SubscribersHow many subscribers the channel has now. The wave shows subscribers at each point of the period. The change is against the start of the period.24 829▲ 0.4 %+104 for the period
ViewsHow many views the posts published in the period have now. These are not views per day: MAX does not report how many views there were yesterday. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.50 622▼ 39.5 %was 91 510
ReactionsHow many reactions the posts published in the period have. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.4 031▼ 30.5 %was 6 336
MentionsHow many times other channels mentioned the channel: links and reposts, excluding advertising posts. The bigger the circle, the more mentions at that point of the period. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.61▼ 18.1 %was 76with a subscription
RepostsHow many times other channels reposted this channel's posts (excluding advertising posts). Reposts are also counted as mentions. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.28▲ 14.3 %was 25after signing in
Average post reachHow many views one post gets on average. Only posts older than two days are counted: views of fresh posts are still growing. Points with fresh posts are dashed with hollow dots: the reach of all posts right now, it will still grow.5 478▲ 1.0 %was 5 421after signing in
ERRWhat share of subscribers sees an average post: average reach ÷ subscribers × 100 %. The line shows ERR at each point of the period, the dashed line — ERR of the previous period of the same length. Points with posts younger than two days are hollow dots on the dashed end of the line.28.9 %▼ 0.2 ppdashed line — was 29.0 %after signing in
Engagement ERHow often readers react to posts: reactions ÷ views × 100 %. The tick on the bar is the previous period.2.84 %▼ 0.2 pp
Posts per dayHow many posts are published per day on average. Each cell is a point of the period: the darker, the more posts per day. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.4.3▼ 9.2 %was 4.8after signing in
Ad shareWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The scale shows the ad load by the quality index thresholds: up to 10 % — low, up to 25 % — moderate, up to 50 % — high, above — very high. A growing share is marked red.3.1 %▲ 0.3 pp
TrendTop — subscribers at the end of each point of the period; bottom — growth per point: green means more subscribers, red means fewer. Above the growth chart — the biggest gain and the biggest loss. MAX does not report how many people subscribed and unsubscribed separately.
Audience growth
+104subscribers in the period
+27 biggest gain · 25 Oct 2026−1 biggest loss · 29 Oct 2026
Channel scoreA channel score from 0 to 100 made of five parts: audience, growth integrity, ad load, trust and calculation reliability. Each bar shows how many points the part earned out of its maximum. The index is recalculated every night; channels are compared with similar ones of the same category and size.
ReachHow many views the posts published at each point of the period have now (not views per day). The record is labeled; the point with today is paler — the day is not over yet. Average post reach — posts older than two days.
Views and reach
702 763views in the period▼ 8.8 %
Average post reach — 5 478 views (posts older than two days).
EngagementER — reactions divided by views, in percent — for the posts of each point of the period. The dashed line is ER for the whole period. The change is in percentage points against the previous period of the same length.
CitationsThe citation index (CI) shows how often and by which channels this channel is mentioned over the last 30 days, excluding advertising posts. The level is its place among similar channels. The line shows CI at each point of the period (for a week or month — the average over its days).
The citation index has not been calculated yet: it will appear after the nightly calculation once other channels mention the channel.
RhythmHow many posts are published on average in each hour of each weekday, Moscow time: the darker the cell, the more posts. “Best time” — the hours when posts older than two days have the highest average reach.
When and how much it posts
MonTueWedThuFriSatSun
036912151821
Best time:09:0018:00hours when posts get the highest average reach
FormatsWhat the feed is made of. Each post has one format, by priority: repost, video, photo, link, text. The bar and percentages show the share of posts of each format; on the right — average reach of one post of the format (posts older than two days), the small bar compares it with the most viewed format.
Post formats
100 posts
Reposts99 %6 168
Video2121 %7 513
Photos3838 %5 699
Links1212 %5 239
Text2020 %7 626
On the right — average reach of one post of the format.
PostsEach dot is a post in the period: horizontally — publication date, vertically — views, dot size — reactions, color — format. This shows hits, flops and how reach changes. For large channels, the 100 most viewed posts and an even sample of the rest are shown — no more than 1,500 dots.
Every post is a dot
Higher means more views, bigger means more reactions. Click a dot to open the post.
VideoPhotosOthersize — reactionsZoom with the + and − buttons, a pinch or Ctrl + mouse wheel; drag a zoomed chart to move it
SummaryTotals for the selected period: how many posts were published, how many views and reactions they have now and the average post reach. Views are the current views of posts published on those days, not views per day. The change is against the same span before the period, if statistics cover it.
Period totals
Click a metric to see it across the period below
Viewstoday — the day is not over yetPoints with posts younger than two days are pale and dashed: their views are still growing.
AdsWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The detector is cautious, so the real share is usually higher. The scale shows the ad load by the quality index thresholds. Below — the average reach of an ad post and a regular post, and who the channel advertises (sites that ad links lead to).
What worksPosts of the period with the most views. The bar shows views relative to first place. The preview is the post's image; for a post without an image — the channel avatar. Views are the post's current count.
RhythmHow many posts were published each day of the period (pale bars) and the 7-day average (line): you can see whether the channel is speeding up or slowing down. Today is not over yet, so its average is calculated up to yesterday.
Posts by day
Pale bars are days, the line is the 7-day average: you can see whether the channel is speeding up or slowing down
Posts per day7-day average
Data updated at 09:41 Moscow time. Views are the current counts of posts published on those days; average reach counts posts older than two days.
