New We are sorting MAX channels into categories and territories. Read the news
Public channel ID 68517406321220

Фреш Шеф

Люблю поесть и поболтать. Решила совместить всё в одном канале.

Делимся рецептами, отзывами о ресторанах, лайфхаками в питании.

Channels in category
25 584
This channel's rank
№ 2 343
Open category →
Open in MAX

Posts for the period

By reactions

Search and the whole feed — after free registration. Custom dates — with a subscription; the channel owner sees them for free. Sorting by reactions — with a subscription. Sign up

Loading…

В России растёт производство тепличных овощей

По данным Минсельхоза России, с начала года в теплицах собрали на 2,8% больше овощей, чем за аналогичный период прошлого года.

В том числе:
🟣Около 672 тыс. тонн огурцов
🟣Около 543 тыс. тонн томатов

Среди регионов-лидеров — Московская и Липецкая области, а также Ставропольский край.

Также продолжается и уборка овощей открытого грунта. Аграрии уже собрали около 4,3 млн тонн огурцов, томатов и других овощных культур.

Развитие тепличного производства позволяет выращивать свежие овощи круглый год и меньше зависеть от сезонных условий. Это важный вклад в обеспечение внутреннего рынка отечественной продукцией 🌱
Views: 22
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Сосиски-привидения из слоёного теста — video, channel “Фреш Шеф” ▶ video
Сосиски-привидения из слоёного теста

Забавная закуска для Хэллоуина, которая готовится всего из двух ингредиентов. Хрустящее тесто, сочные сосиски и необычная подача — отличный вариант для праздничного стола.

Ингредиенты:
• Сосиски
• Бездрожжевое слоёное тесто

Приготовление
👻Сосиски разрезаем пополам. Слоёное тесто слегка раскатываем и нарезаем небольшими кусочками. С помощью кондитерской насадки или обычной трубочки вырезаем в тесте отверстия, чтобы получились глазки и рот привидения.
👻Оборачиваем сосиски тестом, формируя забавных призраков, и выкладываем в аэрогриль. 
👻Готовим при 170 °C около 20 минут, пока тесто не станет золотистым.

Получаются милые и хрустящие привидения, которые точно украсят хэллоуинский стол! 🔪

👩‍🍳 Подписывайтесь на Фреш Шеф в МАКСе
Views: 279
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Минтай в нежном сметанном соусе — video, channel “Фреш Шеф” ▶ video
Минтай в нежном сметанном соусе

Сочная рыбка, мягкие овощи и нежный сметанный соус — простой вариант вкусного обеда или ужина. Готовится на сковороде, а получается очень аппетитно!

Ингредиенты:
• Филе минтая — 5 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Сметана — 200 г
• Мука — 1 ст. л.
• Вода — 400 мл
• Соль и специи — по вкусу
• Укроп — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Приготовление
🔹Лук мелко нарезаем, морковь натираем на тёрке. Обжариваем овощи на растительном масле до мягкости.
🔹В отдельной миске смешиваем сметану с мукой, солью и специями, постепенно вливаем воду и перемешиваем до однородности. Добавляем соус к овощам и готовим на слабом огне около 5 минут, периодически помешивая.
🔹Филе минтая нарезаем порционными кусочками, выкладываем в соус и тушим под крышкой ещё около 10 минут, до готовности рыбы. В конце посыпаем рубленым укропом.

Нежный минтай в ароматном соусе готов — особенно вкусно подавать его с картофельным пюре или рисом! 😋
Views: 332
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Как заморозить фарш порционно и упростить себе готовку

Больше не нужно размораживать целый килограмм фарша ради пары котлет или небольшой порции макарон по-флотски. Есть простой способ, который неплохо сэкономит время.

Разделите свежий фарш на порции, которые обычно используете для одного блюда. Каждую порцию положите в отдельный пакет для заморозки, расплющите в тонкий пласт и выпустите лишний воздух. Так фарш займёт меньше места в морозилке, а тонкие порции будут быстрее оттаивать.

Когда соберётесь готовить, достаньте только нужное количество. Остальные порции останутся замороженными и дождутся своего часа.

Маленький лайфхак, который избавит от лишней возни на кухне 😎
Views: 336
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
VKontakte Telegram Odnoklassniki
Favorites at datool.ru

Follow the channel in your account

Sign up at datool.ru to add the channel “Фреш Шеф” to favorites and track its metrics.

Sign up
For channel owners

Verify your channel

Sign in or sign up at datool.ru, then add our bot to the channel following the instructions in your account. Once ownership is verified, the lock disappears and channel management becomes available.

Sign in or sign up

Report an inaccuracy

Describe what needs fixing. If you have a source, add a link.

You are leaving datool.ru

The link leads to an external website. datool.ru is not responsible for its content — check the address before entering passwords or payment details.

Redirecting in 10 s

Go