Едим Дома | Рецепты

🧑‍🍳 Угадайте блюдо по описанию процесса.

Ниже мы описали, как готовится блюдо. Ваша задача угадать, что это👇

Мясо нарезают тонкими ломтиками и обжаривают в казане или глубокой сковороде с луком и специями. Затем добавляют томатную пасту, немного бульона и тушат до мягкости. В конце добавляют сметану и зелень. Подают с картофельным пюре или макаронами.

Пишите свои варианты в комментариях!

#Лизаразбирает

Обычный полиэтиленовый пакет не подходит для хранения картофеля. В нем задерживается влага, которая способствует загниванию клубней — об этом "Едим Дома" рассказала Елена Мясинкова, кандидат технических наук, доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г. В. Плеханова.

Овощи нужно побыстрее переложить, в идеале в деревянный ящик. Подойдут и другие емкости, обеспечивающие хорошую циркуляцию воздуха:

“Плетеная корзина или картонная коробка — тоже хороший вариант, но картон со временем может отсыреть, поэтому, внутрь нужно постелить бумагу, чтобы она впитывала лишнюю влагу”.

Для небольшого запаса картошки можно использовать бумажный пакет.

Главное, заключила эксперт, не оставлять картофель вместе с репчатым луком. Такое соседство для картошки нежелательно: испортится она столь же быстро, как и во влажном месте.

#интересное

«Да я не хочу худеть! Мне бы живот подтянуть!» 😅

Вес вас вполне устраивает, но хочется немного подтянуть живот, укрепить ягодицы и мышцы спины.

И тут возникает вопрос: а что, собственно, делать? Качать пресс каждый день? Приседать по сто раз? Или без спортзала всё равно ничего не получится?

Кстати, со скручиваниями интересная история. Мышцы живота они укрепляют, а вот убрать жир именно с живота не могут. Даже если делать их каждый день.

Так какие упражнения действительно стоит делать дома?

Вчера в канале «С Высоцкой по пути» в MAX как раз разбирали эту тему.

💪 Выяснили, что правда, а что выдумка в популярных советах про тренировки на пресс.
💪 Показали 3 упражнения для мышц кора, которые можно попробовать дома.
💪 Поделились 9-минутной тренировкой для ягодиц и спины. Даже переодеваться в спортивную форму не придётся! 😁

🎁 И у нас есть кое-что ещё!

Рассказали, как получить в подарок курс из 77 домашних тренировок, там есть и пятиминутные зарядки, и полноценные комплексы для разных групп мышц.

Так что можно выбрать занятие хоть на 5 минут, хоть на час. Смотря сколько сегодня есть времени и желания.

Заглядывайте в MAX! Там уже ждут упражнения, тренировка и информация о подарке ❤️

👉 ПЕРЕЙТИ В «С ВЫСОЦКОЙ ПО ПУТИ» В MAX

Реклама ООО «Перезагрузка»

🔴Можно ли замораживать руколу на зиму: 5 способов сохранить зелень, ее пряный вкус и аромат — от заморозки до итальянского песто. Читайте подробнее

🌟Домашнее песочное печенье на миндале

🔻Ингредиенты:
• мука - 200 г
• сливочное масло - 125 г
• миндаль - 1 горсть
• яичные желтки - 1 шт.
• сахар коричневый - 4 ст. л.
• соль морская - 1 щепотка

🔻Приготовление:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. В чашу блендера выложить миндаль, 2 ст. ложки коричневого сахара и все вместе измельчить.
3. В глубокую миску всыпать сахарно-миндальную смесь, муку, соль и перемешать.
4. Предварительно охлажденное сливочное масло нарезать кубиками, выложить в блендер, всыпать 2–3 ст. ложки муки с сахаром и миндалем и взбить все в крошку, затем выложить в оставшуюся муку, добавить желток и все растереть (если нужно, влить 1–2 ст. ложки ледяной воды).
5. Противень выстелить бумагой для выпечки и посыпать ее 1 ст. ложкой сахара.
6. Влажными руками сформировать из теста небольшие лепешки и выложить на противень, вилкой прочертить на них полоски, сверху посыпать оставшимся сахаром.
7. Выпекать печенье в разогретой духовке 15 минут.

Приятного аппетита!

#рецепты

🌟Фунчоза с курицей и овощами

🔻Ингредиенты:
• фунчоза — 150 г.
• куриное филе — 200 г.
• морковь — 1 шт.
• перец болгарский — 1 шт.
• огурцы — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• соевый соус — 3 ст. л.
• растительное масло — 2 ст. л.
• уксус рисовый (или яблочный) — 1 г.
• сахар — 1 ч. л.
• кунжут — 1 ст. л.
• соль — по вкусу
• перец черный молотый — по вкусу

🔻Приготовление:
1. Вскипятите воду и залейте ей фунчозу на 5–7 минут (или по инструкции на упаковке). Затем слейте воду и промойте лапшу холодной водой, чтобы она не слиплась.
2. Нарежьте куриное филе тонкими полосками. Разогрейте 1 ст. л. растительного масла на сковороде и обжарьте курицу до золотистой корочки, добавьте щепотку соли и перца. Уберите курицу со сковороды.
3. Морковь нарежьте тонкой соломкой, болгарский перец — полосками, а лук — полукольцами. Обжарьте овощи на оставшемся масле до мягкости (около 5 минут). В конце добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
4. В большой миске соедините фунчозу, курицу и овощи. Добавьте соевый соус, рисовый уксус, сахар, перемешайте все тщательно.
5. Выложите фунчозу с курицей и овощами на тарелки. Посыпьте кунжутом и подавайте горячей.

