба отписаться в комментариях. Итак, слово автору:

«Речь идет о приготовлении собственными силами краски на водной основе по финскому рецепту. Если видели красные домики в Финляндии, которые стоят по несколько десятков лет, это и есть тот рецепт.

Об этом рецепте я узнал от друзей из интернета, потом увидел покрашенный дом, который стоял уже с десяток лет. В этом году решили обновить наш дом в деревне.

ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ:

В моем случае есть дом возраста около 60-ти лет, не уверен, что этот дом кто то когда то красил. Соответственно вид у этого дома достаточно невзрачный (см. фото). Часть дома обшита вагонкой, другая часть осталась в виде сруба. Древесина, в частности у вагонки, почернела, посерела и стала вся в глубоких порах. Опытные друзья в моем случае сказали, что в таких условиях финский рецепт краски также оптимален. Достаточный объем краски, и ее консистенция заполняет все поры разрушеной структуры древесины, а ее насыщенный цвет и проникающая способность полностью покрывает все оттенки старой древесины, за один слой покраски.
НЕМНОГО ТЕОРИИ:

Практичные жители Финляндии установили, что масляная краска не способствует долговечности домов из древесины. Исследования показали, что под краской скапливается влага, создается оптимальная среда для развития микроорганизмов, разрушающих древесину.
Лучше применить наш финский состав, говорят они. Действительно такие дома, штакетники стоят десятилетия, не подвергаясь разрушению. Предлагаю и в России шире пропагандировать финский состав для окраски домов, строений, ограждений. Это позволит сэкономить миллиарды, лучше сохранить жилой фонд, хозпостройки. Финский состав - находка для жителей села, садоводов.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ:

Для покраски деревянных поверхностей. Поверхность не должна быть строганной, окрашенной другими видами красок и олифой. Окраску желательно проводить не ранее чем через год после распиловки.

КАЧЕСТВО:

• Нетокисична, долговечна
Для сравнения: нитрокраски, нитроэмали, пинотэкс – 2-4 года, масляные краски – 3-6 лет (потом трудоемкий процесс очищения дома от старой краски), натуральная вареная краска 20-30 лет
• Простота приготовления – готовиться на месте в течении 4х часов
• Дешевизна – нет дорогих компонентов, в несколько раз дешевле синтетических красок
• Не трескается и со временем темнеет, а не выгорает
• Обладает антисептическим действием
• Сохраняется готовая краска 2-5 дней, а с добавлением соли 9-11 дней

РАСХОД: 100 литров на 300-500 м.кв.

НЕОБХОДИМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ:

• Чистая бочка на 200 литров с крышкой, с теплоизоляцией вокруг нижней части бочки (я теплоизоляцию не делал, все сварилось прекрасно)
• Палка для перемешивания, весы для взвешивания

КОМПОНЕНТЫ:
• Вода - 100 литров
• Железный или медный купорос – 4 кг
• Ржаная мука – 9 кг
• Олифа натуральная на льняном масле – 3 л
• Пигмент (краснозем, желтозем или другие пигменты разных цветов) – 16 кг

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
• Разогреть на открытом огне 80 л воды до кипения 200 литровой бочке
• В 2-3х ведрах холодной воды (оставшиеся 20 литров) миксером размешать 9 кг муки (постепенно добавляя) комков не должно быть и вылить в бочку
• Туда же, постоянно помешивая, равномерно добавить 4 кг железного или медного купороса и 3 л олифы на льняном масле
• Варить два часа постоянно помешивая
• После, равномерно добавить 16 кг пигмента постоянно помешивая
• Уменьшить огонь и варить 1 час постоянно перемешивая (чтоб не пригорало ко дну)

КОММЕНТАРИИ:

• Варите сразу весь объем, варить в малых объемах очень неудобно. Если не уследить за краской, сильно выкипает, будьте внимательны с огнем, особенно когда

каждую минуту, каждое мгновение. Пусть новый день будет лучше предыдущего. Помни про других, после 60 лет помогай всем по мере возможностей. Не нужно требовать ничего взамен. То, что ты жив, и есть наивысшей платой.
Доктор Шигеаки Хинохара скончался 18 июля 2017 года. Он оставался президентом больницы Св. Луки в Токио до самой смерти и продолжал принимать пациентов. В блокноте страницы были заполнены на 5 месяцев вперед. Ему было 105 лет. Человек с большой буквы! Светлая ему память.

С непривычки выполнять секреты долгой и счастливой жизни непросто. Но в этом вся суть настоящей и счастливой жизни.

Расскажи друзьям японские секреты долгой и счастливой жизни, покажи им эту статью!

🌊 Наши встречи текут, как живая вода: они гибки и всегда находят лучший путь. Детали кардинально могут меняться, чтобы стать точнее для вас. Актуальный маршрут — всегда на сайте.

🎋 Светопись для великого перехода

💥 Эпохальные мероприятия по здоровью и саморазвитию
🍒 Практическая ЗОЖ-рассылка
⛳ Следуй за нами в каналах ВК, ТГ, ВБ, Max и OK
🔝 Поддержать нас