Когда хочется чего-то тёмного, густого и с характером — не «фруктового», а именно с дымком и глубиной.

Берём выдержанный ром, добавляем кордиал — сухая пепельная нота и инжирная плотность. Портвейн даёт ягодную сладость и танинность. Вишнёвый сок — мягкую кислотность. Два дэша Angostura вытаскивают пряность рома.

Всё это просто смешиваем в бокале и выливаем на лёд. Сверху — вишнёвый лист. 

Наслаждаемся медленно. Этот коктейль не кричит, он разговаривает тихо и уверенно.

Рецепт:

• Ром Matusalem выдержанный — 40 мл  
• Кордиал C.O.D.E «Табак–Инжир» — 20 мл  
• Портвейн Ruby — 20 мл  
• Вишнёвый сок — 20 мл  
• Angostura — 2 дэша  

Смешать в смесительном бокале, перелить на лёд, украсить вишнёвым листом.

#рецепт