New We are sorting MAX channels into categories and territories. Read the news
MAX analyticschannels, chats and posts

Analytics

MAX
Information collectorsbrain-pro.ru Foreign agent labelingagent-mark.ru
Public channel ID 71839075864604

Pinch&Drop

Российский бренд сиропов, топпингов, пюре и концентратов, с отличным соотношением цены и качества. Здесь мы рассказываем все о наших продуктах и делимся авторскими рецептами.

Сайт: https://pinchdrop.ru/
ВК: https://vk.com/pinchdrop

Food and cooking
Channels in category
25 479
This channel's rank
№ 5 090
Open category →
Open in MAX

Posts for the period

By reactions

Search and the whole feed — after free registration. Custom dates — with a subscription; the channel owner sees them for free. Sorting by reactions — with a subscription. Sign up

Loading…

"Фисташка с солью" — новинка Pinch&Drop! — photo, channel “Pinch&Drop”
"Фисташка с солью" — новинка Pinch&Drop!

Насыщенный ореховый вкус, мягкая сливочная сладость и лёгкий солёный акцент — сочетание, которое хочется попробовать в разных форматах.

Добавляйте сироп в латте и капучино, горячий шоколад, молочные коктейли и авторские коктейли. Особенно интересно он раскрывается в паре с шоколадом, карамелью и ванилью.

Больше идей для вашей карты напитков — с Pinch&Drop!

#новинка
30
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Когда хочется чего-то тёмного, густого и с характером — не… — photo, channel “Pinch&Drop”
Когда хочется чего-то тёмного, густого и с характером — не «фруктового», а именно с дымком и глубиной.

Берём выдержанный ром, добавляем кордиал — сухая пепельная нота и инжирная плотность. Портвейн даёт ягодную сладость и танинность. Вишнёвый сок — мягкую кислотность. Два дэша Angostura вытаскивают пряность рома.

Всё это просто смешиваем в бокале и выливаем на лёд. Сверху — вишнёвый лист. 

Наслаждаемся медленно. Этот коктейль не кричит, он разговаривает тихо и уверенно.

Рецепт:

• Ром Matusalem выдержанный — 40 мл  
• Кордиал C.O.D.E «Табак–Инжир» — 20 мл  
• Портвейн Ruby — 20 мл  
• Вишнёвый сок — 20 мл  
• Angostura — 2 дэша  

Смешать в смесительном бокале, перелить на лёд, украсить вишнёвым листом.

#рецепт
41
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
От эффектной подачи к сложному вкусу: как меняется барная культура — video, channel “Pinch&Drop” ▶ video
От эффектной подачи к сложному вкусу: как меняется барная культура

Куда движется индустрия и каким будет коктейль будущего?

Ещё недавно в центре внимания была визуальная составляющая напитка. Сегодня всё больше интереса вызывают процессы, которые стоят за его вкусом: ферментация, гастрономические техники и эксперименты с ингредиентами. Меняются не только способы приготовления коктейлей, но и сам подход к работе с ними.

В новом видео Андрей Козинов, менеджер по развитию напитков "Комплекс-Бар", разбирает эволюцию барной культуры — от первых экспериментов с ингредиентами до Digital Modern и Bio Modern.

На практике Андрей показывает три авторских коктейля, каждый из которых отражает определённый этап и подход к созданию напитка.

Bio Modern — следующий шаг в развитии барной культуры или впереди нас ждут другие направления?

Смотрите полное видео по ссылке и делитесь своим мнением в комментариях!

#интерсное
63
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Капучино «Печёное яблоко с клёном» — photo, channel “Pinch&Drop”
Капучино «Печёное яблоко с клёном»

Этот напиток — часть нашей осенне-зимней программы, вдохновлённой японской эстетикой и чувствами, которые порой сложно выразить словами.

Ichijitsu sanshū — буквально «один день как три осени». Это выражение о времени, которое тянется особенно медленно, когда скучаешь по кому-то.

Мы передали это настроение в капучино с ароматом печёного яблока, кленовой сладостью и лёгкой пряностью корицы.

Ингредиенты:

— Сироп Pinch&Drop «Карамельное Яблоко» — 15 мл
— Сироп Pinch&Drop «Кленовый Пекан» — 10 мл
— Эспрессо — 40 мл
— Молоко — 200 мл
— Щепотка корицы

Приготовление:
Добавьте все ингредиенты в питчер, взбейте паром и нагрейте до 70 °C. Украсьте корицей.

Пусть в вашей чашке найдётся место для тепла, уюта и маленькой паузы, в которой время наконец замедляется.

#рецепт
79
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Напоминаем о «Лёгком Старте»! — photo, channel “Pinch&Drop”
🚀 Напоминаем о «Лёгком Старте»!

«Лёгкий Старт» — программа поддержки для кофеен, кафе, баров и ресторанов. В её основе — готовый пакет с популярными сиропами, топпингами, основами для напитков и фруктовыми пюре. На продукцию из пакета, а также на дополнительные продукты Pinch&Drop в заказе действуют специальные условия приобретения.

А вместе с продуктами вы получаете поддержку на каждом этапе:

⚡ С первого заказа — готовое меню напитков и технологические карты, чтобы сразу приступить к работе.

⚡ Со второго заказа — профессиональные фотографии напитков и чек-лист по аксессуарам и инвентарю.

⚡ После третьего заказа — трёхдневное обучение бариста в Учебном центре Романа Торощина.