How the quality index is calculated
Шураско - это мясная культура в Бразилии. Его часто готовят на длинных шампурах, нанизывая куски говядины, свинину, курицу и колбаски. Чисто наш шашлык)
Среди главных фаворитов говяжьего отруба - пиканья (кострец), которая при правильной жарке получается довольно сочной.
Но, но, но…
Все бы это было славно, да просто великолепно, если бы в Латинской Америке уважали зерновой откорм.
Однако, бычки мясных пород и в Аргентине и в Бразилии пасутся на заливных лугах великой равнины и жуют траву. Они свободны, независимы и буквально дики до того времени, когда им пора стать стейками. Поэтому все мясо, что я ела, слегка…жестковато. Да, да, как любой стейк травяного откорма. Он хороший, но не идеальный.
И у нас мясо зернового откорма в любом стейк хаусе или пабе будет сочнее и нежнее. И не у нас тоже. Бычок на зерне наедает ту самую мраморность, благодаря которой мясо становится очень сочным и нежным. И никакой свободный выгул и трава этого не сделают.
Я тверда в своем мнении и меня не переубедят ни многолетние традиции, ни знаменитый бренд «Аргентинский стейк». Увы и ах, оценку 8 из 10 повысить мне так и не удалось за все 14 дней пребывания здесь и тест 14 ти стейков в разных ресторанах двух стран.
А идею с асадо забираю. Классно придумали, много разных вкусов на одной решетке.
Кстати, у нас в Северной Осетии тоже жарят мясо на огне большими кусками, только после готовности нарезают и солят. Без всяких маринадов. Когда с интересом наблюдаешь за кулинарными традициями и их пересечением у разных народов, понимаешь, что мир не такой уж и большой. Очень много общего у всех нас, но есть нюансы😉
Путешествие - отличная возможность познания мира, а кулинария - самый простой и доступный способ попробовать понять, почувствовать другую страну и ее традиции.
Мясо в Латинской Америке - это тот продукт, который можно встретить в каждом ресторане, буфете и даже в кофейне 😂
Давайте разбираться, что такое аргентинское асадо и чем оно отличается от бразильского шураско?
Асадо - аргентинская традиция приготовления мяса на углях. Говядину, свинину, колбасу обычную и кровяную, курицу - разные кусочки мяса или разные отрубы говядины выкладывают на специальную решётку parrilla и медленно жарят, это похоже на наш шашлык, только на решетке.
Берем на заметку! Не обязательно мариновать 2 кг одного вида мяса, можно взять микс - так вечер будет интереснее! Любимый говяжий отруб в Аргентине - биф де чоризо, по-нашему - тонкий край, а по импортному - стриплойн.
Кстати, о маринаде. Аргентинцы практически не используют приправы, только крупная соль. Дополняют асадо соусами: сальса из томатов, лука и чили или чимичурри - зелень с цедрой и оливковым маслом, простые салаты и, разумеется, бокал мальбека. Это красное вино просто создано для мяса.
А цена на вино в Аргентине - просто сказка! За 500 р. наших денег вы получите отличное вино в винотеке, такое же вино в Бразилии стоит уже в 8 раз дороже. В 8!!! А расстояние между магазинами - 15 минут.
А еще асадо - это название самого застолья, когда родственники и друзья собираются на несколько часов, чтобы поесть мяса, поговорить и никуда не торопиться.
Не торопятся ни аргентинцы, ни бразильцы. Совсем. Никуда. Никогда!
Ребята, это такая сила и мощь природы, такая энергия!
Водопады Игуасу - это одно из самых впечатляющих природных чудес нашей планеты. Это целая система из сотен водопадов на границе Аргентины и Бразилии, растянувшаяся почти на 3 км.
Они пропускают 1,5 млн литров воды в секунду. Вы можете себе это представить?
Когда я предложила своим подписчикам отправиться со мной в Южную Америку и увидеть водопады с двух сторон - аргентинской и бразильской, я понимала, что на такое путешествие решится далеко не каждый. Всё-таки другой конец света, долгий перелёт и тд, но так я счастлива, что собралась наша замечательная группа авантюристов!
И если вы тоже когда-нибудь сомневались, стоит ли лететь так далеко ради одного природного чуда, мой ответ однозначный - стоит! Даже если ради этого придётся пересечь полмира.
А я уже точно знаю, что это путешествие мы будем вспоминать ещё очень-очень долго. ❤️
Ребра обсушиваем, посыпаем специями с обеих сторон, плотно заворачиваем их в фольгу и запекаем в нагретой до 130 градусов духовке 2 часа. Благодаря низкой температуре ребра остаются сочными, а за два часа станут супер-мягкими.
Для соуса смешиваем все ингредиенты и ставим на средний огонь. Добавляем кусочек горького шоколада. Он добавит нереально крутую ноту, попробуйте! Готовим до загустения, постоянно помешивая, примерно 10 минут.
Раскрываем фольгу, смазываем ребра соусом и запекаем еще 15 минут. Все, идеальные ребра готовы.
Necessary cookies keep the site working and secure: sign-in, form protection, language, theme and others. Yandex Metrica analytics cookies and Yandex Advertising Network ad cookies are enabled only with your consent. By clicking “Accept all” you give consent to processing of cookie data; see the Personal Data Processing Policy for details.
▶ video
▶ video
▶ video
