New We are sorting MAX channels into categories and territories. Read the news
Public channel ID 71839075864604

Pinch&Drop

Российский бренд сиропов, топпингов, пюре и концентратов, с отличным соотношением цены и качества. Здесь мы рассказываем все о наших продуктах и делимся авторскими рецептами.

Сайт: https://pinchdrop.ru/
ВК: https://vk.com/pinchdrop

Channels in category
25 467
This channel's rank
№ 5 074
Open category →
Open in MAX

Posts for the period

By reactions

Search and the whole feed — after free registration. Custom dates — with a subscription; the channel owner sees them for free. Sorting by reactions — with a subscription. Sign up

Loading…

Когда хочется чего-то тёмного, густого и с характером — не «фруктового», а именно с дымком и глубиной.

Берём выдержанный ром, добавляем кордиал — сухая пепельная нота и инжирная плотность. Портвейн даёт ягодную сладость и танинность. Вишнёвый сок — мягкую кислотность. Два дэша Angostura вытаскивают пряность рома.

Всё это просто смешиваем в бокале и выливаем на лёд. Сверху — вишнёвый лист. 

Наслаждаемся медленно. Этот коктейль не кричит, он разговаривает тихо и уверенно.

Рецепт:

• Ром Matusalem выдержанный — 40 мл  
• Кордиал C.O.D.E «Табак–Инжир» — 20 мл  
• Портвейн Ruby — 20 мл  
• Вишнёвый сок — 20 мл  
• Angostura — 2 дэша  

Смешать в смесительном бокале, перелить на лёд, украсить вишнёвым листом.

#рецепт
Views: 30
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
От эффектной подачи к сложному вкусу: как меняется барная культура — video, channel “Pinch&Drop” ▶ video
От эффектной подачи к сложному вкусу: как меняется барная культура

Куда движется индустрия и каким будет коктейль будущего?

Ещё недавно в центре внимания была визуальная составляющая напитка. Сегодня всё больше интереса вызывают процессы, которые стоят за его вкусом: ферментация, гастрономические техники и эксперименты с ингредиентами. Меняются не только способы приготовления коктейлей, но и сам подход к работе с ними.

В новом видео Андрей Козинов, менеджер по развитию напитков "Комплекс-Бар", разбирает эволюцию барной культуры — от первых экспериментов с ингредиентами до Digital Modern и Bio Modern.

На практике Андрей показывает три авторских коктейля, каждый из которых отражает определённый этап и подход к созданию напитка.

Bio Modern — следующий шаг в развитии барной культуры или впереди нас ждут другие направления?

Смотрите полное видео по ссылке и делитесь своим мнением в комментариях!

#интерсное
Views: 57
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
VKontakte Telegram Odnoklassniki
Favorites at datool.ru

Follow the channel in your account

Sign up at datool.ru to add the channel “Pinch&Drop” to favorites and track its metrics.

Sign up
For channel owners

Verify your channel

Sign in or sign up at datool.ru, then add our bot to the channel following the instructions in your account. Once ownership is verified, the lock disappears and channel management becomes available.

Sign in or sign up

Report an inaccuracy

Describe what needs fixing. If you have a source, add a link.

You are leaving datool.ru

The link leads to an external website. datool.ru is not responsible for its content — check the address before entering passwords or payment details.

Redirecting in 10 s

Go