New We are sorting MAX channels into categories and territories. Read the news
Public channel ID 68669412171918

ОколоПП

Russia
Open in MAX

Posts for the period

By reactions

Search and the whole feed — after free registration. Custom dates — with a subscription; the channel owner sees them for free. Sorting by reactions — with a subscription. Sign up

Loading…

Loading image…
Приветствую!
Не могу не поделиться с вами замечателтым рецептом теста для пельменей.
Этот рецепт пока лучший из тех, что я пробовала.
Тесто нежнейшее, эластичное и,при этом,не рвется.

Ингредиенты:
Вода 125 мл
Молоко 125 мл
1 яйцо
Соль 1 стл без горки
Растительное масло 2 ст л
Мука 500 г

Все жидкие ингредиенты смешать, добавить яйцо, соль и постепенно вводить муку
Хорошо перемешать тесто. Месить достаточно долго.
Отставить тесто,пусть состоит, пока вы готовите фарш.
Views: 386
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Loading image…
Рассольник на зиму
🥒Ингредиенты:
1 кг огурцов
2 средние морковки
2 луковицы
2 зубчика чеснока
25 г зелени (укроп/петрушка)
1 столовая ложка соли
50 мл уксуса 9%

🥒Приготовление:
Огурцы и морковь натереть на крупной тёрке
Лук, зелень и чеснок мелко нарезать
Все сложить в кастрюлю и добавить соль с уксусом.
Перемешать и оставить на 2 часа.
Затем ставим на огонь доводим до кипения и кипятим 5 минут.
И сразу раскладываем по банкам.
Views: 494
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Loading image…
Запеканка из кабачка с сыром и ветчиной.
Ингредиенты:
кабачок 730 г (чистый вес, без шкурки),

2 куриных яйца,

50 г цельнозерновой рисовой муки,

100 г сыра (у меня моцарелла дл пиццы),

100 г ветчины,

соль, перец, сухой чеснок, петрушка, 1/2 чайной ложки разрыхлителя.

✅Приготовление.

Кабачок очищаем и натираем на крупной терке. Я воспользовалась своим любимы помощником - блендером.

Кабачки присолить, перемешать и оставить минут на 5. Выделившуюся жидкость хорошо отжать.
В кабачки добавить два перемешанных яйца, 50 г цельнозерновой муки (у меня рисовая мука) с 1/2 чайной ложки разрыхлителя, немного соли, черный перец и сухой чеснок. Все хорошо перемешать.

Сыр натереть на крупной терке, ветчину нарезать небольшими кубиками.

Берем форму для запекания (у меня диаметр формы 18 сантиметров) и выкладываем часть теста.

Сверху на тесто выкладываем ветчины и сыр. Я решила добавить еще и сушеную петрушку.

Закрываем оставшимся тестом.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Это запеканка, при чем кабачковая, не ждите консистенции сдобного пирога от нее. Внутри запеканка влажная и нежная.

КБЖУ на 100 г: К - 174, Б - 20,7, Ж - 7,5, У - 3,5
Views: 460
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Loading image…
Полезный совет!

Если вдруг решили пожарить картошку, а к сковороде все прилепает и подгорает, то поможет вам соль!

Ставим сковородку на огонь, нагреваем её, посыпаем слегка солью.

Ждем пару минут, чтобы соль прогрелась и начинаем как обычно жарить картошку.

Мне помогает 👍
Views: 547
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Loading image…
Огурцы в томатном соке
Ингредиенты:
1,5 кг огурцов (можно некондицию, будем их нарезать кружочками)
1 кг помидоров (сочных, из которых много сока, сливка не очень подходит)
3-4 сладких перца
7-8 зубчиков чеснока
3 ст. л сахара
1 ст. л соли
2-3 ст. л растительного масла
10 мл 70% эссенции уксусной (1 десертная л.)или 80 мл 9% уксуса
При желании острый перец (1/3 маленького)
Приготовление.
Помидоры нарезаем произвольно и ставим кастрюлю с помидорами на огонь.
Когда помидоры размягчились, пробиваем их блендером до однородной массы.
Доводим до кипения и добавляем в помидорный сок сахар, соль, растительное масло и эссенцию (или уксус).
Масса кипит - добавляем нарезанный соломкой сладкий перец и варим 10 минут.
Затем добавляем нарезанные кружочками огурцы и мелко порубленный чеснок и при желании острый перец.
Огурцы выделят сок, масса вся станет погружена в соус.
Варим ещё минут 10 помешивая, пока огурцы не приобретут оливковый цвет.
Раскладываем по стерилизацованным банкам и накрываем пледом до остывания.
Views: 527
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Loading image…
Французский яблочный пирог.
Для яблочного пирога мне понадобились следующие продукты:

500 г яблок (вес уже в чистом виде - это штук 7 мелких яблок),

100 г молока 2,5%,

2 куриных яйца,

20 г сливочного масла,

80 г цельнозерновой рисовой муки,

пакетик ванилина 1г,

8-9 саше сахарозаменителя, если яблоки у вас кисловаты (1 саше = 1 г = 5 г сахара),

1 чайная ложка разрыхлителя без горки, щепотка соли.

Приготовление.

Готовим тесто.

Заранее отправляем сливочное масло в микроволновку, чтобы размягчить и затем немного охладить. Масло можно не использовать совсем, но с маслом более нежный, сливочный вкус.

Взбиваем два яйца, щепотку соли и сахарозаменитель. Не обязательно взбивать до пены, можно просто хорошо взбить венчиком.

Яблоки у меня были кисловаты и поэтому я использовала 9 саше сахзама. Если яблоки сладкие, думаю хватит 7-8 саше.

Добавляем молоко и масло растопленное и еще раз все хорошо взбиваем.

Далее соединяем муку с разрыхлителем и добавляем к яйцам с молоком и маслом. Хорошо перемешиваем. Я использовала рисовую цельнозерновую муку - вот нравится она мне, нравится нежная консистенция теста с ей. Но в данном случае можно использовать обычную пшеничную муку

Тесто готово.

Яблоки следует очистить от шкурки и нарезать на очень тонкие слайсы. Я воспользовалась обычной теркой, у нее как раз есть стороны, на которой можно настрогать слайсы.

Яблоки можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не коричневели.

Соединяем яблоки с тестом и хорошо перемешиваем.

Выкладываем тесто в форму и хорошо утрамбовываем.

Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем пирог на 40 минут.

По времени запекания всегда ориентируйтесь на свое духовку.

Пирогу обязательно надо дать время остыть. Затем достаем из формы и наслаждаемся.

Приятного чаепития!
Views: 476
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
The full feed — after free sign-up
VKontakte Telegram Odnoklassniki
Favorites at datool.ru

Follow the channel in your account

Sign up at datool.ru to add the channel “ОколоПП” to favorites and track its metrics.

Sign up
For channel owners

Verify your channel

Sign in or sign up at datool.ru, then add our bot to the channel following the instructions in your account. Once ownership is verified, the lock disappears and channel management becomes available.

Sign in or sign up

Report an inaccuracy

Describe what needs fixing. If you have a source, add a link.

You are leaving datool.ru

The link leads to an external website. datool.ru is not responsible for its content — check the address before entering passwords or payment details.

Redirecting in 10 s

Go