Едим Дома | Рецепты

ТОТ САМЫЙ МЕДОВИК, ТОЛЬКО легче!

🔻Ингредиенты:
• Мед 75 г
• 1/3 чл соды
• Яйцо С1 3 шт
• Кукурузная мука 140 г
• Разрыхлитель 5 г
• Мягкий творог 0,1% 170 г
• Рикотта легкая 100 г
• Подсластитель

🔻Приготовление:
1. На сковороде с толстым дном топим мёд, на среднем огне
2. Добавляем соду и перемешиваем.
3. Масса должна увеличиться вдвое и приобрести карамельный оттенок.
4. Взбиваем яйца, выкладываем медовую массу и перемешиваем.
5. Всыпаем муку, разрыхлитель и замешиваем эластичное, тянущееся тесто.
6. Разливаем тесто на противень укрытый пергаментом, разравниваем (толщина не более 1 см) и убираем запекаться в духовку на 10 мин, 180 градусов (не пересушите)
7. Готовый корж укрываем полотенцем на несколько минут, а пока приготовим крем:
Творог мягкий смешиваем с рикоттой и подсластителем. Убираем в холодильник.

8. Корж обмяк, значит, можно снимать бумагу и разрезать на равные части.
9. Промазываем холодным кремом, укладывая друг на друга.

Наш легкий в приготовлении и, без лишних калорий медовик, готов!

Приятного аппетита!❤️

#рецепты

Почему рецепт на полчаса занимает почти час?

В рецепте написано, что блюдо можно приготовить за полчаса, а через час вы всё ещё стоите у плиты. Такое бывает не только у вас.

Американские исследователи из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе в 2002–2004 годах снимали на видео, как семьи готовят ужин в будни: с начала приготовления до того, как ужин оказывался на столе, проходило в среднем 52 минуты.

А время приготовления, которое указано в рецепте, бывает меньше реального. Часто там не написано, входят ли во время готовки чистка, нарезка и разогрев духовки. Бывают даже салаты «за 5 минут» с припиской: яйца нужно отварить заранее. Поэтому время лучше прикинуть самим.

Как это сделать:
1. Проверьте, что входит в «Время приготовления». У котлет из куриной печени там 45 минут, и они целиком уходят на то, что написано в самом рецепте: обжарить лук — 3 минуты, потушить морковь — 5, дать фаршу постоять 30, жарить котлеты по 5 минут с каждой стороны. А чтобы почистить лук и морковь и пропустить печень через мясорубку, нужно ещё время.

2. Найдите в рецепте, где нужно ждать: «оставить на 30 минут», «дать остыть», «убрать в холодильник на ночь». У одного десерта без выпечки в строке «Время приготовления» 20 минут, а в рецепте написано дать ему постоять минимум три дня.

3. Найдите строку «разогрейте духовку». Сколько минут духовка будет греться, часто не пишут, поэтому включите её первой и, пока она греется, нарезайте продукты.

4. Не забудьте про подготовку: почистить и нарезать овощи, разморозить мясо, отмерить продукты. Как быстро режете вы, в рецепте не учтено, поэтому это время прикиньте сами.

Если вышло дольше, чем у вас есть времени в будний вечер, оставьте рецепт на выходные или сделайте накануне то, что можно приготовить заранее, — например, отварите яйца или замаринуйте мясо.

Удобнее запланировать время заранее, а не в будний вечер у плиты. В планировщике «Крупа» от «Едим Дома» рецепты на всю неделю разложены по дням, так что прочитать их и прикинуть время можно ещё в выходные.

Попробуйте Крупу бесплатно

Реклама. ООО «Едимдома.ру»

«Съедает половину моей порции, хотя говорила, что не голодна!» 😡

Провели опрос и узнали у прохожих, что их раздражает во вторых половинках.

А какие пищевые привычки не нравятся вам в партнере? Делитесь в комментариях👇🏻

Ниже — 7 описаний легендарных конфет. Ваша задача — угадать название и написать его в комментариях 🍬

Вопрос 1. Вафельная конфета в шоколадной глазури с нежной ореховой начинкой. На обертке — девочка в платке. Ее имя стало символом целой эпохи.

Вопрос 2. В шоколадной глазури скрываются тонкие слои вафель, а между ними — начинка из перетертых ядер миндаля и кешью. На фантике — белый мишка на фоне северного сияния.

Вопрос 3. Это не просто конфета, а хрустящая классика: твердый карамельный грильяж из дробленого фундука в нежной шоколадной глазури. Хрустит и тает во рту одновременно.

Вопрос 4. Вафельная конфета с начинкой из шоколадного пралине с фундуком. Вся эта конструкция покрыта шоколадной глазурью. Название — в честь знаменитого литературного персонажа в сапогах.

Вопрос 5. Здесь все не так, как у других. Вместо орехов и вафель — белая помадка с тонким ванильным ароматом и неожиданным алкогольным привкусом. Серебристо-синий фантик.

Вопрос 6. Конфета, название которой связано с цветком. На фантике часто изображали ярко-красные бутоны. Это шоколадная конфета с мягкой начинкой, которая была популярна в советские годы.

Вопрос 7. Тягучая, вязкая, с характерным молочным вкусом. Ее часто заворачивали в блестящую фольгу, а название похоже на кошачье мяуканье.

Пишите свои ответы в комментариях! 🔥

Преступление ли ломать спагетти? 🍝

На кулинарные вопросы «Правда или ложь» отвечает бренд-шеф кулинарной студии Юлии Высоцкой Степан Зайков.

Признавайтесь, кто хоть раз в жизни совершал этот «криминал» с пастой? А может это ваше guilty pleasures? 😉

🔴Когда квасить капусту в ноябре 2026 года: все удачные дни выпали на будни, как назло. Читайте подробнее на сайте