«Лёгкий Старт» помогает сократить время на подготовку, быстрее внедрить новые напитки и работать с уже проверенными рецептами.

Подробные условия программы — на сайте «Комплекс-Бар» или у вашего менеджера.

#легкийстарт
67
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Ichigo ichie | Итиго итиэ — photo 1 of 2, channel “Pinch&Drop” Ichigo ichie | Итиго итиэ — photo 2 of 2, channel “Pinch&Drop”
Ichigo ichie | Итиго итиэ

Философия единственного момента

В японской философии итиго итиэ каждый миг — дар, который никогда не повторится в точности таким же. Одна встреча — одна возможность. Ни один разговор не повторится дословно, ни одно чувство не затронет сердце точно так же.

Горячий Пряный Космо из нашей зимней программы — напиток для таких мгновений. Терпкость чёрного чая, ягодная кислинка клюквенного пунша, сладость карамельного яблока и согревающие специи создают вкус, которым хочется наслаждаться не спеша, оставаясь в моменте.

Ингредиенты:
Основа для напитков Pinch&Drop «Клюквенный пунш» — 40 мл
Сироп Pinch&Drop «Карамельное Яблоко» — 15 мл
Чёрный чай «Ассам» — 4 г
Горячая вода — 200 мл

Украшение: чипс апельсина, специи по вкусу, бутон гвоздики.

Забирайте рецепт в свой барный арсенал и включайте в зимнюю карту — чтобы создавать для гостей моменты, которые хочется запомнить.

А если вы ещё не познакомились с нашей зимней программой напитков, пишите «Осень» в комментариях — пришлём!

#рецепт
64
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Время пряных сочетаний с Pinch&Drop — photo, channel “Pinch&Drop”
Время пряных сочетаний с Pinch&Drop 

Четыре вкуса Pinch&Drop, которые помогут разнообразить меню в холодное время года:

— «Груша Дюшес» — ароматная груша с узнаваемой сладостью;
— «Клюквенный пунш» — яркая кисло-сладкая клюква;
— «Слива с пряностями» — мягкий сливовый вкус с теплыми пряными нотами;
— «Ягодный глинтвейн» — насыщенное сочетание ягод и специй.

Основы подходят для горячих и холодных напитков. Используйте их для приготовления чаёв, пуншей, грогов, глинтвейнов, пряных молочных напитков и авторских коктейлей. Экспериментируйте с сочетаниями и находите новые решения для сезонного меню.

На все четыре вкуса сейчас действуют специальные условия приобретения.

Подробности на сайте.

#основа
62
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Почему этот раф будут просить снова и снова? — photo, channel “Pinch&Drop”
Почему этот раф будут просить снова и снова?

Секрет — не только в жареном каштане.

☕️ 30 мл эспрессо
🌰 20 мл сиропа «Жареный Каштан» P&D
🥛 100 мл сливок 10%
🥛 70 мл молока

Всё прогреваем паром до кремовой текстуры.
А потом добавляем сверху смесь для украшения «Взрывной золотой» ✨
И вот здесь начинается самое интересное:
нежный раф + вкус печёного каштана + золотой хруст.

Попробуете один раз — и, кажется, следующий заказ уже будет очевиден. 😏

Сохраняйте рецепт.


#рецепт
69
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Всего 40 мл — и этого достаточно — video, channel “Pinch&Drop” ▶ video
Всего 40 мл — и этого достаточно
И нет, мы не про алкоголь.

Берём 40 мл основы P&D «Малина — Алоэ», добавляем виноградные кристалл-боллы, сильногазированную воду, лёд, лимон и мяту.

Получается напиток, который совсем не выдаёт, насколько просто он собран.

Что получилось — смотрите в видео.

Нужны точные пропорции? Пишите в комментариях «РЕЦЕПТ» — поделимся.

#рецепт
112
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Шесть вкусов в настроении октября — photo, channel “Pinch&Drop”
Шесть вкусов в настроении октября

Осенью привычные напитки хочется сделать чуть теплее и насыщеннее. Для этого собрали шесть вкусов, которые легко вписать в сезонное меню.

☕ «Шоколад» и «Крем Брюле» — для кофе, какао и молочных напитков с десертным характером.
🍁 «Кленовый» и «Попкорн» — для авторских кофейных сочетаний и напитков, где хочется добавить необычный вкусовой акцент.
🥃 «Амаретто» — для кофе, десертных напитков и сочетаний с ореховыми нотами.
🍑 «Сочный персик» — для молочных напитков, чаёв и десертных рецептов, которым хочется добавить фруктовую ноту.

Сейчас на эти вкусы действуют специальные условия приобретения — подходящий момент, чтобы пополнить сезонную подборку и добавить в меню несколько новых сочетаний.

#подборка
108
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
The full feed — after free sign-up
VKontakte Telegram Odnoklassniki
Favorites at datool.ru

Follow the channel in your account

Sign up at datool.ru to add the channel “Pinch&Drop” to favorites and track its metrics.

Sign up For channel owners

Verify your channel

Sign in or sign up at datool.ru, then add our bot to the channel following the instructions in your account. Once ownership is verified, the lock disappears and channel management becomes available.

Sign in or sign up

Report an inaccuracy

Describe what needs fixing. If you have a source, add a link.

You are leaving datool.ru

The link leads to an external website. datool.ru is not responsible for its content — check the address before entering passwords or payment details.

Redirecting in 10 s

Go