ДОМ РУСТАЕВЫХ

Сбегала сегодня к детям ❤️ Как же хорошо у нас в селе! Тишина, свежий воздух, никакой городской суеты, а с ребёнком можно спокойно гулять и наслаждаться каждым моментом.
Прихватила с собой домашней ухи и рыбных котлет. Девочки, котлеты получились просто шикарные! Сочные, нежные, очень вкусные. Фарш прокручивала два раза, поэтому никаких косточек не чувствуется. Зять одобрил 😂😂 я с леща не делала ни когда, переживала) Сейчас Шамиль приедет с работы, попробует.

Просила у вас советы, как переработать улов, а сегодня весь день провели на кухне.
Из лещей приготовили сразу несколько вкусностей: часть засолили сухим посолом, часть замариновали, сварили ароматную уху и налепили рыбных котлет!
Девочки, напишите в комментариях, какие рецепты вам нужны. Всё расскажу и покажу!
И огромное спасибо всем за ваши советы. Как же здорово, что у нас такая дружная компания хозяюшек! ❤️

Осенние работы в такую погоду приятные)
Листвы много, но мы не выкидываем.
Всем доброго дня ❤️

Сказал жене: «Выкидывай все пластиковые контейнеры».
Сам не думал, что после этих слов гастроёмкость, которую я покупал для шашлыка, жена просто заберёт себе.

Покупал её вообще-то для мяса. Готовил шашлык как в СССР — простой, с луком, чёрным перцем и той самой кислинкой.
На 1 кг свинины беру 3–4 луковицы, 1 столовую ложку 9% уксуса, около 100 мл воды, соль и чёрный перец.
Мясо режу кусочками, лук кольцами. Уксус развожу водой, всё перемешиваю и оставляю на несколько часов.
Без майонеза и десятка специй. Получается обычный домашний шашлык с приятной кислинкой и ароматом лука.

Вот для этого я и купил гастроёмкость.
Мясо замариновал, крышкой закрыл — и в холодильник. А потом на пикник поехал, закинул в машину и красота.
А потом оказалось, что она нужна вообще для всего.
Холодец залить — пожалуйста.
Салаты приготовить и убрать — пожалуйста.
Рыбу посолить — тоже сюда. Причём целую рыбу можно спокойно положить, ничего никуда не растекается.
Помидоры засолить, овощи убрать, готовую еду хранить — всё в одной ёмкости.

И даже готовить в ней можно: запекать в духовке, тушить, томить. Потом остудил, крышкой закрыл и обратно в холодильник.
Вот это мне особенно понравилось — не нужно после каждой готовки искать новую миску, потом всё перекладывать и мыть ещё три кастрюли.

У меня размер 325×176×100 мм. Для дома оказался очень удобным: вместительная, но не занимает полхолодильника.
Стенки 0,6 мм, нержавейка. Не впитывает запахи, легко моется, можно в посудомоечную машину.

А когда понадобится ещё несколько, их можно вкладывать друг в друга — места при хранении много не съедят. Они разных размеров есть, как матрешки!

В итоге гастроёмкость, которую я покупал для шашлыка, жена у меня отобрала.
Теперь думаю заказать ещё пару — другого размера. Потому что, похоже, одной на кухне уже мало.

У кого тоже бывает: покупаешь что-то себе, а через неделю вся семья уже считает это своим?
Свою брал на Ozon, ссылку оставлю ниже. Перейти на Ozon: https://vk.cc/d3g7C3

Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Интернет Решения», ИНН 7704217370, erid: 2VtzqwxzqvC

Завтра у нас рыбный день! 😂🐟

Наш зять недавно увлёкся рыбалкой. Ездит один, отдыхает душой, ловит рыбу и возвращается домой с уловом. А тут недавно говорит мне: «Я 15 лещей поймал и отпустил».

Спрашиваю: «Как ты смог отпустить столько рыбы?!» А он спокойно отвечает: «У меня морозилка уже полная».

Я говорю: «Так ты чего молчишь? Давай нам рыбу, мы что-нибудь придумаем!»

В общем, забрали мы у него, наверное, килограммов 15 лещей. И завтра у нас целая операция по спасению улова от пропажи! 😂

План такой: часть рыбы засолим сухим посолом, она уже хорошо проморожена, а из другой части снимем филе, перекрутим фарш и сделаем рыбные котлеты.

А лещика жареного мы тоже очень любим. Обваливаем в муке и жарим в большом количестве масла, чтобы корочка получилась золотистая и хрустящая. Знаю, не самая полезная еда, но иногда можно себя побаловать!

А теперь обращаюсь к вам, мои хозяюшки. ❤️ Что ещё вкусного можно приготовить из лещей? Как вы их заготавливаете впрок? Может, знаете проверенные способы засолки, вяления или другие интересные рецепты?

Делитесь своими секретами! Завтра нам предстоит большая рыбная работа, и ваши советы очень пригодятся! 🐟

Клюквенный морс без варки — мой любимый способ сохранить вкус осенней ягоды! ❤️
Клюкву перетираю с сахаром, количество выбирайте по своему вкусу. Хорошенько разминаю всё обычной толкушкой для пюре, заливаю кипятком и оставляю настаиваться на сутки.
Только после этого процеживаю — и ароматный морс готов! 🍒
Ягоды не варю, поэтому способ получается простым, без лишних хлопот. А вкус — насыщенный, с приятной клюквенной кислинкой.
А вы клюквенный морс варите или тоже готовите без варки?