Приятного аппетита!

#рецепты

🍗 С чем сочетать курицу: 10 вкусных идей 🍋

Курица — универсальное мясо, которое легко принять за «скучное». Но все меняется, когда рядом появляются правильные продукты. С одними она становится нежной и сливочной, с другими — яркой и пряной. Собрали проверенные сочетания, которые стоит попробовать.

🍋 1. Курица + лимон и чеснок.
Классика, которая работает всегда. Лимон дает свежесть и кислинку, чеснок — пикантность. Идеально для запекания и гриля.

Блюдо: курица, запеченная с лимоном и чесноком.

🍯 2. Курица + мед и горчица.
Сладко-острый дуэт. Мед карамелизуется, а горчица добавляет остроты. Идеально для запекания и маринадов.

Блюдо: курица в медово-горчичном маринаде.

🍄 3. Курица + грибы.
Грибы дают мясу землистый, насыщенный вкус. Особенно хороши шампиньоны и белые грибы в сливочном соусе.

Блюдо: курица с грибами в сметанном соусе.

🥥 4. Курица + кокосовое молоко и карри.
Тропическое сочетание, которое стало классикой. Кокосовое молоко смягчает специи, а карри придает глубину.

Блюдо: курица карри с кокосовым молоком.

🍎 5. Курица + яблоко или ананас.
Кисло-сладкие яблоки или тропический ананас оттеняют вкус мяса и добавляют свежесть. Ананас размягчает курицу и дает легкую сладковатую нотку. Особенно хорошо в запеканках, салатах и на гриле.

Блюдо: курица, запеченная с яблоками или ананасом.

🍅 6. Курица + томаты и базилик.
Средиземноморская классика. Томаты дают кислинку, базилик — аромат. Идеально для пасты и рагу.

Блюдо: курица в томатном соусе с базиликом.

🥑 7. Курица + авокадо.
Нежное и сливочное сочетание. Авокадо добавляет кремовую текстуру и полезные жиры.

Блюдо: салат с курицей и авокадо.

🌶️ 8. Курица + перец чили и паприка.
Для любителей острого. Чили добавляет жгучесть, паприка — сладковатый дымный оттенок.

Блюдо: курица по-мексикански с перцем и специями.

🧄 9. Курица + розмарин и тимьян.
Пряные травы идеально подчеркивают вкус курицы. Розмарин дает хвойную нотку, тимьян — пряную.

Блюдо: курица, запеченная с травами.

🥜 10. Курица + арахис и соевый соус.
Азиатское сочетание. Арахис добавляет хруст, соевый соус — соленую глубину.

Блюдо: курица по-тайски с арахисовым соусом.

А какие сочетания любите вы? Делитесь в комментариях! 👇

🌟Апельсиновое суфле: создаем воздушный десерт — получаем заряд витамина и хорошего настроения

🔻Ингредиенты:
• Апельсины — 2 шт. (сочные)
• Мука пшеничная — 40 г
• Сахар тростниковый — 40 г
• Масло сливочное — 50 г
• Сахарная пудра — 1 ч.л.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Ром темный (или апельсиновый ликер) — 2 ст.л.
• Соль — щепотка

🔻Приготовление:
1. Приготовьте апельсины — на мелкой терке натрите цедру одного апельсина, а из обоих выжмите сок.
2. Растопите сливочное масло в сотейнике, добавьте муку и, постоянно помешивая, обжарьте ее до золотистого цвета. Снимите сотейник с огня.
3. Влейте в сотейник апельсиновый сок, добавьте цедру и тщательно перемешайте. Верните сотейник на огонь и, помешивая, доведите смесь до густой консистенции. Снимите с огня, добавьте тростниковый сахар, влейте ром и перемешайте.
4. По одному добавьте желтки в апельсиновую массу, тщательно перемешивая после каждого добавления.
5. В отдельной миске взбейте яичные белки с щепоткой соли до образования устойчивых пиков.
6. Аккуратно, в несколько этапов, введите взбитые белки в апельсиновую массу, перемешивая движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.
7. Смажьте сливочным маслом прогретые формы для выпечки. Заполните их тестом на ⅔ объема.
8. Выпекайте суфле в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 15–20 минут, пока оно не поднимется и не приобретет золотистый оттенок. Перед подачей посыпьте апельсиновое суфле сахарной пудрой.

🔴Куда бы добавить маринованные огурцы, чтобы не пропадали: Юлия Высоцкая знает 3 рецепта. Читайте рецепты на сайте

🎁 Розыгрыш двух сертификатов на маркетплейс по 3500 ₽!

«Едим Дома» и «МедиаЛента» объединились, чтобы порадовать вас подарками в MAX
❤️

Что разыгрываем?
👇
🥇 1 место — сертификат на маркетплейс на 3500 ₽
🥈 2 место — сертификат на маркетплейс на 3500 ₽

Как участвовать? Всё просто:
1. Подпишитесь на канал «Едим Дома» в MAX.
2. Подпишитесь на канал «МедиаЛента» в MAX.
3. Нажмите на кнопку "Участвую" под постом.

Вот и всё — вы участвуете в розыгрыше!

Итоги подведём 5 ноября.

Удачи! Пусть подарки найдут своих счастливых обладателей
❤️

Нажимая кнопку об участии,
Вы соглашаетесь и принимаете
Условия использования