❣️ САМАЯ ДОРОГАЯ ОШИБКА КОНДИТЕРА ❣️
И ведь почти все мы с этого начинали! 💁🏼♀️
🟣 Подружке тортик - бесплатно
🟣 Маме - бесплатно
🟣 Родственникам - ну какие деньги, мы же свои люди!
А потом эти же родственники начинают просить тортики для знакомых, коллег, соседей… И очень удивляются, когда мы называем цену 💬 Ой, а что так дорого? Ты же сама любишь печь!
И самое ужасное тут знаете что?
❣️ МЫ САМИ ОБЕСЦЕНИВАЕМ СВОЙ ТРУД!
Ну подумаешь, тортик испекла! Я же вчера суп варила, картошку жарила, что мне, трудно ещё и тортик сделать?
А это совершенно разные вещи! ❌
Торт это продукты, оборудование, знания, опыт и несколько часов нашей жизни. И даже если мы обожаем печь, это не значит, что каждый заказ приносит нам вот прямо удовольствие))
☝️ Иногда мы устаём. Иногда нам вообще не хочется ничего печь. Иногда мы лучше бы книжку почитали, погуляли или просто повалялись на диване!
И мы имеем на это полное право! 😉
🤗 А теперь хочу поделиться с вами одной маленькой методикой
Я называю её - А что бы я делала вместо этого?
❣️ Когда вам в очередной раз хочется сделать кому-нибудь тортик бесплатно или согласиться на смешную цену, задайте себе три вопроса
🩷 Сколько часов моей жизни займёт этот торт?
Не только выпечка! Закупки, переписка, сборка, декор, уборка
🩷 Что бы я делала в это время, если бы не взяла заказ?
Отдыхала? Гуляла? Проводила время с семьёй? Занималась собой?
🩷 Я действительно хочу подарить человеку эти часы своей жизни?
Вот именно подарить. Не просто муку, яйца и сливки, а несколько часов собственной жизни!
Если ответ ДА - прекрасно! Дарите с удовольствием! 😃
Но если вы соглашаетесь только потому, что неудобно отказать или страшно назвать цену - это уже совсем ДРУГОЕ ДЕЛО!!!
❣️ И вот тут я обычно советую запомнить
💬 Я имею право любить своё дело и при этом получать за него деньги
Повторяйте её каждый раз, когда становится неловко назвать стоимость своей работы. Потому что кондитерское дело - это не всегда хобби, не всегда творчество и не всегда удовольствие
☝️ Это ещё и РАБОТА! И она должна приносить нам деньги! 💰
А мне интересно, у вас есть родственники и друзья, которые до сих пор считают, что торты вы должны делать им бесплатно? 😂 По любому есть)))
И ведь почти все мы с этого начинали! 💁🏼♀️
🟣 Подружке тортик - бесплатно
🟣 Маме - бесплатно
🟣 Родственникам - ну какие деньги, мы же свои люди!
А потом эти же родственники начинают просить тортики для знакомых, коллег, соседей… И очень удивляются, когда мы называем цену 💬 Ой, а что так дорого? Ты же сама любишь печь!
И самое ужасное тут знаете что?
❣️ МЫ САМИ ОБЕСЦЕНИВАЕМ СВОЙ ТРУД!
Ну подумаешь, тортик испекла! Я же вчера суп варила, картошку жарила, что мне, трудно ещё и тортик сделать?
А это совершенно разные вещи! ❌
Торт это продукты, оборудование, знания, опыт и несколько часов нашей жизни. И даже если мы обожаем печь, это не значит, что каждый заказ приносит нам вот прямо удовольствие))
☝️ Иногда мы устаём. Иногда нам вообще не хочется ничего печь. Иногда мы лучше бы книжку почитали, погуляли или просто повалялись на диване!
И мы имеем на это полное право! 😉
🤗 А теперь хочу поделиться с вами одной маленькой методикой
Я называю её - А что бы я делала вместо этого?
❣️ Когда вам в очередной раз хочется сделать кому-нибудь тортик бесплатно или согласиться на смешную цену, задайте себе три вопроса
🩷 Сколько часов моей жизни займёт этот торт?
Не только выпечка! Закупки, переписка, сборка, декор, уборка
🩷 Что бы я делала в это время, если бы не взяла заказ?
Отдыхала? Гуляла? Проводила время с семьёй? Занималась собой?
🩷 Я действительно хочу подарить человеку эти часы своей жизни?
Вот именно подарить. Не просто муку, яйца и сливки, а несколько часов собственной жизни!
Если ответ ДА - прекрасно! Дарите с удовольствием! 😃
Но если вы соглашаетесь только потому, что неудобно отказать или страшно назвать цену - это уже совсем ДРУГОЕ ДЕЛО!!!
❣️ И вот тут я обычно советую запомнить
💬 Я имею право любить своё дело и при этом получать за него деньги
Повторяйте её каждый раз, когда становится неловко назвать стоимость своей работы. Потому что кондитерское дело - это не всегда хобби, не всегда творчество и не всегда удовольствие
☝️ Это ещё и РАБОТА! И она должна приносить нам деньги! 💰
А мне интересно, у вас есть родственники и друзья, которые до сих пор считают, что торты вы должны делать им бесплатно? 😂 По любому есть)))
Views: 27