С ДНЁМ АВТОМОБИЛИСТА! 🚗❤️
Многие знают меня как блогера, хозяйку, но далеко не все знают, что когда-то я была одним из востребованных автоинструкторов Казани.
После развода я решила изменить свою жизнь и пришла в профессию, которой отдала много лет. Огромная запись, ученики по рекомендациям, тысячи людей, которых я научила уверенно держаться за рулём. Более тысячи учеников прошли через мои уроки, и я до сих пор с теплом вспоминаю то время.
А потом случилось удивительное совпадение: когда мы встретились с Шамилем, он работал водителем скорой помощи, а я учила людей водить автомобили. Он спасал жизни, а я помогала людям преодолевать страх и обретать уверенность.
После переезда в Подмосковье моя жизнь изменилась, и постепенно я полностью ушла в блогинг. Но ту часть своей жизни я вспоминаю с благодарностью. Она научила меня терпению, выдержке и тому, как важно сохранять спокойствие в сложных ситуациях.
Сегодня поздравляю своего любимого и всех, кто связан с дорогой и автомобилями! Пусть ваши дороги будут светлыми, путь — безопасным, а дома всегда ждут любимые люди. ❤️
А вам я оставлю несколько фотографий из моей прошлой жизни. Пусть это будут маленькие воспоминания о времени, которое навсегда останется в моём сердце.
С праздником, дорогие автомобилисты! 🚘

Растёт у нас яблонька безымянная)) Ну такие яблоки вкусные, сорт поздний.
Может, кто знает по внешнему виду?

НЕМНОГО ВЫДОХНУЛА ОТ СОЦСЕТЕЙ 😂

Девять социальных сетей вести — это вам не шутки! Иногда слышу: «Да что вы, блохеры, делаете? Телефон в руки и снимай!» А мы ещё и сценаристы, и операторы, и монтажёры, и бухгалтеры. Сами придумываем идеи, снимаем, монтируем, публикуем, следим за статистикой.И всё это одновременно))

Видимо, я немного переоценила свои силы. Поэтому решила ненадолго выдохнуть. Тем более что сейчас ещё и обучение прохожу. Иногда ведь лучше вложить деньги в знания и получить инструменты для официального заработка, и хорошо пополнить семейный бюджет.

Но жизнь не стоит на месте. Мамочку проводили, теперь все дома. Внуки растут, радуют нас, и это самое большое счастье! ❤️

А теперь будем потихоньку готовить сад к зиме. Закроем сезон, наведём порядок и можно будет немного отдохнуть, наслаждаясь нашим зимним огородом. Ведь и зимой найдётся чем заняться!

За годы ведения блога я поняла одну вещь: за красивой картинкой всегда стоит огромная работа. И если вы видите нас улыбающимися в кадре, это не значит, что весь день мы только и делали, что снимали видео. Иногда за одним роликом стоят часы работы, а иногда и целый день.

Но я ни о чём не жалею. Благодаря блогу мы не только пополняем семейный бюджет, но и постоянно учимся новому, знакомимся с замечательными людьми и занимаемся любимым делом.

Девочки, а вы когда-нибудь задумывались, сколько работы стоит за коротким видео на несколько минут? Или кажется, что блогерам всё даётся легко?)

ЛИШАЙНИК НА ДЕРЕВЕ. КАК ПОЧИСТИТЬ И ЧЕМ ОБРАБОТАТЬ КОРУ?
Осенью мы осматриваем деревья и убираем лишнее с коры. Но здесь главное — не переусердствовать, чтобы вместо пользы не навредить дереву.
Лишайник не высасывает соки из яблони, поэтому счищать каждый пятнышко вовсе не обязательно. Если наростов много, убирайте их осторожно, деревянным скребком или мягкой щёткой, предварительно расстелив под деревом плёнку.
А теперь важный момент, который многие пропускают!
После очистки можно обработать места, где были лишайники, раствором железного купороса.
Рецепт: разведите 300 г железного купороса в 10 литрах воды, тщательно перемешайте до растворения кристаллов. Получится 3%-ный раствор.
Наносите его на очищенные участки коры и прилегающие места, не допуская стекания раствора на почву. Работайте в сухую безветренную погоду, после листопада, используя перчатки и защитные очки. Не обрабатывайте молодую кору и открытые раны без необходимости. Перед применением обязательно сверьтесь с инструкцией конкретного препарата: допустимая концентрация и способ обработки могут различаться.
Наш лайфхак: прежде чем браться за скребок, внимательно осмотрите кору. Если она рыхлая, отслаивается или имеет глубокие трещины, не сдирайте наросты вместе с ней. Здоровая кора гораздо важнее идеально чистого ствола.
И запомните: сам по себе лишайник не означает, что дерево болеет. Если он появился в большом количестве, проверьте густоту кроны и условия проветривания сада.
А вы как с ним боретесь?